一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于組織開展2023年度檢驗檢測機構(gòu)監(jiān)督抽查工作的通知（國市監(jiān)檢測發(fā)〔2023〕90號）
為進一步強化檢驗檢測市場監(jiān)管，推進檢驗檢測行風(fēng)建設(shè)，市場監(jiān)管總局、公安部、自然資源部、生態(tài)環(huán)境部、交通運輸部、水利部、海關(guān)總署和國家藥監(jiān)局決定于2023年10月至11月中旬在全國范圍開展檢驗檢測機構(gòu)“雙隨機、一公開”監(jiān)督抽查。（國家市場監(jiān)督管理總局）
市場監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)《市場監(jiān)督管理投訴信息公示暫行規(guī)則》的通知
為保障消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)等合法權(quán)益，推動經(jīng)營者落實消費維權(quán)主體責(zé)任，加強消費者權(quán)益保護社會共治，持續(xù)優(yōu)化消費環(huán)境，促進經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，依據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》《中華人民共和國政府信息公開條例》《市場監(jiān)督管理投訴舉報處理暫行辦法》（以下簡稱《投訴舉報處理辦法》）等規(guī)定，制定本規(guī)則。（國家市場監(jiān)督管理總局）
關(guān)于再次征求《發(fā)酵肉制品質(zhì)量要求》等5項國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見和建議的通知
由全國肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SAC/TC399）負責(zé)組織制修訂的《發(fā)酵肉制品質(zhì)量要求》（計劃號20220701-T-601）、《肉脯質(zhì)量要求》（計劃號20220703-T-601）、《中式火腿質(zhì)量要求》（計劃號20220705-T-601）、《肉與肉制品中 L-（+）-谷氨酸含量的測定》（計劃號20220707-T-601）、《肉與肉制品感官評定規(guī)范》（計劃號20142773-T-601）現(xiàn)已在國家市場監(jiān)督管理總局官網(wǎng)完成征求意見稿征求意見工作。（中國商業(yè)聯(lián)合會）
河北省市場監(jiān)督管理局關(guān)于《河北省食品經(jīng)營許可審查實施細則（征求意見稿）》公開征求意見的通告
為深入貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于“放管服”改革的決策部署，全面落實《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章要求，適應(yīng)食品經(jīng)營領(lǐng)域新興業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢，規(guī)范河北省食品經(jīng)營許可審查工作，河北省市場監(jiān)督管理局對現(xiàn)行食品經(jīng)營許可審查規(guī)范性文件進行修訂，起草了《河北省食品經(jīng)營許可審查實施細則（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。（河北省市場監(jiān)督管理局）
上海市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)《上海市食品安全工作評議考核辦法》的通知（滬府辦〔2023〕25號）
為貫徹落實黨中央、國務(wù)院和上海市委、市政府關(guān)于加強食品安全工作的決策部署，落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，強化政府屬地管理責(zé)任，不斷提升食品安全工作水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》《中共中央辦公廳國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)〈地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定〉的通知》《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全工作評議考核辦法的通知》等法律法規(guī)和文件規(guī)定，制定本辦法。（上海市人民政府）
2、食品安全·曝光臺
北京市順義區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于對部分餐飲服務(wù)單位存在食品安全問題的查處情況公示（2023年第52期）
北京市順義區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲業(yè)食品安全大檢查行動，加大對連鎖餐廳、“網(wǎng)紅”餐廳、美食城、學(xué)校食堂、集體用餐配送等餐飲單位的檢查力度，現(xiàn)將近期結(jié)果公示如下。（順義市場監(jiān)管微信號）
以案釋法 茶葉等商品過度包裝可行嗎？
2023年9月，鄒城市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員開展執(zhí)法檢查，在轄區(qū)某茶葉店內(nèi)發(fā)現(xiàn)一盒待售的茶葉禮盒，包裝空隙率為80.3%，在某特產(chǎn)店發(fā)現(xiàn)待售的一盒野山參粉，包裝空隙率為94.59%。依據(jù)《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350-2021），判定以上商品為過度包裝商品。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》第六十八條的規(guī)定，鄒城市市場監(jiān)管局根據(jù)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》第一百零五條規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，當(dāng)事人當(dāng)場下架以上商品禮盒。（山東市場監(jiān)管微信號）
