為持續提升食品生產監管效能，督促食品生產企業嚴格落實主體責任，規范食品生產加工行為，消除食品生產環節安全隱患，進一步推進食品安全“兩個責任”工作落實到位。近日，蘭州市西固區市場監督管理局召開食品生產企業小作坊落實主體責任約談暨食品安全員培訓會，轄區食品生產加工企業負責人及食品安全員共90余人參加會議。
會議重點組織學習了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監督管理條例》《食品生產許可管理辦法》等相關法律法規，要求企業在知法懂法的情況下嚴格落實第一責任人義務，增強企業食品質量安全意識、責任意識和風險意識。同時對食品生產加工企業負責人進行了約談，并提出三點要求：一是企業要建立健全食品安全責任制。嚴格落實食品企業主體責任，全面執行食品安全管理制度，認真貫徹落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，完善各類食品安全制度及應急預案，積極認真開展食品安全自查，落實自查、風險清單、責任清單、整改清單等相關工作。二是要建立健全生產過程控制及出廠檢驗制度，把好原輔料入廠關、生產過程控制關、出廠檢驗關，規范食品添加劑管理使用、產品包裝和標簽標識等，嚴控食品生產安全風險隱患，依法依規開展生產經營活動。三是加強食品安全知識培訓。企業要從食品安全員及從業人員的培訓教育下功夫，加強對食品安全員、從業人員的食品安全知識培訓，提升從業人員食品生產安全意識和規范操作能力，使食品安全知識入腦入心，保證各個生產環節都按照標準生產，確保產品質量。
通過此次會議，增強了食品生產企業從業者的誠信守法意識和主體責任意識，為推進食品監管工作的規范化、制度化奠定了良好的基礎。下一步，西固區市場監督管理局將進一步加大對食品相關法律法規及安全生產的宣貫力度，嚴格督促企業自查整改，開展專項治理以安全生產、保證品質形成企業良性循環，促進企業長遠發展，爭做“守護舌尖安全衛士”，保護消費者食品安全，也為百姓過一個歡樂祥和的春節提供安全、放心的食品。
日期：2024-01-25
會議重點組織學習了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監督管理條例》《食品生產許可管理辦法》等相關法律法規，要求企業在知法懂法的情況下嚴格落實第一責任人義務，增強企業食品質量安全意識、責任意識和風險意識。同時對食品生產加工企業負責人進行了約談，并提出三點要求：一是企業要建立健全食品安全責任制。嚴格落實食品企業主體責任，全面執行食品安全管理制度，認真貫徹落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，完善各類食品安全制度及應急預案，積極認真開展食品安全自查，落實自查、風險清單、責任清單、整改清單等相關工作。二是要建立健全生產過程控制及出廠檢驗制度，把好原輔料入廠關、生產過程控制關、出廠檢驗關，規范食品添加劑管理使用、產品包裝和標簽標識等，嚴控食品生產安全風險隱患，依法依規開展生產經營活動。三是加強食品安全知識培訓。企業要從食品安全員及從業人員的培訓教育下功夫，加強對食品安全員、從業人員的食品安全知識培訓，提升從業人員食品生產安全意識和規范操作能力，使食品安全知識入腦入心，保證各個生產環節都按照標準生產，確保產品質量。
通過此次會議，增強了食品生產企業從業者的誠信守法意識和主體責任意識，為推進食品監管工作的規范化、制度化奠定了良好的基礎。下一步，西固區市場監督管理局將進一步加大對食品相關法律法規及安全生產的宣貫力度，嚴格督促企業自查整改，開展專項治理以安全生產、保證品質形成企業良性循環，促進企業長遠發展，爭做“守護舌尖安全衛士”，保護消費者食品安全，也為百姓過一個歡樂祥和的春節提供安全、放心的食品。
日期：2024-01-25
