咨詢內容：
你好！本人擬經營三文魚生、蝦生、貝類等生食海產品分切銷售，現場僅將三文魚、蝦、貝類清洗干凈后進行分切并裝盒進行銷售，不另作加工，客人購買時會附贈小包醬油及芥末醬，請問是否需要申請食品經營許可證？如需申請的話，經營項目需如何選擇？
答復內容：
您好，您咨詢的問題回復如下：
一、在集中交易市場內現場分割銷售三文魚、蝦、貝類的行為未改變其基本自然性狀和化學物質，根據《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第五十七條第一款規定，仍屬于食用農產品，不需要取得食品經營許可。
二、不在集中交易市場內經營三文魚生、蝦生、貝類等生食海產品，應根據《食品經營許可管理辦法》規定，按照食品經營主體業態和經營項目分類申請食品經營許可，食品經營主體業態應是食品銷售經營者，食品經營項目應是其他類食品銷售。目前，食品經營許可已下放各地市，具體的食品經營許可事項請徑向所在經營地市的市場監管部門咨詢。
感謝您對我局工作的支持與理解！
日期：2023-08-09
你好！本人擬經營三文魚生、蝦生、貝類等生食海產品分切銷售，現場僅將三文魚、蝦、貝類清洗干凈后進行分切并裝盒進行銷售，不另作加工，客人購買時會附贈小包醬油及芥末醬，請問是否需要申請食品經營許可證？如需申請的話，經營項目需如何選擇？
答復內容：
您好，您咨詢的問題回復如下：
一、在集中交易市場內現場分割銷售三文魚、蝦、貝類的行為未改變其基本自然性狀和化學物質，根據《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第五十七條第一款規定，仍屬于食用農產品，不需要取得食品經營許可。
二、不在集中交易市場內經營三文魚生、蝦生、貝類等生食海產品，應根據《食品經營許可管理辦法》規定，按照食品經營主體業態和經營項目分類申請食品經營許可，食品經營主體業態應是食品銷售經營者，食品經營項目應是其他類食品銷售。目前，食品經營許可已下放各地市，具體的食品經營許可事項請徑向所在經營地市的市場監管部門咨詢。
感謝您對我局工作的支持與理解！
日期：2023-08-09
