六安市市人大六屆三次會議、市政協六屆三次會議于前幾日勝利閉幕。“兩會”期間，六安市市場監管局按照市委、市政府的部署要求，精心組織、周密部署，抓好會議期間餐飲食品安全監管工作，切實保障代表、委員食品安全，助力“兩會”順利召開。
提前介入消隱患。會前，市區聯動對5家“兩會”接待酒店開展全覆蓋檢查，對環境衛生、食品加工貯存、餐用具清洗消毒、食品采購索證索票、進貨查驗、食品留樣、防鼠等“三防”設施情況逐一查看，對存在的問題要求3天內整改到位，并報送整改報告。做到早發現、早預防、早處置，全面消除食品安全隱患。
隨機抽查“回頭看”。第一次檢查結束后第3天，市局組織對“兩會”接待酒店開展隨機抽查，對照問題清單，逐項檢查整改完成情況，對未完全整改到位的，責令當場完成整改，確保完全消除食品安全隱患。
抽檢快檢控風險。為確保會議期間食品原材料安全無風險，六安市市場監管局制定詳細工作方案和應急預案，實行食品抽檢+快檢聯動，對接待酒店食品原材料進行監督抽檢和每日農藥殘留快速篩檢，嚴格把控原材料安全，確保代表、委員餐飲食品安全。
駐點監管保安全。會議期間，六安市選派10名執法人員對5處接待酒店進行全程駐點監管，每天一遍晨檢，一遍巡查，一遍檢查，一次快檢，要求餐飲接待酒店做好人員健康管理工作，扎實落實好各項食品安全管理制度。會議期間，共快檢食品520批次，結果均合格。
事后評估補不足。保障任務結束后，六安市市場監管局及時對屬地市場監管部門落實監管責任、餐飲服務提供者落實主體責任的情況開展評估，認真總結經驗，進一步完善重大活動保障機制，切實保障重大活動食品安全。
日期：2024-01-24
提前介入消隱患。會前，市區聯動對5家“兩會”接待酒店開展全覆蓋檢查，對環境衛生、食品加工貯存、餐用具清洗消毒、食品采購索證索票、進貨查驗、食品留樣、防鼠等“三防”設施情況逐一查看，對存在的問題要求3天內整改到位，并報送整改報告。做到早發現、早預防、早處置，全面消除食品安全隱患。
隨機抽查“回頭看”。第一次檢查結束后第3天，市局組織對“兩會”接待酒店開展隨機抽查，對照問題清單，逐項檢查整改完成情況，對未完全整改到位的，責令當場完成整改，確保完全消除食品安全隱患。
抽檢快檢控風險。為確保會議期間食品原材料安全無風險，六安市市場監管局制定詳細工作方案和應急預案，實行食品抽檢+快檢聯動，對接待酒店食品原材料進行監督抽檢和每日農藥殘留快速篩檢，嚴格把控原材料安全，確保代表、委員餐飲食品安全。
駐點監管保安全。會議期間，六安市選派10名執法人員對5處接待酒店進行全程駐點監管，每天一遍晨檢，一遍巡查，一遍檢查，一次快檢，要求餐飲接待酒店做好人員健康管理工作，扎實落實好各項食品安全管理制度。會議期間，共快檢食品520批次，結果均合格。
事后評估補不足。保障任務結束后，六安市市場監管局及時對屬地市場監管部門落實監管責任、餐飲服務提供者落實主體責任的情況開展評估，認真總結經驗，進一步完善重大活動保障機制，切實保障重大活動食品安全。
日期：2024-01-24
