為進一步消除食品安全風險隱患，推動淮南市食品安全屬地管理和食品經營單位主體“兩個責任”落地落實，確保春節“兩會”期間市民享有安全放心的食品安全環境，1月份以來，淮南市食安辦積極組織轄區內各級包保干部開展重點時段全域專項督導檢查。
一是加強現場督導。包保干部仔細檢查企業經營場所環境衛生、人員管理、進貨查驗、餐具飲具清洗消毒、設施設備運行等情況，詳細詢問食品安全日常管理情況。
二是細化制度檢查。查看食品安全管理體系是否完善、食品安全員是否配備、“日管控、周排查、月調度”工作制度是否落實到位等。
三是壓實主體責任。進一步強化“企業負責人是食品安全第一責任人”意識，督促企業規范生產經營行為，確保食品安全主體責任落實落細。
四是盯緊問題整改。對發現的問題及時跟蹤督查，確保整改到位。截至目前，全市督導生產經營主體12967戶，督促整改問題6839個。
淮南市將持續推進“兩個責任”工作不斷深入開展，讓“末端發力、終端見效”成為工作常態，確保包保責任制貫通聯動、落地見效，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2024-02-20
一是加強現場督導。包保干部仔細檢查企業經營場所環境衛生、人員管理、進貨查驗、餐具飲具清洗消毒、設施設備運行等情況，詳細詢問食品安全日常管理情況。
二是細化制度檢查。查看食品安全管理體系是否完善、食品安全員是否配備、“日管控、周排查、月調度”工作制度是否落實到位等。
三是壓實主體責任。進一步強化“企業負責人是食品安全第一責任人”意識，督促企業規范生產經營行為，確保食品安全主體責任落實落細。
四是盯緊問題整改。對發現的問題及時跟蹤督查，確保整改到位。截至目前，全市督導生產經營主體12967戶，督促整改問題6839個。
淮南市將持續推進“兩個責任”工作不斷深入開展，讓“末端發力、終端見效”成為工作常態，確保包保責任制貫通聯動、落地見效，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2024-02-20
