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中國奶業經濟月報2023年12月

   2023-12-25 奶業經濟觀察微信號499
核心提示:中國奶業經濟月報2023年12月:據農業農村部監測數據,2023年11月生鮮乳月度均價3.70元/千克,環比下跌0.7%,跌幅擴大0.6個百分點,同比下跌10.4%。月內周價連續下跌,最后一周3.68元/千克,比前一周下跌0.3%,同比下跌10.7%。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
中國奶業經濟月報2023年12月


  第一百七十三期(總第173)
 
  主辦:國家奶牛產業技術體系奶業經濟研究室
 
  主編:劉長全   李勝利
 
  常務副主編:豆明
 
  目 錄
 
  一總體形勢分析
 
  二奶類生產
 
  三奶源基地建設
 
  四乳品加工
 
  一


  總體形勢分析


  1、生鮮乳市場
 
  生鮮乳月度均價下跌,跌幅擴大
 
  據農業農村部監測數據,2023年11月生鮮乳月度均價3.70元/千克,環比下跌0.7%,跌幅擴大0.6個百分點,同比下跌10.4%。月內周價連續下跌,最后一周3.68元/千克,比前一周下跌0.3%,同比下跌10.7%。
 
  2、飼料原料


  玉米11月均價繼續下跌,跌幅擴大
 
  農業農村部監測數據顯示,2023年11月份全國玉米月平均價格2.89元/千克,環比下跌3.5%,跌幅擴大1.4個百分點,同比下跌5.2%。產區跌幅大于銷區。
 
  豆粕11月均價再度大幅下跌
 
  農業部農村監測數據顯示,2023年11月份全國豆粕月平均價格4.50元/千克,環比下跌4.5%,同比下跌18.3%。


  3、乳制品生產


  2023年1-11月乳制品產量2801.6萬噸,同比增長3.3%
 
  根據國家統計局數據,2023年1-11月乳制品產量2801.6萬噸,同比增長3.3%,其中11月256.2萬噸,同比下降1.9%。年內月度產量第二次同比下跌,且跌幅最大。
 
  4、乳品企業動態
 
  伊利啟動2024年“精益牧場服務項目”;蒙牛啟動2024牧場SOP對標互學活動;君樂寶戰略入股茉酸奶30%股份;完達山乳業與北大荒食品集團戰略合作;衛崗乳業數智化工廠投產,創智中心開工奠基;寧夏農墾集團簽訂2億元乳制品購銷合同;天潤齊源乳品在山東齊河縣投產;南方乳業申請新三板掛牌,目標北交所;新疆那拉本源乳業特殊醫學配方奶生產線收尾。


  5、國際市場


  國際市場脫脂奶粉價格先漲后跌 全脂奶粉先跌后漲
 
  2023年11月,GDT兩次網上拍賣,脫脂、全脂奶粉價格指數走勢相反,脫脂奶粉價格先漲后跌,全脂奶粉先跌后漲。與上次拍賣相比,11月7日舉行的第343次拍賣,脫脂奶粉拍賣價2,724美元/噸,價格指數上漲2.3%,全脂奶粉2,971美元/噸,下跌2.7%;11月21日舉行的第344次拍賣,脫脂奶粉2,622美元/噸,價格指數下跌3.8%,全脂奶粉3,027美元/噸,上漲1.9%。
 
  二


  奶類生產


  1、生鮮乳市場
 
  Table2-1  農業農村部監測奶牛主產省(區)
  生鮮乳平均價格

  Figure2-1 農業農村部全國生鮮乳周價監測
  2020.01-2023.11

  內蒙古四季度原奶交易參考價3.85元/公斤
 
  12月4日,內蒙古自治區生鮮乳價格協調委員會發布2023年全區第四季度生鮮乳交易參考價為3.85元/公斤,交易參考最低價為3.70元/公斤。


  2、飼料原料


  2023年11月份國內玉米價格環比下跌3.5%
 
  農業農村部監測數據顯示,2023年11月份全國玉米月平均價格2.89元/千克,環比下跌3.5%,同比下跌5.2%。主產區東北三省玉米平均價格2.64元/千克,環比下跌3.3%,同比下跌6.2%;主銷省廣東價格3.00元/千克,環比下跌3.0%,同比下跌5.7。
 
