咸陽市高度重視農村食品市場監管工作，在食品安全風險大排查百日專項行動、食品藥品十項綜合整治行動、食品藥品安全集中整治活動和農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動中，突出農村食品安全這一重點，組織市、縣（區）工商局、衛生局、食藥局等部門參與專項整治行動，規范凈化了農村食品市場。
一是強化對農村食品生產的日常監管。嚴格食品企業生產許可審批。加大對食品生產企業的現場監督檢查力度，著重檢查原輔料進貨把關，生產過程，食品添加劑的儲存、使用、管理，食品標簽標識管理，出廠檢驗和記錄等制度落實情況。嚴格執行《咸陽市食品生產小作坊暫行管理辦法》、對有許可條件的，整改能達到許可標準的，提升一批。對達不到許可條件，但能守法生產經營的，規范一批。對不能守法生產經營的“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”，堅予以決取締。
二是強化對農村食品經營的日常監管。嚴把經營主體準入關。執行《咸陽市小攤販管理暫行辦法》，縣區食藥局、工商局對農村食品經營的主體資格進行了全面核查清理，查處無證無照經營食品違法行為。嚴格監督食品經營者認真落實進貨查驗和查驗記錄制度，嚴把進貨關、銷售關，確保食品可追溯。
三是強化對農村餐飲服務的日常監管。加大監督檢查力度，嚴格執行《咸陽市小餐飲暫行管理辦法》，規范餐飲服務單位加工操作行為，嚴禁使用非食用物質加工制作食品；規范餐飲服務單位非自產食品銷售行為，嚴禁銷售假冒、仿冒、劣質酒水、飲料等食品。實施農村餐飲服務單位量化分級動態管理，提高動態等級評定的覆蓋面。
四是強化對農村高風險、重點食品的監督抽檢和風險監測。對食品基本品種開展了監督抽檢和風險監測工作，依法及時處置和查處發現的問題食品，增強問題的靶向性，嚴防問題食品再次流入市場。
日期：2014-10-09