通報！北京市海淀區(qū)市場監(jiān)管局依法查處10家存在食品安全問題的餐飲單位（2023年第十九期）
2023年10月10日-10月24日，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲食品安全大檢查工作，對海淀區(qū)10家餐飲門店進行了依法查處，查處情況通報如下。（市監(jiān)聲音微信號）
未落實反餐飲浪費措施？罰！
近日，杭州濱江區(qū)市場監(jiān)管局查處了濱江區(qū)某園區(qū)餐飲店、某綜合體餐飲店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案，一起來看看是怎么回事？（杭州濱江市場監(jiān)管微信號）
以案釋法|迪慶州XX學(xué)校清真食堂使用清洗消毒不合格的餐飲具案
2023年06月06日，香格里拉市市場監(jiān)督管理局收到由昆明海關(guān)技術(shù)中心出具的一份《檢驗報告》，稱在“迪慶州XX學(xué)校清真食堂”抽樣的“自消毒餐具（碗）”陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。（香格里拉市市場監(jiān)督管理局微信號 ）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
以科技之力擎起食品產(chǎn)業(yè)未來 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第二十屆年會在長沙召開
10月24日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第二十屆年會在湖南長沙召開。本屆大會由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，湖南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會、湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等7家單位共同承辦，長沙市科學(xué)技術(shù)協(xié)會支持。中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孫寶國以及朱蓓薇、吳清平、陳堅、陳衛(wèi)、任發(fā)政、柏連陽、單楊、謝明勇等9位中國工程院院士出席大會。（食品伙伴網(wǎng)）
食品行業(yè)一周輿情信息匯總（2023.10.16-10.22）
2023年10月16日-10月22日食品行業(yè)輿情信息有：就校園食品安全事件 國務(wù)院食安辦約談南昌、唐山人民政府主要負責(zé)人；知名啤酒工廠被曝有工人在原料倉小便？各方回應(yīng)；知名品牌回應(yīng)顧客稱炸雞中吃出大量蛆蟲事件；“紫薯非薯”爭議；知名超市回應(yīng)所售海苔中有蟑螂；超市土豆面包被炒到10倍仍被瘋搶；航空公司回應(yīng)飛機餐發(fā)4個饅頭1片白菜；廣州官方：蛇類可以食用是謠言；決定停止對外收購玉米？中儲糧辟謠。（食品伙伴網(wǎng)）
GB 4806.7-2023 食品接觸用塑料材料及制品新版標(biāo)準(zhǔn)介紹
本文將對GB 4806.7-2023 食品接觸用塑料材料及制品標(biāo)準(zhǔn)進行介紹，該標(biāo)準(zhǔn)是對《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料樹脂》（GB 4806.6-2016）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》（GB4806.7-2016）的整合修訂。將于2024年9月6日實施。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年9月共有294批次不合格食品未準(zhǔn)入境，未獲檢驗檢疫準(zhǔn)入居首
10月22日，海關(guān)總署發(fā)布了2023年9月全國未準(zhǔn)入境食品信息。2023年9月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項目不合格并未準(zhǔn)入境食品294批次。（食品伙伴網(wǎng)）
國務(wù)院食安辦約談江西省南昌市人民政府主要負責(zé)人
10月23日，針對江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院發(fā)生的“鼠頭鴨脖”食品安全事件，國務(wù)院食安辦約談了南昌市人民政府主要負責(zé)人。約談指出，黨中央、國務(wù)院高度重視食品安全工作，確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責(zé)。江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院發(fā)生的食品安全事件，暴露出南昌市食品安全屬地管理責(zé)任弱化、涉事學(xué)校主體責(zé)任懸空、主管部門行業(yè)管理責(zé)任缺位、監(jiān)督管理責(zé)任落而不實、應(yīng)急處置工作失當(dāng)?shù)葐栴}，造成惡劣社會影響，教訓(xùn)極為深刻。（市說新語微信號）
小餐飲、小作坊……如何落實食品安全主體責(zé)任？
上海市市場監(jiān)督管理局結(jié)合本市實際，制定了《上海市其他類型食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任工作指南》（滬市監(jiān)食協(xié)〔2023〕480號），為各級包保干部開展督導(dǎo)和相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任工作提供了基本依據(jù)。（上海市場監(jiān)管微信號）
國務(wù)院食安辦約談河北省唐山市人民政府主要負責(zé)人
10月23日，針對華北理工大學(xué)發(fā)生的食品安全事件，國務(wù)院食安辦約談了唐山市人民政府主要負責(zé)人。約談指出，黨中央、國務(wù)院高度重視食品安全工作，確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責(zé)。華北理工大學(xué)發(fā)生的校園食品安全事件，暴露出涉事學(xué)校食品安全意識淡薄、主體責(zé)任嚴(yán)重缺失，主管部門行業(yè)管理責(zé)任缺位，食品安全屬地管理責(zé)任履行不到位，監(jiān)督管理責(zé)任未有效落實等問題，造成不良社會影響。（市說新語微信號）