  2023年11月份國內豆粕價格環比下跌4.5%
 
  農業部農村監測數據顯示,2023年11月份全國豆粕月平均價格4.50元/千克,環比下跌4.5%,同比下跌18.3%。
 
  三


  奶源基地建設


  1、規模牧場建設項目


  現代牧業烏蘭浩特葛根塔拉牧場正式投產
 
  11月18日,現代牧業集團烏蘭浩特牧場(一期)葛根塔拉牧場投產儀式舉辦。
 
  作為中國奶牛養殖業龍頭企業,現代牧業與內蒙古日信投資(集團)有限公司攜手共同成立了內蒙古奶業振興投資資金。烏蘭浩特奶牛生態養殖產業園項目作為該資金最早投資項目之一,必將直接促進和帶動烏蘭浩特奶產業鏈的高質量發展。未來,現代牧業將以本次進牛為契機,把“從一棵草到一杯奶”的全產業鏈運營模式引入烏蘭項目,高效整合資源,輸入行業領先技術及優秀頂尖人才,以高標準、高品質打造行業標桿牧場,共同貫徹落實國家奶業振興戰略。
 
  烏蘭浩特市奶牛生態養殖產業園項目是烏蘭浩特市政府與現代牧業集團合作運營建設的現代化奶牛養殖牧場,養殖規模3萬頭,占地3066.79畝,總投資15億元。項目建成后,平均日產鮮奶可達800噸。
 
  新疆昌吉吉緣牧業6000頭牧場項目開工
 
  11月9日,新疆昌吉吉緣牧業6000頭奶牛智慧化牧場項目在昌吉市阿什里鄉昌吉現代畜牧產業園開工建設。
 
  該項目計劃總投資約3億元,建設用地規劃600畝,建設內容包括10棟牛舍、觀光擠奶廳1座、高標準的胚胎實驗室1座等,建成投產后可日產鮮牛奶80噸。
 
  項目計劃通過打造“移動5G+”、“智慧云”等支持的智慧化示范牧場、科普休閑觀光牧場,完善智慧化飼養管理設施,以奶牛養殖、新特優產品展示和體驗參與為特色,將傳統奶牛場打造成集畜牧科學智慧養殖和休閑觀光于一體的新型現代化牧場。
 
  京瓦中心奶業示范園迎來500余頭澳大利亞荷斯坦奶牛
 
  11月1日,載滿荷斯坦奶牛的大貨車駛入北京京瓦農業科技創新中心奶業示范園,首批從澳大利亞引進的515頭荷斯坦奶牛緩緩走進農業中關村核心區的新“家”。這標志著京瓦中心奶業示范園正式投入生產運營。
 
  京瓦中心與現代牧業共建現代牧業國際奶業科技創新研究院成立“京瓦牧業(北京)有限公司”已完成登記注冊。
 
  研究院將重點開展“奶牛工廠化技術集成及高效飼養關鍵技術的研發與示范”、“奶牛飼料資源多元化綜合利用技術研發”、“奶牛場數智化技術集成與示范”、“奶牛碳減排實現策略與路徑研究”、“奶牛場種養結合技術研究”等科研工作。
 
  四


  乳品加工


  1、乳制品產量


  2023年1-11月乳制品產量2801.6萬噸,同比增長3.3%
 
  根據國家統計局數據,2023年1-11月乳制品產量2801.6萬噸,同比增長3.3%,其中11月256.2萬噸,同比下降1.9%。
 
  Figure4-1  全國乳制品月度產量 2022~2023

  注:圖中2022數據根據2023月度數據計算。
 
  Figure4-2  全國液態奶年產量,2000~2022

  Figure4-3  全國干乳制品年產量2000~2022

  Figure4-4  全國奶粉年產量,2008~2022

  2、重點乳品企業


  01


  企業動態


  伊利啟動2024年“精益牧場服務項目”
 
