根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，現將省市場監管局第45期食品安全監督抽檢相關信息通告如下：
本期通告的監督抽檢信息涉及28大類食品630批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農產品。合格614批次，不合格16批次。不合格項目涉及食品添加劑問題、微生物污染問題、農獸藥殘留問題、重金屬污染問題、其他問題。具體情況通告如下：
一、食品添加劑問題
（一）福鼎市黃方亮海鮮鍋邊糊店的油條（加工日期為2023年10月13日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
?。ǘ╅}侯縣荊溪老面包子店的油條（加工日期為2023年10月20日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
?。ㄈB門市海滄區蘇武強早餐店的油條（加工日期為2023年10月14日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
?。ㄋ模└Ｖ菔泄臉菂^航浩餐飲店的油條（加工日期為2023年10月18日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
二、微生物污染問題
永定區蜀九鼎火鍋店的調料碗（消毒日期為2023年10月17日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
三、農獸藥殘留問題
?。ㄒ唬┴S澤區知味餐廳銷售的牛蛙（購進日期為2023年9月25日），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
?。ǘ幍率写鬂櫢３杏邢挢熑喂句N售的生姜（購進日期為2023年10月10日），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
?。ㄈB門閩籃超市有限公司洋唐店銷售的長豆豇豆（購進日期為2023年10月15日），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
?。ㄋ模└＝ㄉ藕贪膊惋嫻芾碛邢挢熑喂句N售的凍豬排骨粒（購進日期為2023年2月5日），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
?。ㄎ澹┤菝裣椴惋嫻芾矸沼邢薰句N售的長豆（豇豆）（購進日期為2023年10月10日），滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。
?。┱闹菖_商投資區角美鎮魏錦鋒百貨零售超市銷售的泥鰍（購進日期為2023年10月16日），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
（七）漳州臺商投資區角美碧洪水果行銷售的香蕉（購進日期為2023年10月10日），噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。
四、重金屬污染問題
泉州市億興餐飲服務有限公司銷售的生姜（購進日期為2023年10月5日），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
五、其他問題
?。ㄒ唬└６κ袕埩谅槔睜C店的大碟（消毒日期為2023年10月13日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
?。ǘ└６κ惺駪倩疱伒甑男⊥耄ㄏ救掌跒?023年10月16日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
（三）閩侯縣荊溪唐耕耘快餐店的湯碗（消毒日期為2023年10月19日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
針對抽檢發現的不合格產品，屬地市場監管部門已開展核查處置，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務，依法查處違法違規行為，有效防控食品安全風險。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列的不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
特此通告。
附件：
附件1：第45期食品安全監督抽檢合格產品信息表.xls
附件2：第45期食品安全監督抽檢不合格產品信息表.xls
附件3：關于抽檢不合格項目的風險提示.doc
福建省市場監督管理局
2023年12月1日
日期：2023-12-01
本期通告的監督抽檢信息涉及28大類食品630批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農產品。合格614批次，不合格16批次。不合格項目涉及食品添加劑問題、微生物污染問題、農獸藥殘留問題、重金屬污染問題、其他問題。具體情況通告如下：
一、食品添加劑問題
（一）福鼎市黃方亮海鮮鍋邊糊店的油條（加工日期為2023年10月13日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
?。ǘ╅}侯縣荊溪老面包子店的油條（加工日期為2023年10月20日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
?。ㄈB門市海滄區蘇武強早餐店的油條（加工日期為2023年10月14日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
?。ㄋ模└Ｖ菔泄臉菂^航浩餐飲店的油條（加工日期為2023年10月18日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
二、微生物污染問題
永定區蜀九鼎火鍋店的調料碗（消毒日期為2023年10月17日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
三、農獸藥殘留問題
?。ㄒ唬┴S澤區知味餐廳銷售的牛蛙（購進日期為2023年9月25日），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
?。ǘ幍率写鬂櫢３杏邢挢熑喂句N售的生姜（購進日期為2023年10月10日），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
?。ㄈB門閩籃超市有限公司洋唐店銷售的長豆豇豆（購進日期為2023年10月15日），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
?。ㄋ模└＝ㄉ藕贪膊惋嫻芾碛邢挢熑喂句N售的凍豬排骨粒（購進日期為2023年2月5日），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
?。ㄎ澹┤菝裣椴惋嫻芾矸沼邢薰句N售的長豆（豇豆）（購進日期為2023年10月10日），滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。
?。┱闹菖_商投資區角美鎮魏錦鋒百貨零售超市銷售的泥鰍（購進日期為2023年10月16日），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
（七）漳州臺商投資區角美碧洪水果行銷售的香蕉（購進日期為2023年10月10日），噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。
四、重金屬污染問題
泉州市億興餐飲服務有限公司銷售的生姜（購進日期為2023年10月5日），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
五、其他問題
?。ㄒ唬└６κ袕埩谅槔睜C店的大碟（消毒日期為2023年10月13日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
?。ǘ└６κ惺駪倩疱伒甑男⊥耄ㄏ救掌跒?023年10月16日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
（三）閩侯縣荊溪唐耕耘快餐店的湯碗（消毒日期為2023年10月19日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
針對抽檢發現的不合格產品，屬地市場監管部門已開展核查處置，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務，依法查處違法違規行為，有效防控食品安全風險。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列的不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
特此通告。
附件：
附件1：第45期食品安全監督抽檢合格產品信息表.xls
附件2：第45期食品安全監督抽檢不合格產品信息表.xls
附件3：關于抽檢不合格項目的風險提示.doc
福建省市場監督管理局
2023年12月1日
日期：2023-12-01
