浦江：檢查餐飲單位嚴防食品安全事件

    浦江副縣長張衛東帶隊檢查餐飲單位嚴防食品安全事件

    為有效防范集聚性食品安全事件發生，浦江市場監督管理局兵分6路，出動執法人員100余人，在14、15日兩天內肅查縣內大中型餐飲單位85家，查封大型餐飲單位1家，限期整改26家。副縣長張衛東，縣食安辦主任、市場監督管理局局長何明明帶隊檢查。

    此次行動主要對轄區內150平米以上的餐飲服務單位的進貨臺賬、食品是否過期變質、從業人員健康證、食品留樣、餐具消毒、廚房操作規范等內容進行檢查。對不符合相關規定的26家餐飲單位，該縣要求其健全臺帳，做好索證索票工作，同時規范使用專用冷藏柜等。

    按照部署，16日檢查大中型餐飲單位66家次，17日檢查小型餐飲單位44家次， 檢查人員對于檢查中發現的加工場所較為混亂、擁擠、衛生條件欠佳、垃圾筒未封閉、生熟食混放等問題提出了整改要求，并現場指導如何分類存儲食材，如何進一步完善原材料購銷臺帳，如何規范辦餐飲，為全縣食品安全貢獻業主的一份力量。

    張衛東強調，要常態化、制度化的規范監管，通過食品安全誠信體系建設，促進食品生產經營企業的管理水平上一個新臺階，讓群眾放心、讓消費者滿意。