為嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障師生飲食安全，連日來(lái)，宿州埇橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局部署開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)檢查，護(hù)航春季開(kāi)學(xué)季。
2月29日，埇橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員丁海東帶隊(duì)檢查春季開(kāi)學(xué)季學(xué)校食品安全工作。在皖北衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院等學(xué)校，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂防鼠（蟲(chóng)）措施是否落實(shí)到位；大宗食材索證索票、貯存及使用是否符合要求等。排查食品原料清庫(kù)、不合格食品原料清零、設(shè)備設(shè)施清洗消毒保潔等“三清”工作是否徹底。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查人員列出整改清單，并一一進(jìn)行指導(dǎo)，要求限期整改到位，切實(shí)消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患。
檢查組強(qiáng)調(diào)，近期各級(jí)各類學(xué)校已陸續(xù)開(kāi)學(xué)，學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把原料采購(gòu)、環(huán)境設(shè)施、消毒保潔、加工制作、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，排查整治風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)員工食品安全培訓(xùn)，不斷提升食堂經(jīng)營(yíng)管理水平，全力保障學(xué)校師生食品安全。
日期：2024-03-02
2月29日，埇橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員丁海東帶隊(duì)檢查春季開(kāi)學(xué)季學(xué)校食品安全工作。在皖北衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院等學(xué)校，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂防鼠（蟲(chóng)）措施是否落實(shí)到位；大宗食材索證索票、貯存及使用是否符合要求等。排查食品原料清庫(kù)、不合格食品原料清零、設(shè)備設(shè)施清洗消毒保潔等“三清”工作是否徹底。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查人員列出整改清單，并一一進(jìn)行指導(dǎo)，要求限期整改到位，切實(shí)消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患。
檢查組強(qiáng)調(diào)，近期各級(jí)各類學(xué)校已陸續(xù)開(kāi)學(xué)，學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把原料采購(gòu)、環(huán)境設(shè)施、消毒保潔、加工制作、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，排查整治風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)員工食品安全培訓(xùn)，不斷提升食堂經(jīng)營(yíng)管理水平，全力保障學(xué)校師生食品安全。
日期：2024-03-02
