為加強水果產品質量安全監管，確保人民群眾身體健康和生命安全，近日，安康市市場監管局下發通知，在全市開展水果產品風險隱患大排查。
各級市場監管部門以商場超市、生鮮水果經營店、農貿市場、飲品店、蛋糕店等為重點檢查對象，檢查經營、使用單位是否履行食用農產品進貨查驗記錄制度，是否如實記錄所采購的食用農產品的名稱、數量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證；銷售或使用的進口水果是否能提供入境檢驗檢疫證明等相關憑證；是否存在銷售或使用變質、發霉、腐敗等不符合食品安全標準的水果行為；檢查超市即食鮮切水果衛生是否達標，是否當天制作當天銷售，貯存溫度是否符合要求；嚴查經營者使用脫氫乙酸、糖精鈉、甜蜜素等添加劑浸泡水果，嚴禁用檸檬黃等著色劑浸染水果。督促指導水果經營、使用單位嚴把產品質量關，定期開展自查，及時下架不符合食品安全標準的水果及其產品。
截至目前，全市已出動監管執法人員220余人次，檢查各類水果經營單位1700余家次，發布水果安全風險提示3期，開展水果抽檢108批次，查處不合格產品13批次。下一步，市市場監管局將加大水果經營者的宣傳教育力度，宣傳食品安全法規和相關質量安全標準，督促經營者自覺履行主體責任。加大水果產品的監督抽檢力度，積極消除食品安全風險隱患，確保廣大群眾水果消費安全。
日期：2023-11-10
各級市場監管部門以商場超市、生鮮水果經營店、農貿市場、飲品店、蛋糕店等為重點檢查對象，檢查經營、使用單位是否履行食用農產品進貨查驗記錄制度，是否如實記錄所采購的食用農產品的名稱、數量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證；銷售或使用的進口水果是否能提供入境檢驗檢疫證明等相關憑證；是否存在銷售或使用變質、發霉、腐敗等不符合食品安全標準的水果行為；檢查超市即食鮮切水果衛生是否達標，是否當天制作當天銷售，貯存溫度是否符合要求；嚴查經營者使用脫氫乙酸、糖精鈉、甜蜜素等添加劑浸泡水果，嚴禁用檸檬黃等著色劑浸染水果。督促指導水果經營、使用單位嚴把產品質量關，定期開展自查，及時下架不符合食品安全標準的水果及其產品。
截至目前，全市已出動監管執法人員220余人次，檢查各類水果經營單位1700余家次，發布水果安全風險提示3期，開展水果抽檢108批次，查處不合格產品13批次。下一步，市市場監管局將加大水果經營者的宣傳教育力度，宣傳食品安全法規和相關質量安全標準，督促經營者自覺履行主體責任。加大水果產品的監督抽檢力度，積極消除食品安全風險隱患，確保廣大群眾水果消費安全。
日期：2023-11-10
