1月份，日本東京豐洲市場的進口新鮮藍鰭金槍魚批發價格降至每公斤3,674日元(24.4美元),比2023年8月的近期峰值低23%。
此外，1月份進口冷凍藍鰭金槍魚的批發價為3,394日元/公斤(22.3美元/公斤),較2022年12月的峰值大幅下跌近1,000日元/公斤。
根據日本水產信息服務中心的月度數據，包括豐洲在內的東京中央市場的冷凍藍鰭金槍魚臨時批發價格進一步暴跌至3,084日元/公斤(國產和進口魚合計)
豐州市場的批發商表示“價格下跌幅度比我們在2008年雷曼兄弟倒閉時看到的要大得多，并且零售市場已經放緩”
該研究機構的每周零售報告顯示，2月份從馬耳他進口的chu-toro(中脂金槍魚)生魚片在東京超市的零售價格為每100克798日元(5.32美元)。與2022年12月的1,280日元相比，跌幅更大，約為40%。
日本客戶數據突顯出來自地中海最大金槍魚養殖場之一馬耳他的冷凍藍鰭金槍魚片大幅下降。1月份產品進口均價為1,963日元/公斤，同比下降50%。
東京的一家金槍魚進口商說因為日本、韓國和中國等亞洲地區對大塊金槍魚生魚片的需求放緩。“韓國曾經是(與日本)競爭的買家，為國內市場采購地中海養殖金槍魚并再出口到中國，但近年來他們的購買力有所減弱，”他說。
另一位消息人士表示,韓國藍鰭金槍魚消費量的下滑導致去年地中海金槍魚重新出口到日本。他解釋說，除了地中海供應增加之外，價格下跌的另一個因素是國內養殖金槍魚的產量增加。
據日本水產廳稱，養殖藍鰭金槍魚的捕撈量從2010年代中期的年均15,000噸左右增加到近年來的20,000噸左右。
日本收割量增加該機構預計將在本月底發布2023年的發貨數據，而營銷人員預計去年的
收獲量將躍升至22,000-23,000噸，較2022年的20,526噸有所增加。
更大的數量來自日本沿海野生藍鰭金槍魚資源的恢復。該機構的同一數據顯示，2020年人工苗種金槍魚的出貨量創下歷史新高，達到2,975噸；隨后繼續減少至2022年1,114噸。
Kyokuyo決定解散其全周期金槍魚養殖合資企業，理由是“由于金槍魚供應鏈發生了重大變化，合資企業確保金槍魚穩定供應的目標已經實現”。商業環境，例如導致野生資源恢復趨勢的全球法規。”
與此同時，截至2023年底，日本冷凍金槍魚庫存總計37,390噸，同比增長12%。冷凍藍鰭金槍魚庫存總量為2,507噸，同比下降10%,但環比上升10%。冷凍大眼金槍魚是金槍魚生魚片市場的一種瘦肉品種，同比增長51%,達到11,031噸。
12月份冷凍藍鰭金槍魚冷庫出貨量僅為1,395噸，同比下降3%,表明低迷的價格并沒有刺激消費者對年終銷售的需求。
這家總部位于東京的進口商表示，由于預計未來一個月內將有另外8,000-10,000噸牧場藍鰭金槍魚從地中海進口到日本，因此冷凍藍鰭金槍魚的價格可能會保持在低位。
去年11月，中國和馬耳他簽署允許馬耳他金槍魚養殖戶直接進入中國市場的協議后，日本金槍魚行業對今年中國市場的興趣也越來越濃厚。
日期：2024-03-13
此外，1月份進口冷凍藍鰭金槍魚的批發價為3,394日元/公斤(22.3美元/公斤),較2022年12月的峰值大幅下跌近1,000日元/公斤。
根據日本水產信息服務中心的月度數據，包括豐洲在內的東京中央市場的冷凍藍鰭金槍魚臨時批發價格進一步暴跌至3,084日元/公斤(國產和進口魚合計)
豐州市場的批發商表示“價格下跌幅度比我們在2008年雷曼兄弟倒閉時看到的要大得多，并且零售市場已經放緩”
該研究機構的每周零售報告顯示，2月份從馬耳他進口的chu-toro(中脂金槍魚)生魚片在東京超市的零售價格為每100克798日元(5.32美元)。與2022年12月的1,280日元相比，跌幅更大，約為40%。
日本客戶數據突顯出來自地中海最大金槍魚養殖場之一馬耳他的冷凍藍鰭金槍魚片大幅下降。1月份產品進口均價為1,963日元/公斤，同比下降50%。
東京的一家金槍魚進口商說因為日本、韓國和中國等亞洲地區對大塊金槍魚生魚片的需求放緩。“韓國曾經是(與日本)競爭的買家，為國內市場采購地中海養殖金槍魚并再出口到中國，但近年來他們的購買力有所減弱，”他說。
另一位消息人士表示,韓國藍鰭金槍魚消費量的下滑導致去年地中海金槍魚重新出口到日本。他解釋說，除了地中海供應增加之外，價格下跌的另一個因素是國內養殖金槍魚的產量增加。
據日本水產廳稱，養殖藍鰭金槍魚的捕撈量從2010年代中期的年均15,000噸左右增加到近年來的20,000噸左右。
日本收割量增加該機構預計將在本月底發布2023年的發貨數據，而營銷人員預計去年的
收獲量將躍升至22,000-23,000噸，較2022年的20,526噸有所增加。
更大的數量來自日本沿海野生藍鰭金槍魚資源的恢復。該機構的同一數據顯示，2020年人工苗種金槍魚的出貨量創下歷史新高，達到2,975噸；隨后繼續減少至2022年1,114噸。
Kyokuyo決定解散其全周期金槍魚養殖合資企業，理由是“由于金槍魚供應鏈發生了重大變化，合資企業確保金槍魚穩定供應的目標已經實現”。商業環境，例如導致野生資源恢復趨勢的全球法規。”
與此同時，截至2023年底，日本冷凍金槍魚庫存總計37,390噸，同比增長12%。冷凍藍鰭金槍魚庫存總量為2,507噸，同比下降10%,但環比上升10%。冷凍大眼金槍魚是金槍魚生魚片市場的一種瘦肉品種，同比增長51%,達到11,031噸。
12月份冷凍藍鰭金槍魚冷庫出貨量僅為1,395噸，同比下降3%,表明低迷的價格并沒有刺激消費者對年終銷售的需求。
這家總部位于東京的進口商表示，由于預計未來一個月內將有另外8,000-10,000噸牧場藍鰭金槍魚從地中海進口到日本，因此冷凍藍鰭金槍魚的價格可能會保持在低位。
去年11月，中國和馬耳他簽署允許馬耳他金槍魚養殖戶直接進入中國市場的協議后，日本金槍魚行業對今年中國市場的興趣也越來越濃厚。
日期：2024-03-13
