歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)依據(jù)歐盟委員會2002年1月頒布的EC/178/2002條例建立，旨在為各成員國食品安全主管機構(gòu)進行食品安全方面的信息交換提供有效途徑。預(yù)警系統(tǒng)通報信息分為兩種：
1．預(yù)警通報
當(dāng)具有風(fēng)險的食品或飼料已上市，需立即采取行動時，由首先發(fā)現(xiàn)該情況并已采取相應(yīng)措施（如撤出或召回）的歐盟成員國發(fā)出預(yù)警通報。告知各成員國檢查通報產(chǎn)品是否已在其市場上出現(xiàn)，以便采取必要的措施；消費者可以放心，通報商品已經(jīng)或正在從市場上撤出。歐盟各成員國都有相應(yīng)的實施機制，必要時會通過媒體發(fā)布詳細信息。
2．信息通報
對于已確認存在風(fēng)險，但其他成員國不必采取緊急措施的食品或飼料（還未進入其市場）進行信息通報。信息通報主要針對歐盟已檢驗并拒絕入境的產(chǎn)品。消費者可以放心，通報商品并未進入市場，或已采取了一切必要的措施。
歐盟每周發(fā)布一次預(yù)警和信息通報。
表1預(yù)警通報
| 通報時間 | 通報國 | 通報產(chǎn)品 | 編號 | 通報原因 | 來源國 |
| 2007/04/05 | 比利時 | 凍煮蝦 | 2007.0253 | E210－安息香酸含量超標 | 中國 |
表2信息通報
| 通報時間 | 通報國 | 通報產(chǎn)品 | 編號 | 通報原因 | 來源國 |
| 2007/04/03 | 德國 | 蘑菇罐頭 | 2007.AVN | 含有玻璃碎片 | 中國 |
| 2007/04/04 | 荷蘭 | 去皮花生米 | 2007.AWA | 含有黃曲霉素 | 中國 |
| 2007/04/04 | 意大利 | 餐刀 | 2007.AWC | 鉻物質(zhì)遷移 | 中國 |
| 2007/04/06 | 希臘 | 塑料水壺 | 2007.AWN | 鄰苯二甲酸二乙基乙酯（DEHP）物質(zhì)遷移 | 中國（香港） |
日期：2007-04-13
