近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料、嬰幼兒配方食品等27類食品1452批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品1426批次，不合格樣品26批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。現通告如下：
一、不合格產品情況
（一）涪陵區壹鮮食品經營部銷售的辣椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）璧山區臻記餐飲店加工自制的饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。
（三）奉節縣帥元蔣百貨店銷售的干山藥，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
（四）重慶市江津區香山福安農產品銷售有限公司銷售的、標稱武漢昌盛德食品有限公司生產的香辣雞翅（輻照食品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（五）云陽縣浩順生活超市店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。
（六）開州區恒源生活超市銷售的、標稱河北友豪佳佳食品有限公司生產的肉松沙拉卷（肉松味蛋糕），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（七）南岸區云云火鍋店使用的煎炸油，極性組分不符合食品安全國家標準規定。
（八）九龍坡區波波生鮮食品店銷售的、標稱重慶鴻昇圓食品科技有限公司生產的椒香雞翅（椒香味）（輻照食品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（九）南川區菜米油鹽生鮮超市銷售的花生米，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。
（十）江津區何清食品店銷售的、標稱徐州鑫彭食品有限公司生產的無添加蔗糖面包，其中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。徐州鑫彭食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（十一）涪陵區彭哥鹵菜店銷售的香酥花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
（十二）江北區綠色水產經營部銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
（十三）重慶市昌海龍商貿有限公司銷售的、標稱夏津雙葉食品有限公司生產的天使芒果卷（芒果味蛋糕），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。
（十四）永川區蕊佳百貨超市銷售的仔姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
（十五）重慶萬民緣商貿有限公司金泉生活館銷售的、標稱金華口口福食品有限公司分裝的瓜子（山核桃味），其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。金華口口福食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（十六）云陽縣超前生活用品購物中心二店銷售的、標稱岳陽市川康醬品有限公司生產的紅油豆瓣，其中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。岳陽市川康醬品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（十七）重慶市南岸區騰黃路30號18棟附59號瞿勇銷售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。
（十八）黔江區孟白加工坊生產的菜籽油，酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規定。
（十九）潼南區玉溪鎮金玉人家酒樓使用的復用餐飲具（碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
（二十）九龍坡區壹品集生活超市銷售的白豇豆，克百威不符合食品安全國家標準規定。
（二十一）北碚區渝巴兒餐飲店銷售的美蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
（二十二）大足區突圍生活用品超市銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
（二十三）綦江區葉龍生活超市銷售的香蕉，腈苯唑不符合食品安全國家標準規定。
（二十四）江津區求多百貨店銷售的老姜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
（二十五）萬州區大周冉孟瓊副食店銷售的小米辣，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
（二十六）重慶市涪陵區鵝頸關蔬菜批發市場11區G9號商鋪陳安洪銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。
二、核查處置情況
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件： 1．本次檢驗項目.docx
2．監督抽檢不合格產品信息.xlsx
3．監督抽檢產品合格信息.xlsx
4．部分不合格檢驗項目小知識.docx
重慶市市場監督管理局
2023年12月4日
日期：2023-12-05
一、不合格產品情況
（一）涪陵區壹鮮食品經營部銷售的辣椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）璧山區臻記餐飲店加工自制的饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。
（三）奉節縣帥元蔣百貨店銷售的干山藥，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
（四）重慶市江津區香山福安農產品銷售有限公司銷售的、標稱武漢昌盛德食品有限公司生產的香辣雞翅（輻照食品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（五）云陽縣浩順生活超市店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。
（六）開州區恒源生活超市銷售的、標稱河北友豪佳佳食品有限公司生產的肉松沙拉卷（肉松味蛋糕），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（七）南岸區云云火鍋店使用的煎炸油，極性組分不符合食品安全國家標準規定。
（八）九龍坡區波波生鮮食品店銷售的、標稱重慶鴻昇圓食品科技有限公司生產的椒香雞翅（椒香味）（輻照食品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（九）南川區菜米油鹽生鮮超市銷售的花生米，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。
（十）江津區何清食品店銷售的、標稱徐州鑫彭食品有限公司生產的無添加蔗糖面包，其中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。徐州鑫彭食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（十一）涪陵區彭哥鹵菜店銷售的香酥花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
（十二）江北區綠色水產經營部銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
（十三）重慶市昌海龍商貿有限公司銷售的、標稱夏津雙葉食品有限公司生產的天使芒果卷（芒果味蛋糕），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。
（十四）永川區蕊佳百貨超市銷售的仔姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
（十五）重慶萬民緣商貿有限公司金泉生活館銷售的、標稱金華口口福食品有限公司分裝的瓜子（山核桃味），其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。金華口口福食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（十六）云陽縣超前生活用品購物中心二店銷售的、標稱岳陽市川康醬品有限公司生產的紅油豆瓣，其中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。岳陽市川康醬品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（十七）重慶市南岸區騰黃路30號18棟附59號瞿勇銷售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。
（十八）黔江區孟白加工坊生產的菜籽油，酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規定。
（十九）潼南區玉溪鎮金玉人家酒樓使用的復用餐飲具（碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
（二十）九龍坡區壹品集生活超市銷售的白豇豆，克百威不符合食品安全國家標準規定。
（二十一）北碚區渝巴兒餐飲店銷售的美蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
（二十二）大足區突圍生活用品超市銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
（二十三）綦江區葉龍生活超市銷售的香蕉，腈苯唑不符合食品安全國家標準規定。
（二十四）江津區求多百貨店銷售的老姜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
（二十五）萬州區大周冉孟瓊副食店銷售的小米辣，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
（二十六）重慶市涪陵區鵝頸關蔬菜批發市場11區G9號商鋪陳安洪銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。
二、核查處置情況
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
特此通告。
附件： 1．本次檢驗項目.docx
2．監督抽檢不合格產品信息.xlsx
3．監督抽檢產品合格信息.xlsx
4．部分不合格檢驗項目小知識.docx
重慶市市場監督管理局
2023年12月4日
日期：2023-12-05