小作坊關(guān)乎大民生 規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為 四川出手
近日，四川省市場監(jiān)管局發(fā)布《四川省食品小作坊管理辦法》，明確規(guī)定在四川從事食品生產(chǎn)的小作坊應(yīng)當(dāng)取得食品小作坊生產(chǎn)許可，這項規(guī)定將于12月1日開始實施。（天府記市微信號）
2023第五屆食品安全與標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)研討會圓滿落幕
2023年10月20日，由北京食品學(xué)會、天津市食品學(xué)會 、河北省食品學(xué)會、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合主辦，北京食品學(xué)會標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)委員會協(xié)辦的2023第五屆食品安全與標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)研討會在北京開幕。（食品伙伴網(wǎng)）
6-8月份進境不合格食品情況分析
據(jù)食品伙伴網(wǎng)自主研發(fā)的食品安全抽檢查詢分析系統(tǒng)統(tǒng)計可知，2023年第三季度，海關(guān)總署通報了2023年6月、7月、8月全國海關(guān)在入境貨物到達口岸接受監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出質(zhì)量安全項目不合格并未準(zhǔn)入境的食品593批次，涉及25類產(chǎn)品，主要為水產(chǎn)及其制品、飲料、糖果和巧克力、可可及其制品等，主要不合格項目是標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范和產(chǎn)品資料不全等。以下就進境不合格食品品類、不合格原因、產(chǎn)地、進境口岸進行分析。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1、國際食品
美國FDA進口食品預(yù)警—“自動扣留”&“拒絕進口”
美國相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，無論是進口還是美國國內(nèi)生產(chǎn)的食品都必須符合美國食品相關(guān)法律法規(guī)。為防止不合格產(chǎn)品或有潛在風(fēng)險的食品進入美國、降低檢查的頻次、增加進口商的主體責(zé)任，美國食品藥品管理局（FDA）對進口食品實行拒絕進口和進口預(yù)警（自動扣留）管理制度，為使出口企業(yè)易于理解拒絕進口和自動扣留制度，食品伙伴網(wǎng)針對以上政策進行相應(yīng)的梳理，供企業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
俄羅斯水產(chǎn)和肉類輸華企業(yè)名單再擴大
俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局官網(wǎng)10月20日官網(wǎng)消息：根據(jù)中俄兩國磋商結(jié)果，中國海關(guān)總署擴大了俄羅斯獲準(zhǔn)輸華的企業(yè)名單：新增4家冷凍水產(chǎn)制品生產(chǎn)、運輸、儲存企業(yè)/船只，目前獲準(zhǔn)對華出口水產(chǎn)品的企業(yè)和船只達897家；新增1家蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)；新增1家禽肉副產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，目前獲準(zhǔn)對俄出口禽肉副產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)達55家，牛肉及其制品生產(chǎn)企業(yè)為4家；此外，17家俄羅斯肉制品冷藏廠成功通過中國官方審核。（食品伙伴網(wǎng)）
高成本導(dǎo)致緬甸西瓜對華出口困難
近期，許多緬甸西瓜貿(mào)易商由于成本過高，暫停向中國出口西瓜，轉(zhuǎn)而拉往緬甸仰光市場。據(jù)緬甸西瓜貿(mào)易商介紹，緬甸西瓜出口到中國的價格在1500元/噸，這個價格很不錯，但是貨運費、停車費和稅收過高，導(dǎo)致種植者和貿(mào)易商都在虧損。一車16噸西瓜，假設(shè)只能賣13噸，也就是19500元（約867.7萬緬幣）。而這一車西瓜加上兩國稅費和停車費的成本就要約900萬緬幣，最后還虧損了不少。（國際果蔬報道）
越南稻谷大米價格繼續(xù)呈現(xiàn)增長勢頭
據(jù)越南糧食協(xié)會，稻谷和大米價格都上漲。田間稻谷價格8550越盾/公斤（折合人民幣2.63元），平均價格每公斤8321越盾（2.56元），每公斤上漲193越盾（0.06元）。倉庫平均價格每公斤9475越盾（2.92元），平均上漲125越盾（0.16）/公斤；最高價格9850越盾（3.30元）/公斤。（越南人民報網(wǎng)）
智利本季首批對華出口車?yán)遄舆\抵上海
北京時間10月17日，智利2023/24季第一批空運車?yán)遄拥诌_中國，這批車?yán)遄觼碜灾抢萍瘓F（Garcés Fruit）。綜合智利“Simfruit”“PortalPortuario”網(wǎng)站10月19日報道，這批車?yán)遄赢?dāng)?shù)貢r間10月13日在科金博大區(qū)奧瓦耶（Ovalle, R. de Coquimbo）塔巴利地區(qū)（Tabalí）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園完成采摘，經(jīng)加工后，被運往圣地亞哥國際機場，搭乘航班飛往中國上海。（南美僑報網(wǎng)）
厄爾尼諾對巴西2023-24年度大豆和玉米產(chǎn)量前景構(gòu)成重大影響
