烏干達擬制訂干番茄和木薯淀粉標準

2024年3月11日，烏干達標準局擬制訂干番茄和木薯淀粉標準，意見反饋期截至2024年5月10日。主要內容：
 
　?。?）范圍及定義；
 
　　（2）質量要求。形狀、外觀、顏色、風味、含水量等要求；微生物等要求如下表所示；
 
　?。?）包裝及標簽。產品名稱應為“干番茄”；切開方式（整個、半切等）；等級和濕度類別；營養標簽、營養和健康聲明等。木薯粉標簽要有產品名稱及等級、制造商的名稱和實際地址；原產國；生產日期；最佳食用日期；批號；凈重。

食品種類	項目	最大限量
干番茄	菌落總數cfu/g	50000
	大腸桿菌 cfu/g	<1
	酵母菌和霉菌 cfu/g	1000
木薯淀粉	二氧化硫mg/kg	100
	氫氰酸mg/kg	10

 
　　更多詳情參見：https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12923/ ；https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12920/



日期：2024-03-13