為深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要指示批示精神，落實市委、市政府關于食品安全工作的部署要求，認真貫徹《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《學校食品安全與營養健康管理規定》等法律法規，夯實校園食品安全校(園)長負責制，防范校園食堂食品安全風險，進一步全面提升校園食堂食品安全水平，11月10日，安康市市場監管局、市教體局聯合舉辦全市學校食堂落實食品安全主體責任培訓班。市市場監管局黨組成員、副局長李曄主持會議，市教體局黨組成員、副局長陳世理作動員講話。
會議強調，各縣（市、區）教育行政部門要切實履職盡責，主要領導要親自抓，分管領導要具體抓，把責任到人，把任務夯實，建立健全督查指導、考核評價、追責問責機制，切實履行好行業主管責任；各級市場監管部門要切實履行監管責任，嚴格按照食品安全最高風險等級對學校幼兒園食堂開展監督檢查，深入排查食品安全風險隱患，防范食品安全風險；各學校幼兒園要切實履行校園食品安全校（園）長負責制，配齊配強食品安全總監和食品安全管理員，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，嚴把人員健康管理、食材購進存儲、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關口，確保供應食品安全。
本次培訓邀請食品安全專家，采取線上線下相結合，設立主會場1個，分會場13個，全市所有1076個學校幼兒園食堂的校（園）長、食品安全總監、食品安全員，承包學校食堂企業的企業負責人、食品安全總監、食品安全員，共計3000余人參加培訓。培訓后，立即通過線上線下兩種方式進行現場考核。本次考核結果將納入各縣（市、區）2023年度食品安全考核評價和校（園）長、食品安全總監、食品安全員履職績效。
下一步，市市場監管局將繼續通過“培訓+考核”的方式，提升包保干部、監管干部和學校食堂、承包經營企業“三類人”的食品安全履職水平，進一步完善“12332”包保督導機制，壓緊壓實屬地管理、行業主管、職能監管和學校幼兒園主體多方責任，提高包保干部督導問題發現率和“日管控”“周排查”問題發現及整改率，進一步守牢校園食品安全底線，提升校園食品安全管理水平。
日期：2023-11-12
會議強調，各縣（市、區）教育行政部門要切實履職盡責，主要領導要親自抓，分管領導要具體抓，把責任到人，把任務夯實，建立健全督查指導、考核評價、追責問責機制，切實履行好行業主管責任；各級市場監管部門要切實履行監管責任，嚴格按照食品安全最高風險等級對學校幼兒園食堂開展監督檢查，深入排查食品安全風險隱患，防范食品安全風險；各學校幼兒園要切實履行校園食品安全校（園）長負責制，配齊配強食品安全總監和食品安全管理員，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，嚴把人員健康管理、食材購進存儲、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關口，確保供應食品安全。
本次培訓邀請食品安全專家，采取線上線下相結合，設立主會場1個，分會場13個，全市所有1076個學校幼兒園食堂的校（園）長、食品安全總監、食品安全員，承包學校食堂企業的企業負責人、食品安全總監、食品安全員，共計3000余人參加培訓。培訓后，立即通過線上線下兩種方式進行現場考核。本次考核結果將納入各縣（市、區）2023年度食品安全考核評價和校（園）長、食品安全總監、食品安全員履職績效。
下一步，市市場監管局將繼續通過“培訓+考核”的方式，提升包保干部、監管干部和學校食堂、承包經營企業“三類人”的食品安全履職水平，進一步完善“12332”包保督導機制，壓緊壓實屬地管理、行業主管、職能監管和學校幼兒園主體多方責任，提高包保干部督導問題發現率和“日管控”“周排查”問題發現及整改率，進一步守牢校園食品安全底線，提升校園食品安全管理水平。
日期：2023-11-12