外媒10月19日消息：在連續(xù)數(shù)年豐產(chǎn)后，今年巴西大豆和玉米的豐收前景可能面臨厄爾尼諾現(xiàn)象的威脅。這種和太平洋表面水溫過高有關(guān)的氣候現(xiàn)象往往導(dǎo)致巴西全國各地降雨量出現(xiàn)巨大差異。（啤酒工業(yè)信息網(wǎng)）
2、國際預(yù)警
我國出口飲料在意大利遭扣留
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年10月25日，意大利通報我國出口飲料不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
10月16日俄羅斯新發(fā)一起非洲豬瘟疫情
據(jù)世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）消息，2023年10月20日，俄羅斯農(nóng)業(yè)部向WOAH報告稱，俄羅斯發(fā)生一起非洲豬瘟疫情。（食品伙伴網(wǎng)）
美國對我國出口糖果實施自動扣留
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留，食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中重金屬的含量，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
美國將尼泊爾加入受非洲豬瘟影響的地區(qū)名單
據(jù)美國聯(lián)邦公報消息，2023年10月24日，美國農(nóng)業(yè)部動植物衛(wèi)生檢驗局（APHIS）發(fā)布2023-23483號文件，將尼泊爾加入受非洲豬瘟影響的地區(qū)名單。（食品伙伴網(wǎng)）
注意！原產(chǎn)法國的不合格食品補充劑銷至我國
據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年10月23日，法國通過RASFF通報本國出口食品補充劑不合格。據(jù)通報，不合格食品補充劑銷至了安道爾、比利時、加拿大、中國、法屬波利尼西亞、意大利、毛里求斯、摩洛哥、新喀里多尼亞、葡萄牙、北馬其頓、羅馬尼亞和西班牙。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照歐盟成員國要求進行產(chǎn)品出口，保證產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
我國產(chǎn)爆汁蠔球在加拿大被召回
2023年10月20日，加拿大食品檢驗局發(fā)布召回通知，加拿大正在召回一款爆汁蠔球，因為產(chǎn)品可能含有標(biāo)簽上未聲明的過敏原（雞蛋、牛奶和麩質(zhì)）。（食品伙伴網(wǎng)）
3、食品科技
關(guān)于2023“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”擬獎勵項目及人員的公示
2023“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”申報項目及人員，經(jīng)中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎專家委員會評審、中國食品工業(yè)協(xié)會獎勵工作委員會審議，現(xiàn)予公示（時間：2023年10月25日—11月24日）。（中國食品工業(yè)協(xié)會）
食品領(lǐng)域2024年海南省重點研發(fā)第一批 （公開征集、聯(lián)合征集等）擬立項項目和經(jīng)費安排公示
10月23日，海南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年省重點研發(fā)第一批 （公開征集、聯(lián)合征集等）擬立項項目和經(jīng)費安排，擬立項項目259個，安排經(jīng)費30508萬元。其中，食品領(lǐng)域有84個項目。（食品伙伴網(wǎng)）
福建省下達2023年中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金（市級），食品領(lǐng)域有這些
10月25日，福建省財政廳、福建省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布通知，下達福建省2023年中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金（市級），其中，食品領(lǐng)域有14項，其中，包括自由探索類基礎(chǔ)研究、科技創(chuàng)新基地建設(shè)類5項，STS科技成果類9項。（食品伙伴網(wǎng)）
飼用酶工程團隊開發(fā)出提高糖苷水解酶催化效率的新策略
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所姚斌院士團隊和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所微生物蛋白設(shè)計與智造創(chuàng)新團隊合作，開發(fā)了基于深度神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)和分子進化分析，提高糖苷水解酶催化活性的新策略。相關(guān)研究成果發(fā)表在《科學(xué)通報 （Science Bulletin）》。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究）
研究發(fā)現(xiàn)膳食后生元混合物可改善斑馬魚肝臟、腸道健康及菌群穩(wěn)態(tài)
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所水產(chǎn)微生物與飼料創(chuàng)新團隊研究發(fā)現(xiàn)，將乳酸乳球菌和索氏鯨桿菌的發(fā)酵上清液濃縮干燥后的后生元混合物加入高脂飼料，可改善斑馬魚的肝臟和腸道健康及腸道菌群穩(wěn)態(tài)，為解決水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高脂飼料投喂下養(yǎng)殖魚類肝臟、腸道損傷等相關(guān)問題提供了可行的解決方案。相關(guān)研究成果發(fā)表在《魚貝免疫學(xué)（Fish and Shellfish Immunology）》上。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所）
1、通知·公告
