歐盟擬修訂食品添加劑脂肪酸甘油單酯和甘油二酯的規格

 　　2023年7月10日，據歐盟官方公報消息，歐盟委員會發布實施條例(EU)2023/1428,修訂食品添加劑脂肪酸甘油單酯和甘油二酯的規格。主要內容包括: 
　　1.修改食品添加劑的定義，以限制甘油用于生產食品添加劑的使用，并符合符合食品添加劑E422規格；
 
　　2.減少目前對砷、鉛、汞和鎘的最高限量，確定3-一氫丙烷二醇(3-MCPD)和3-MCPD脂肪酸酯(以3-MCPD表示)和縮水甘油脂肪酸酯(以縮水甘油表示)的總和的最高限景；
 
　　3.縮水甘油脂肪酸酯(以縮水甘油表示)的中間最高限量應為10mg/kg,嬰幼兒食品中的用途除外；
 
　　4.在過渡期間允許使用脂肪酸E471的食品添加劑甘油單酯和甘油二酯，直到其最低保質期或“使用日期”之日。自該法規生效之日起，不允許將不符合該法規中規定的用于嬰幼兒食品的縮水甘油脂肪酸酯最高水平的脂肪酸單甘油酯和甘油二酯(E471)添加到此類食品中，并且這些食品的營銷應只有在該日期之前已經合法投放市場時才允許；
 
　　5.該條例在歐盟官方公報上公布20日后生效。條例的全部內容具有約束力，并直接適用于所有成員國。

添加劑名稱	限制條件
脂肪酸甘油單酯和甘油二酯	00001. 單酯和雙酯含量：不低于70% 00002. 芥酸的含量，包括結合在甘油單酯/甘油二酯中的芥酸：不超過0.2%（僅當添加到嬰幼兒的食物中時）；不超過0.5%（除嬰幼兒食品外的所有用途）

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日期：2023-07-12