近日，受臺風“杜蘇芮”影響，黑龍江省多地出現極端降雨過程，食品安全風險加大，為防范特殊時期風險隱患，保障公眾身體健康和生命安全，現提示如下：
一、消費者食品安全注意事項
（一）購買食品應選擇資質齊全、食品貯存條件較好的正規商場、超市和市場，認真查看食品標簽標識、質量情況，選擇包裝完整、狀態正常、在保質期內的食品。不購買、不食用洪水、雨水浸泡過的預包裝食品。
（二）不購買死因不明畜禽和來歷不明食品，不隨意撿拾洪災區域漂浮物，不采食野生蘑菇、野菜和野果。
（三）不直接飲用未經處理的地表水、雨水、洪水，不用洪水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具。食品確認無變質后方可食用。有腐爛、變質、超過保質期情況的，必須廢棄，不得食用。
（四）保持食品加工場所、工具用具和個人衛生整潔。加工制作食品時要燒熟煮透。洪水浸泡過的餐用具，要清洗消毒。
（五）食用購買的食品出現身體不適的，要及時就醫，并撥打12315舉報投訴。
二、食品（食用農產品）銷售者注意事項
（一）做好汛期食品生產經營場所安全自查。全面檢查經營場所通風、防潮、防淋雨、防積水措施，排除安全隱患。發現嚴重安全風險的立即整改，嚴防發生人員傷亡事故。及時清理受洪水、積水污染的食品，集中收集、集中存放、集中銷毀。
（二）認真落實進貨查驗、記錄制度。嚴格落實食品（食用農產品）采購索證索票和進貨查驗制度，確保食品來源安全可靠可追溯，防止不合格食品和其他國家禁止經營的食品進入銷售環節。嚴禁采購被洪水、雨水浸泡過的食品及食用農產品。
（三）不直接使用地表水作為食品經營用水，不使用受洪水或積水污染、霉變的食品原料及未經清洗消毒的受洪水、積水浸泡的設備、設施、器具、包裝材料加工制作食品。
（四）網絡食品經營第三方平臺應加強配送貯存過程食品安全防護，不配送被污染的食品。
（五）依法開展經營活動，不囤積居奇、不哄抬物價、不銷售不合格食品。
日期：2023-08-08
一、消費者食品安全注意事項
（一）購買食品應選擇資質齊全、食品貯存條件較好的正規商場、超市和市場，認真查看食品標簽標識、質量情況，選擇包裝完整、狀態正常、在保質期內的食品。不購買、不食用洪水、雨水浸泡過的預包裝食品。
（二）不購買死因不明畜禽和來歷不明食品，不隨意撿拾洪災區域漂浮物，不采食野生蘑菇、野菜和野果。
（三）不直接飲用未經處理的地表水、雨水、洪水，不用洪水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具。食品確認無變質后方可食用。有腐爛、變質、超過保質期情況的，必須廢棄，不得食用。
（四）保持食品加工場所、工具用具和個人衛生整潔。加工制作食品時要燒熟煮透。洪水浸泡過的餐用具，要清洗消毒。
（五）食用購買的食品出現身體不適的，要及時就醫，并撥打12315舉報投訴。
二、食品（食用農產品）銷售者注意事項
（一）做好汛期食品生產經營場所安全自查。全面檢查經營場所通風、防潮、防淋雨、防積水措施，排除安全隱患。發現嚴重安全風險的立即整改，嚴防發生人員傷亡事故。及時清理受洪水、積水污染的食品，集中收集、集中存放、集中銷毀。
（二）認真落實進貨查驗、記錄制度。嚴格落實食品（食用農產品）采購索證索票和進貨查驗制度，確保食品來源安全可靠可追溯，防止不合格食品和其他國家禁止經營的食品進入銷售環節。嚴禁采購被洪水、雨水浸泡過的食品及食用農產品。
（三）不直接使用地表水作為食品經營用水，不使用受洪水或積水污染、霉變的食品原料及未經清洗消毒的受洪水、積水浸泡的設備、設施、器具、包裝材料加工制作食品。
（四）網絡食品經營第三方平臺應加強配送貯存過程食品安全防護，不配送被污染的食品。
（五）依法開展經營活動，不囤積居奇、不哄抬物價、不銷售不合格食品。
日期：2023-08-08