國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于組織開展2023年度檢驗檢測機構(gòu)監(jiān)督抽查工作的通知（國市監(jiān)檢測發(fā)〔2023〕90號）
為進一步強化檢驗檢測市場監(jiān)管，推進檢驗檢測行風(fēng)建設(shè)，市場監(jiān)管總局、公安部、自然資源部、生態(tài)環(huán)境部、交通運輸部、水利部、海關(guān)總署和國家藥監(jiān)局決定于2023年10月至11月中旬在全國范圍開展檢驗檢測機構(gòu)“雙隨機、一公開”監(jiān)督抽查。（國家市場監(jiān)督管理總局）
市場監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)《市場監(jiān)督管理投訴信息公示暫行規(guī)則》的通知
為保障消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)等合法權(quán)益，推動經(jīng)營者落實消費維權(quán)主體責(zé)任，加強消費者權(quán)益保護社會共治，持續(xù)優(yōu)化消費環(huán)境，促進經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，依據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》《中華人民共和國政府信息公開條例》《市場監(jiān)督管理投訴舉報處理暫行辦法》（以下簡稱《投訴舉報處理辦法》）等規(guī)定，制定本規(guī)則。（國家市場監(jiān)督管理總局）
關(guān)于再次征求《發(fā)酵肉制品質(zhì)量要求》等5項國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見和建議的通知
由全國肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SAC/TC399）負責(zé)組織制修訂的《發(fā)酵肉制品質(zhì)量要求》（計劃號20220701-T-601）、《肉脯質(zhì)量要求》（計劃號20220703-T-601）、《中式火腿質(zhì)量要求》（計劃號20220705-T-601）、《肉與肉制品中 L-（+）-谷氨酸含量的測定》（計劃號20220707-T-601）、《肉與肉制品感官評定規(guī)范》（計劃號20142773-T-601）現(xiàn)已在國家市場監(jiān)督管理總局官網(wǎng)完成征求意見稿征求意見工作。（中國商業(yè)聯(lián)合會）
河北省市場監(jiān)督管理局關(guān)于《河北省食品經(jīng)營許可審查實施細則（征求意見稿）》公開征求意見的通告
為深入貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于“放管服”改革的決策部署，全面落實《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等法律法規(guī)和規(guī)章要求，適應(yīng)食品經(jīng)營領(lǐng)域新興業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢，規(guī)范河北省食品經(jīng)營許可審查工作，河北省市場監(jiān)督管理局對現(xiàn)行食品經(jīng)營許可審查規(guī)范性文件進行修訂，起草了《河北省食品經(jīng)營許可審查實施細則（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。（河北省市場監(jiān)督管理局）
上海市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)《上海市食品安全工作評議考核辦法》的通知（滬府辦〔2023〕25號）
為貫徹落實黨中央、國務(wù)院和上海市委、市政府關(guān)于加強食品安全工作的決策部署，落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，強化政府屬地管理責(zé)任，不斷提升食品安全工作水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》《中共中央辦公廳國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)〈地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定〉的通知》《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全工作評議考核辦法的通知》等法律法規(guī)和文件規(guī)定，制定本辦法。（上海市人民政府）
2、食品安全·曝光臺
北京市順義區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于對部分餐飲服務(wù)單位存在食品安全問題的查處情況公示（2023年第52期）
北京市順義區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲業(yè)食品安全大檢查行動，加大對連鎖餐廳、“網(wǎng)紅”餐廳、美食城、學(xué)校食堂、集體用餐配送等餐飲單位的檢查力度，現(xiàn)將近期結(jié)果公示如下。（順義市場監(jiān)管微信號）
以案釋法 茶葉等商品過度包裝可行嗎？
2023年9月，鄒城市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員開展執(zhí)法檢查，在轄區(qū)某茶葉店內(nèi)發(fā)現(xiàn)一盒待售的茶葉禮盒，包裝空隙率為80.3%，在某特產(chǎn)店發(fā)現(xiàn)待售的一盒野山參粉，包裝空隙率為94.59%。依據(jù)《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350-2021），判定以上商品為過度包裝商品。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》第六十八條的規(guī)定，鄒城市市場監(jiān)管局根據(jù)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》第一百零五條規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，當(dāng)事人當(dāng)場下架以上商品禮盒。（山東市場監(jiān)管微信號）