  11月27日,伊利集團在內蒙古阿榮旗隆重舉辦“聚勢向新、精益運營”對標交流暨2024年“精益牧場服務項目”啟動大會。
 
  精益管理作為一種全新的生產管理模式,強調以科學合理的體系來組織生產,縮短周期、降低成本、加快進度。伊利“精益牧場服務項目”將精益管理系統性地運用到奶牛養殖業,取得了一系列創新突破。一是在奶業首次創建“精益牧場管理模型”,將精益管理理念引入牧場,形成精益運營方法論;二是創造行業領先的“提質增效”成果,通過制定牧場最優作業流程,持續降本增效;據統計2018年至今平均每年為合作牧場降低養殖成本4.1億元,累計創造經濟效益20.5億元;三是前瞻打造未來牧場“精益人才模型”,提升牧場精益管理意識,提升牧場關鍵崗位人員的專業技能和管理能力,為牧場實現精益管理奠定基礎,伊利已累計為行業培訓賦能牧場關鍵崗位人才超過10萬人。
 
  蒙牛奶產業鏈伙伴可持續發展大會


  暨2024牧場SOP對標互學活動在寧夏啟動
 
  11月1日,蒙牛集團聯合政府主管部門、國家奶牛產業技術體系共同舉辦“蒙牛集團奶產業鏈伙伴可持續發展大會暨2024牧場SOP對標互學活動”在寧夏靈武市啟動。本次活動主題為“更綠色、更營養、更智慧”,旨在通過觀摩標桿綠色智慧牧場,“尋找差距,提升管理,共渡難關、可持續發展”。至今年年底,互學活動還將陸續在內蒙古、黑龍江、京津冀、山東等多個奶業主產地開展,預計覆蓋蒙牛全國萬噸奶源、百萬頭奶牛、近千家牧場合作伙伴。
 
  在養殖端,蒙牛早以《蒙牛奶源牧場標準化操作規程(即SOP)》《牧場運營技術指導手冊》等規范化管理方式指導牧場伙伴們精益管理,提升效益。《蒙牛奶源牧場標準化操作規程》包括奶廳、繁育、飼喂、獸醫、設備、犢牛6大模塊450余項內容。其推出的意義在于通過標準化管理實現牧場養殖過程中的標準操作,規范生產環節,提高生產效益。
 
  君樂寶戰略入股現制酸奶茉酸奶30%股份
 
  11月8日,君樂寶乳業集團與茉酸奶戰略合作簽約儀式在石家莊舉行,根據協議,君樂寶將斥資戰略入股茉酸奶品牌,持有公司30%股份,雙方還將在乳制品原料供應、新品研發及食品安全和經營管理等多個領域開展深度協同與合作,低溫酸奶第一品牌與現制酸奶第一品牌實現強強聯手。
 
  乳制品原料供應和科研支持是雙方戰略合作的重要內容,壩上草原牧場將設立茉酸奶專有牧場。此外,依托君樂寶世界級的研發平臺,茉酸奶未來產品的升級迭代將得到更優質的解決方案,為中國現制酸奶事業的快速健康發展建立強大研發基礎。
 
  北大荒完達山乳業與北大荒食品集團戰略合作
 
  2023年11月15日上午,北大荒完達山乳業與北大荒食品集團在哈爾濱國際會展中心舉行“伴飛”計劃戰略合作簽約儀式。北大荒完達山乳業與北大荒食品集團以提供優質渠道和產品為基礎展開“伴飛”,充分發揮雙方渠道、資源、品牌、產品等多方優勢,逐步整合優勢資源、協同發展,讓短板不短、長板更長,在提升核心競爭力的同時,帶動雙方企業高速發展。
 
