為探索新形勢下對餐飲服務單位監管方式，不斷適應撫州市加快推進食品安全治理體系和治理能力現代化的新要求，撫州市市場監管局近期部署進一步推進餐飲服務單位“互聯網+明廚亮灶”建設。
以大、中型餐飲單位、集中供餐配送企業、集中用餐單位等餐飲服務單位為重點對象，全面推進餐飲服務單位“互聯網+明廚亮灶”建設。力爭至2024年底，大型及以上餐飲服務單位、集中供餐配送企業“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達到100%。
同時要求各地切實加強組織領導，明細任務分工，細化工作舉措，健全工作機制，及時組織開展“贛溯源”平臺運用、“互聯網+明廚亮灶”建設的宣傳培訓，進一步提高餐飲服務單位的食品安全意識，增強推進“互聯網+明廚亮灶”建設的積極性；建立健全多部門工作協調機制，形成工作推進合力，及時共同解決工作過程中存在的問題和困難，全力構建“企業自律、群眾參與、政府監管”的餐飲食品安全監管社會共治共管新模式，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，促進餐飲經濟健康發展，維護消費者食品消費安全，讓人民群眾吃得明白、安全、放心，實現餐飲高質量發展和食品安全監管水平雙提升。
日期：2024-01-30
以大、中型餐飲單位、集中供餐配送企業、集中用餐單位等餐飲服務單位為重點對象，全面推進餐飲服務單位“互聯網+明廚亮灶”建設。力爭至2024年底，大型及以上餐飲服務單位、集中供餐配送企業“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達到100%。
同時要求各地切實加強組織領導，明細任務分工，細化工作舉措，健全工作機制，及時組織開展“贛溯源”平臺運用、“互聯網+明廚亮灶”建設的宣傳培訓，進一步提高餐飲服務單位的食品安全意識，增強推進“互聯網+明廚亮灶”建設的積極性；建立健全多部門工作協調機制，形成工作推進合力，及時共同解決工作過程中存在的問題和困難，全力構建“企業自律、群眾參與、政府監管”的餐飲食品安全監管社會共治共管新模式，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，促進餐飲經濟健康發展，維護消費者食品消費安全，讓人民群眾吃得明白、安全、放心，實現餐飲高質量發展和食品安全監管水平雙提升。
日期：2024-01-30
