近期，臨清市局結(jié)合省級(jí)衛(wèi)生城市復(fù)審驗(yàn)收工作，對(duì)小餐飲、小流通、小作坊等“三小”行業(yè)全面實(shí)施規(guī)范提升工程。
一是網(wǎng)格化管理，責(zé)任到人。制定工作方案，轄區(qū)內(nèi)實(shí)行網(wǎng)格化管理，成立以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，各分管轄區(qū)人員為成員的4個(gè)規(guī)范檢查組，切實(shí)做到任務(wù)量化、細(xì)化。
二是突出重點(diǎn)，量化標(biāo)準(zhǔn)。以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小街小巷內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品加工經(jīng)營(yíng)店鋪是否亮證經(jīng)營(yíng)，證照齊全、設(shè)施完善，衛(wèi)生是否符合要求；“三防”設(shè)施是否完善，無(wú)包裝生、熟食品攤點(diǎn)是否設(shè)置防蠅罩；食品添加劑是否專(zhuān)人專(zhuān)柜管理；小餐飲內(nèi)的垃圾桶是否有蓋，帶蓋垃圾桶是否腳踏式等，進(jìn)一步提升標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化要求，將創(chuàng)城工作落到實(shí)處。
三是嚴(yán)格執(zhí)法，整改到位。對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，有針對(duì)性地采取整改措施。對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、使用過(guò)期或變質(zhì)食品原料等違法行為進(jìn)行了立案處罰，對(duì)從業(yè)人員健康證不全或過(guò)期、食品原料購(gòu)進(jìn)記錄不全、廚房環(huán)境衛(wèi)生較差等責(zé)令限期整改。
四是強(qiáng)化宣傳，全民參與。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講解、發(fā)放明白紙等集中宣傳食品安全法律法規(guī)，幫助老百姓樹(shù)立維權(quán)意識(shí)。主動(dòng)拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道，發(fā)揮12331投訴舉報(bào)功能，受理群眾來(lái)信來(lái)訪(fǎng)，形成食品安全社會(huì)共治的良好局面。
日期：2014-10-21
