近期，浙江省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、食用農產品等21類食品432批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格412批次、不合格20批次（見附件）。不合格項目涉及微生物污染、食品添加劑超標、農獸藥殘留超標、質量指標不達標、其他污染物。具體情況通告如下：
一、微生物污染
（一）衢州市柯城創偉餐廳使用的標稱衢州市三鑫食品有限公司生產的餐具套裝（已消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
（二）浙江凱虹集團有限公司舟山凱虹廣場分公司銷售的標稱浙江漁婆婆食品有限公司生產的紅膏蟹糊，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。
（三）溫州市樂清市翁垟菜市場鄭豐攤位銷售的標稱溫州市錦琳水產加工場生產的海蜇皮（即食海蜇），菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（四）東陽市晨志純凈水商行銷售的標稱東陽市紫溪純凈水有限公司生產的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（五）杭州香鹵緣商貿有限公司在天貓（網店）銷售的標稱杭州臨安味一食品有限公司生產的大核桃仁（原味熟整粒），霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（六）杭州蘇三先食品有限公司在天貓（網店）銷售的標稱匠心造食（杭州）食品有限公司生產的生南瓜子仁，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
二、食品添加劑超標
（一）云和縣農貿市場吳連紅米制品攤銷售的年糕（米粉制品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（二）瑞安市應哥牛肉湯店購進的粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
（三）三江購物俱樂部股份有限公司鄞州東裕分公司銷售的標稱杭州民益食品有限公司生產的雪花酥（芝麻味），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
（四）杭州余杭區瓶窯鎮炳興干貨攤銷售的醬瓜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
三、農獸藥殘留超標
（一）溫州市鹿城區松臺廚和餐飲店購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（二）溫州市蒼南縣大門菜市場黃文石攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（三）金華市婺城區懷東餐廳購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（四）金華市婺城區湘軍餐飲店購進的牛蛙，呋喃西林代謝物、恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（五）文成縣東坑農業專業合作社銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（六）義烏市新馬路菜市場吳中法攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（七）義烏市新馬路菜市場陳秋芳攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
四、質量指標不達標
（一）寧波市海曙石碶吉盛副食店銷售的標稱寧波鎮海康麗亞食品有限公司生產的怪味花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
（二）臺州市椒江王環餐飲店購進的臘腸，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。
五、其他污染物
舟山市磊落食品有限公司在天貓（網店）銷售的標稱舟山市金針食品有限公司生產的龍頭魚酥，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
對抽檢中發現的不合格產品，我局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、金華、衢州、舟山、臺州、麗水等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、溫州、金華、衢州、舟山、臺州、麗水等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。特此通告。
附件： 1.關于部分不合格項目的說明.doc
2.食品抽檢不合格—20230503.xls
3.食品抽檢合格—20230503.xls
浙江省市場監督管理局
2023年5月3日
日期：2023-05-09
一、微生物污染
（一）衢州市柯城創偉餐廳使用的標稱衢州市三鑫食品有限公司生產的餐具套裝（已消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
（二）浙江凱虹集團有限公司舟山凱虹廣場分公司銷售的標稱浙江漁婆婆食品有限公司生產的紅膏蟹糊，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。
（三）溫州市樂清市翁垟菜市場鄭豐攤位銷售的標稱溫州市錦琳水產加工場生產的海蜇皮（即食海蜇），菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（四）東陽市晨志純凈水商行銷售的標稱東陽市紫溪純凈水有限公司生產的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（五）杭州香鹵緣商貿有限公司在天貓（網店）銷售的標稱杭州臨安味一食品有限公司生產的大核桃仁（原味熟整粒），霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（六）杭州蘇三先食品有限公司在天貓（網店）銷售的標稱匠心造食（杭州）食品有限公司生產的生南瓜子仁，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
二、食品添加劑超標
（一）云和縣農貿市場吳連紅米制品攤銷售的年糕（米粉制品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（二）瑞安市應哥牛肉湯店購進的粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
（三）三江購物俱樂部股份有限公司鄞州東裕分公司銷售的標稱杭州民益食品有限公司生產的雪花酥（芝麻味），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
（四）杭州余杭區瓶窯鎮炳興干貨攤銷售的醬瓜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
三、農獸藥殘留超標
（一）溫州市鹿城區松臺廚和餐飲店購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（二）溫州市蒼南縣大門菜市場黃文石攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（三）金華市婺城區懷東餐廳購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（四）金華市婺城區湘軍餐飲店購進的牛蛙，呋喃西林代謝物、恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（五）文成縣東坑農業專業合作社銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（六）義烏市新馬路菜市場吳中法攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
（七）義烏市新馬路菜市場陳秋芳攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
四、質量指標不達標
（一）寧波市海曙石碶吉盛副食店銷售的標稱寧波鎮海康麗亞食品有限公司生產的怪味花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。
（二）臺州市椒江王環餐飲店購進的臘腸，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。
五、其他污染物
舟山市磊落食品有限公司在天貓（網店）銷售的標稱舟山市金針食品有限公司生產的龍頭魚酥，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
對抽檢中發現的不合格產品，我局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、金華、衢州、舟山、臺州、麗水等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、溫州、金華、衢州、舟山、臺州、麗水等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。特此通告。
附件： 1.關于部分不合格項目的說明.doc
2.食品抽檢不合格—20230503.xls
3.食品抽檢合格—20230503.xls
浙江省市場監督管理局
2023年5月3日
日期：2023-05-09