通報！北京市海淀區(qū)市場監(jiān)管局依法查處10家存在食品安全問題的餐飲單位（2023年第十九期）
2023年10月10日-10月24日，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲食品安全大檢查工作，對海淀區(qū)10家餐飲門店進行了依法查處，查處情況通報如下。（市監(jiān)聲音微信號）
未落實反餐飲浪費措施？罰！
近日，杭州濱江區(qū)市場監(jiān)管局查處了濱江區(qū)某園區(qū)餐飲店、某綜合體餐飲店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案，一起來看看是怎么回事？（杭州濱江市場監(jiān)管微信號）
以案釋法|迪慶州XX學(xué)校清真食堂使用清洗消毒不合格的餐飲具案
2023年06月06日，香格里拉市市場監(jiān)督管理局收到由昆明海關(guān)技術(shù)中心出具的一份《檢驗報告》，稱在“迪慶州XX學(xué)校清真食堂”抽樣的“自消毒餐具（碗）”陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。（香格里拉市市場監(jiān)督管理局微信號 ）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
以科技之力擎起食品產(chǎn)業(yè)未來 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第二十屆年會在長沙召開
10月24日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第二十屆年會在湖南長沙召開。本屆大會由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，湖南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會、湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等7家單位共同承辦，長沙市科學(xué)技術(shù)協(xié)會支持。中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孫寶國以及朱蓓薇、吳清平、陳堅、陳衛(wèi)、任發(fā)政、柏連陽、單楊、謝明勇等9位中國工程院院士出席大會。（食品伙伴網(wǎng)）
食品行業(yè)一周輿情信息匯總（2023.10.16-10.22）
2023年10月16日-10月22日食品行業(yè)輿情信息有：就校園食品安全事件 國務(wù)院食安辦約談南昌、唐山人民政府主要負責(zé)人；知名啤酒工廠被曝有工人在原料倉小便？各方回應(yīng)；知名品牌回應(yīng)顧客稱炸雞中吃出大量蛆蟲事件；“紫薯非薯”爭議；知名超市回應(yīng)所售海苔中有蟑螂；超市土豆面包被炒到10倍仍被瘋搶；航空公司回應(yīng)飛機餐發(fā)4個饅頭1片白菜；廣州官方：蛇類可以食用是謠言；決定停止對外收購玉米？中儲糧辟謠。（食品伙伴網(wǎng)）
GB 4806.7-2023 食品接觸用塑料材料及制品新版標(biāo)準(zhǔn)介紹
本文將對GB 4806.7-2023 食品接觸用塑料材料及制品標(biāo)準(zhǔn)進行介紹，該標(biāo)準(zhǔn)是對《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料樹脂》（GB 4806.6-2016）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》（GB4806.7-2016）的整合修訂。將于2024年9月6日實施。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年9月共有294批次不合格食品未準(zhǔn)入境，未獲檢驗檢疫準(zhǔn)入居首
10月22日，海關(guān)總署發(fā)布了2023年9月全國未準(zhǔn)入境食品信息。2023年9月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項目不合格并未準(zhǔn)入境食品294批次。（食品伙伴網(wǎng)）
國務(wù)院食安辦約談江西省南昌市人民政府主要負責(zé)人
10月23日，針對江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院發(fā)生的“鼠頭鴨脖”食品安全事件，國務(wù)院食安辦約談了南昌市人民政府主要負責(zé)人。約談指出，黨中央、國務(wù)院高度重視食品安全工作，確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責(zé)。江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院發(fā)生的食品安全事件，暴露出南昌市食品安全屬地管理責(zé)任弱化、涉事學(xué)校主體責(zé)任懸空、主管部門行業(yè)管理責(zé)任缺位、監(jiān)督管理責(zé)任落而不實、應(yīng)急處置工作失當(dāng)?shù)葐栴}，造成惡劣社會影響，教訓(xùn)極為深刻。（市說新語微信號）
小餐飲、小作坊……如何落實食品安全主體責(zé)任？
上海市市場監(jiān)督管理局結(jié)合本市實際，制定了《上海市其他類型食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任工作指南》（滬市監(jiān)食協(xié)〔2023〕480號），為各級包保干部開展督導(dǎo)和相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任工作提供了基本依據(jù)。（上海市場監(jiān)管微信號）
國務(wù)院食安辦約談河北省唐山市人民政府主要負責(zé)人
10月23日，針對華北理工大學(xué)發(fā)生的食品安全事件，國務(wù)院食安辦約談了唐山市人民政府主要負責(zé)人。約談指出，黨中央、國務(wù)院高度重視食品安全工作，確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責(zé)。華北理工大學(xué)發(fā)生的校園食品安全事件，暴露出涉事學(xué)校食品安全意識淡薄、主體責(zé)任嚴(yán)重缺失，主管部門行業(yè)管理責(zé)任缺位，食品安全屬地管理責(zé)任履行不到位，監(jiān)督管理責(zé)任未有效落實等問題，造成不良社會影響。（市說新語微信號）
