為切實加強元旦節(jié)日期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生，保障節(jié)日期間消費者的飲食安全，12月25日，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局組織開展了元旦節(jié)前餐飲領(lǐng)域食品安全專項檢查。
執(zhí)法人員深入轄區(qū)大中型餐飲單位和企事業(yè)單位食堂，重點對從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購貯存、索證索票、設(shè)施設(shè)備維護、餐飲具清洗消毒、食品加工制作過程、食品留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等方面工作進行了全覆蓋監(jiān)督檢查。檢查中，執(zhí)法人員要求各餐飲單位負責(zé)人要進一步強化食品安全主體責(zé)任落實，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，按照要求定期開展自查，嚴(yán)格遵守餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，嚴(yán)禁采購、加工、使用超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原料。檢查同時，執(zhí)法人員積極向各餐飲單位宣傳了反食品浪費相關(guān)法律法規(guī)，要求加大文明用餐宣傳力度，倡導(dǎo)就餐人員養(yǎng)成“光盤行動”“剩餐打包”的良好習(xí)慣，認(rèn)真履行反食品浪費義務(wù)。
截至目前，共檢查餐飲單位65家，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場責(zé)令相關(guān)市場主體立即進行了整改。下一步，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)深入開展節(jié)日期間市場專項檢查行動，嚴(yán)厲查處各類違規(guī)違法行為，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，切實維護消費者合法權(quán)益，全力營造一個安全、放心的節(jié)日消費環(huán)境。
日期：2024-01-01
執(zhí)法人員深入轄區(qū)大中型餐飲單位和企事業(yè)單位食堂，重點對從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購貯存、索證索票、設(shè)施設(shè)備維護、餐飲具清洗消毒、食品加工制作過程、食品留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等方面工作進行了全覆蓋監(jiān)督檢查。檢查中，執(zhí)法人員要求各餐飲單位負責(zé)人要進一步強化食品安全主體責(zé)任落實，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，按照要求定期開展自查，嚴(yán)格遵守餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，嚴(yán)禁采購、加工、使用超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原料。檢查同時，執(zhí)法人員積極向各餐飲單位宣傳了反食品浪費相關(guān)法律法規(guī)，要求加大文明用餐宣傳力度，倡導(dǎo)就餐人員養(yǎng)成“光盤行動”“剩餐打包”的良好習(xí)慣，認(rèn)真履行反食品浪費義務(wù)。
截至目前，共檢查餐飲單位65家，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場責(zé)令相關(guān)市場主體立即進行了整改。下一步，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)深入開展節(jié)日期間市場專項檢查行動，嚴(yán)厲查處各類違規(guī)違法行為，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，切實維護消費者合法權(quán)益，全力營造一個安全、放心的節(jié)日消費環(huán)境。
日期：2024-01-01