  隨著協議簽署完成,完達山乳業甄選出奶粉類、液奶類以及營養保健類產品進駐北大荒食品集團下轄80家門店。截止目前進店率已達到98.7%,其中廣州地區進店40家,上海地區進店2家,遼寧地區進店1家,武漢地區進店4家,鄭州地區進店4家,黑龍江地區進店28家。
 
  衛崗乳業數智化工廠投產 創智中心開工奠基
 
  11月28日,衛崗乳業數智化工廠竣工投產,衛崗創智中心開工奠基,兩個項目分別投資17億元和6億元。
 
  本次投產的衛崗乳業數智化工廠共建有24條國際先進水平的生產線,以及與之配套的能源、環保、檢驗、物流等設備設施。可年產巴氏滅菌乳、低溫發酵乳等乳制品60萬噸。
 
  而本次奠基的衛崗創智中心項目,建成后將形成集奶業全產業鏈前端科技研發中心、科研成果轉化中心、產品中試生產線、產業孵化中心、文旅服務配套等設施于一體的乳業科創和總部經濟綜合體。
 
  加上竣工在即、總投資8億元的衛崗智慧農牧科技示范區項目,衛崗乳業在南京市江寧區總投資將超30億元。以創智中心為核心,數智化工廠、智慧農牧示范區為兩翼,將共同構成“一核兩翼”衛崗奶業創新帶,打造出奶業集群發展的“衛崗模式”。
 
  寧夏農墾集團簽訂2億元乳制品購銷合同
 
  11月6日,在第六屆中國國際進口博覽會的澳大利亞國家館,寧夏農墾乳業公司與澳洲諾崔特Notur Top公司簽訂2億元乳制品購銷合同,標志著寧夏農墾集團奶產業精深加工產品在市場化運營中邁出了堅實的一步。
 
  寧夏農墾乳業公司乳制品精深加工項目于去年下半年正式啟動,總投資6000萬元,今年4月26日正式試產。所推出的寧墾牧場益生菌酸奶、純牛奶、奶粉以其獨有的高蛋白、原生味深受中青年消費群體追捧,成為中高端牛奶消費市場的新寵。
 
  天潤齊源乳品在山東齊河縣正式投產
 
  11月28日9點18分,天潤齊源乳品有限公司投產啟動儀式在山東省齊河縣舉行。
 
  2021年9月,齊河縣政府與新疆天潤乳業股份有限公司簽約合作框架協議,共同打造乳品產業化示范基地,經過緊張的施工建設,天潤齊源公司終于建成。此次試生產項目為15萬噸(達產年)的液態奶項目,可拉動當地就業400人左右。
 
  天潤齊源公司乳品加工項目是天潤乳業疆外布局的首個重大項目,是天潤乳業邁向全國的跨越性一步。
 
  南方乳業申請新三板掛牌 目標北交所
 
  11月16日,貴州南方乳業股份有限公司申請股票在全國股份轉讓系統掛牌并公開轉讓,主辦券商為中信證券,專項法律顧問為北京德恒律師事務所。
 
  新三板只是一個跳板,南方乳業的最終目標是在北交所上市。“公司已與中信證券、大華會計師和德恒律師簽訂北交所發行上市服務協議,擬于掛牌后18個月內向北交所提交發行上市申請文件”,南方乳業公開表示。
 
  2021-2023年上半年,南方乳業分別實現營收13.26億、15.75億、8.63億元;實現凈利潤1.42億、1.71億、0.99億。


  新疆那拉本源乳業特殊醫學配方奶生產線收尾
 
  11月11日,新疆鞏留縣那拉本源二期特殊醫學配方奶生產建設項目正在進行后續工作。該項目于今年2月份開始開工建設,目前項目已經完成90%的建設內容。
 
  項目建成后,預計年產特殊醫學配方奶粉2.5萬噸,將填補全疆特殊醫學配方奶粉生產空白,可為婦幼兒童、老年人、疾病患者、手術人群等提供更科學營養的配方奶,保障健康工作生活。



日期:2023-12-25
 
標簽: 生鮮乳 奶業
行業: 乳業
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