小作坊關(guān)乎大民生 規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為 四川出手
近日，四川省市場監(jiān)管局發(fā)布《四川省食品小作坊管理辦法》，明確規(guī)定在四川從事食品生產(chǎn)的小作坊應(yīng)當(dāng)取得食品小作坊生產(chǎn)許可，這項規(guī)定將于12月1日開始實施。（天府記市微信號）
2023第五屆食品安全與標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)研討會圓滿落幕
2023年10月20日，由北京食品學(xué)會、天津市食品學(xué)會 、河北省食品學(xué)會、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合主辦，北京食品學(xué)會標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)委員會協(xié)辦的2023第五屆食品安全與標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)研討會在北京開幕。（食品伙伴網(wǎng)）
6-8月份進境不合格食品情況分析
據(jù)食品伙伴網(wǎng)自主研發(fā)的食品安全抽檢查詢分析系統(tǒng)統(tǒng)計可知，2023年第三季度，海關(guān)總署通報了2023年6月、7月、8月全國海關(guān)在入境貨物到達口岸接受監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出質(zhì)量安全項目不合格并未準(zhǔn)入境的食品593批次，涉及25類產(chǎn)品，主要為水產(chǎn)及其制品、飲料、糖果和巧克力、可可及其制品等，主要不合格項目是標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范和產(chǎn)品資料不全等。以下就進境不合格食品品類、不合格原因、產(chǎn)地、進境口岸進行分析。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1、國際食品
美國FDA進口食品預(yù)警—“自動扣留”&“拒絕進口”
美國相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，無論是進口還是美國國內(nèi)生產(chǎn)的食品都必須符合美國食品相關(guān)法律法規(guī)。為防止不合格產(chǎn)品或有潛在風(fēng)險的食品進入美國、降低檢查的頻次、增加進口商的主體責(zé)任，美國食品藥品管理局（FDA）對進口食品實行拒絕進口和進口預(yù)警（自動扣留）管理制度，為使出口企業(yè)易于理解拒絕進口和自動扣留制度，食品伙伴網(wǎng)針對以上政策進行相應(yīng)的梳理，供企業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
俄羅斯水產(chǎn)和肉類輸華企業(yè)名單再擴大
俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局官網(wǎng)10月20日官網(wǎng)消息：根據(jù)中俄兩國磋商結(jié)果，中國海關(guān)總署擴大了俄羅斯獲準(zhǔn)輸華的企業(yè)名單：新增4家冷凍水產(chǎn)制品生產(chǎn)、運輸、儲存企業(yè)/船只，目前獲準(zhǔn)對華出口水產(chǎn)品的企業(yè)和船只達897家；新增1家蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)；新增1家禽肉副產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，目前獲準(zhǔn)對俄出口禽肉副產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)達55家，牛肉及其制品生產(chǎn)企業(yè)為4家；此外，17家俄羅斯肉制品冷藏廠成功通過中國官方審核。（食品伙伴網(wǎng)）
高成本導(dǎo)致緬甸西瓜對華出口困難
近期，許多緬甸西瓜貿(mào)易商由于成本過高，暫停向中國出口西瓜，轉(zhuǎn)而拉往緬甸仰光市場。據(jù)緬甸西瓜貿(mào)易商介紹，緬甸西瓜出口到中國的價格在1500元/噸，這個價格很不錯，但是貨運費、停車費和稅收過高，導(dǎo)致種植者和貿(mào)易商都在虧損。一車16噸西瓜，假設(shè)只能賣13噸，也就是19500元（約867.7萬緬幣）。而這一車西瓜加上兩國稅費和停車費的成本就要約900萬緬幣，最后還虧損了不少。（國際果蔬報道）
越南稻谷大米價格繼續(xù)呈現(xiàn)增長勢頭
據(jù)越南糧食協(xié)會，稻谷和大米價格都上漲。田間稻谷價格8550越盾/公斤（折合人民幣2.63元），平均價格每公斤8321越盾（2.56元），每公斤上漲193越盾（0.06元）。倉庫平均價格每公斤9475越盾（2.92元），平均上漲125越盾（0.16）/公斤；最高價格9850越盾（3.30元）/公斤。（越南人民報網(wǎng)）
智利本季首批對華出口車?yán)遄舆\抵上海
北京時間10月17日，智利2023/24季第一批空運車?yán)遄拥诌_中國，這批車?yán)遄觼碜灾抢萍瘓F（Garcés Fruit）。綜合智利“Simfruit”“PortalPortuario”網(wǎng)站10月19日報道，這批車?yán)遄赢?dāng)?shù)貢r間10月13日在科金博大區(qū)奧瓦耶（Ovalle, R. de Coquimbo）塔巴利地區(qū)（Tabalí）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園完成采摘，經(jīng)加工后，被運往圣地亞哥國際機場，搭乘航班飛往中國上海。（南美僑報網(wǎng)）
厄爾尼諾對巴西2023-24年度大豆和玉米產(chǎn)量前景構(gòu)成重大影響
