國慶期間餐飲單位承接喜慶婚宴數(shù)量多，就餐人員集中，易引發(fā)群體性食物中毒事故。為確保國慶節(jié)期間婚宴食品安全，紹興市市場監(jiān)管局決定在國慶前夕在全市范圍內(nèi)組織開展2014年國慶節(jié)前夕餐飲單位食品安全集中檢查行動。
此次行動的檢查對象為全市各轄區(qū)內(nèi)舉辦婚宴的大型及特大型餐飲單位。全市各區(qū)（縣、市）及開發(fā)區(qū)統(tǒng)一時間，同時行動，檢查要求“2014年國慶節(jié)假日婚宴食品安全檢查表”設定的內(nèi)容逐項進行檢查，并認真記錄。發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)、過期、標識不規(guī)范的食品及原料等嚴重違反食品安全法行為的，應立案查處。有不符合操作規(guī)范要求的，提出針對性整改意見，并組織“回頭看”，督促整改到位。檢查結(jié)束后，檢查資料及時歸檔。同時要求各區(qū)、縣（市）局及各分局向餐飲單位索取10月1日至12月31日舉辦婚宴預定表，統(tǒng)計區(qū)域內(nèi)10月1日至10月7日婚宴舉辦桌數(shù)，以便及時掌握情況，保障節(jié)日期間餐飲安全。
日期：2014-10-08