外媒10月19日消息：在連續(xù)數(shù)年豐產(chǎn)后，今年巴西大豆和玉米的豐收前景可能面臨厄爾尼諾現(xiàn)象的威脅。這種和太平洋表面水溫過高有關(guān)的氣候現(xiàn)象往往導(dǎo)致巴西全國各地降雨量出現(xiàn)巨大差異。（啤酒工業(yè)信息網(wǎng)）
2、國際預(yù)警
我國出口飲料在意大利遭扣留
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年10月25日，意大利通報我國出口飲料不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
10月16日俄羅斯新發(fā)一起非洲豬瘟疫情
據(jù)世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）消息，2023年10月20日，俄羅斯農(nóng)業(yè)部向WOAH報告稱，俄羅斯發(fā)生一起非洲豬瘟疫情。（食品伙伴網(wǎng)）
美國對我國出口糖果實施自動扣留
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留，食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中重金屬的含量，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
美國將尼泊爾加入受非洲豬瘟影響的地區(qū)名單
據(jù)美國聯(lián)邦公報消息，2023年10月24日，美國農(nóng)業(yè)部動植物衛(wèi)生檢驗局（APHIS）發(fā)布2023-23483號文件，將尼泊爾加入受非洲豬瘟影響的地區(qū)名單。（食品伙伴網(wǎng)）
注意！原產(chǎn)法國的不合格食品補充劑銷至我國
據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年10月23日，法國通過RASFF通報本國出口食品補充劑不合格。據(jù)通報，不合格食品補充劑銷至了安道爾、比利時、加拿大、中國、法屬波利尼西亞、意大利、毛里求斯、摩洛哥、新喀里多尼亞、葡萄牙、北馬其頓、羅馬尼亞和西班牙。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照歐盟成員國要求進行產(chǎn)品出口，保證產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
我國產(chǎn)爆汁蠔球在加拿大被召回
2023年10月20日，加拿大食品檢驗局發(fā)布召回通知，加拿大正在召回一款爆汁蠔球，因為產(chǎn)品可能含有標(biāo)簽上未聲明的過敏原（雞蛋、牛奶和麩質(zhì)）。（食品伙伴網(wǎng)）
3、食品科技
關(guān)于2023“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”擬獎勵項目及人員的公示
2023“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”申報項目及人員，經(jīng)中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎專家委員會評審、中國食品工業(yè)協(xié)會獎勵工作委員會審議，現(xiàn)予公示（時間：2023年10月25日—11月24日）。（中國食品工業(yè)協(xié)會）
食品領(lǐng)域2024年海南省重點研發(fā)第一批 （公開征集、聯(lián)合征集等）擬立項項目和經(jīng)費安排公示
10月23日，海南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年省重點研發(fā)第一批 （公開征集、聯(lián)合征集等）擬立項項目和經(jīng)費安排，擬立項項目259個，安排經(jīng)費30508萬元。其中，食品領(lǐng)域有84個項目。（食品伙伴網(wǎng)）
福建省下達2023年中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金（市級），食品領(lǐng)域有這些
10月25日，福建省財政廳、福建省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布通知，下達福建省2023年中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金（市級），其中，食品領(lǐng)域有14項，其中，包括自由探索類基礎(chǔ)研究、科技創(chuàng)新基地建設(shè)類5項，STS科技成果類9項。（食品伙伴網(wǎng)）
飼用酶工程團隊開發(fā)出提高糖苷水解酶催化效率的新策略
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所姚斌院士團隊和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所微生物蛋白設(shè)計與智造創(chuàng)新團隊合作，開發(fā)了基于深度神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)和分子進化分析，提高糖苷水解酶催化活性的新策略。相關(guān)研究成果發(fā)表在《科學(xué)通報 （Science Bulletin）》。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究）
研究發(fā)現(xiàn)膳食后生元混合物可改善斑馬魚肝臟、腸道健康及菌群穩(wěn)態(tài)
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所水產(chǎn)微生物與飼料創(chuàng)新團隊研究發(fā)現(xiàn)，將乳酸乳球菌和索氏鯨桿菌的發(fā)酵上清液濃縮干燥后的后生元混合物加入高脂飼料，可改善斑馬魚的肝臟和腸道健康及腸道菌群穩(wěn)態(tài)，為解決水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高脂飼料投喂下養(yǎng)殖魚類肝臟、腸道損傷等相關(guān)問題提供了可行的解決方案。相關(guān)研究成果發(fā)表在《魚貝免疫學(xué)（Fish and Shellfish Immunology）》上。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所）
