KitoZyme和Janssen PMP簽署獨家合作協議 將真菌殼聚糖技術應用于采后貯藏保鮮

 　　世界農化網中文網報道： 
　　· KitoZyme與楊森制藥公司旗下Janssen PMP達成獨家合作協議，以測試和開發KitoZyme的殼聚糖專利技術，應用于采后農產品的保鮮貯藏。
 
　　· Janssen PMP將資助并推動所有應用測試和開發工作。
 
　　KitoZyme是生產高品質真菌殼聚糖的全球領導者，其近日與楊森制藥公司旗下Janssen PMP簽署了一項獨家合作協議，以測試和開發KitoZyme的殼聚糖技術，應用于采后農產品的保鮮貯藏。
 
　　該協議將利用Janssen PMP在該領域的專業知識和資源，解決全球食物浪費問題。KitoZyme已授予Janssen PMP獨家權利，在全球范圍內測試KitoZyme殼聚糖技術在果蔬采后貯藏保鮮方面的應用。
 
　　果蔬作物在整個食物營養中發揮著關鍵作用。全球超三分之一的農產品(約1萬億美元)因采收操作而損失或浪費，其中包括因真菌和細菌病害造成的損失。新鮮蔬菜是極易腐爛的活組織，采后出現的真菌和細菌病害每年可導致40-60%的蔬菜作物損失。減少采后損失可大幅增加食品供應，減輕日益嚴重的糧食供應短缺壓力和全球糧食價格通脹壓力，使糧食生產更具環境可持續性。
 
　　Janssen PMP研發和業務發展總監Geoffroy de Chabot-Tramecourt表示：″使用天然有效的化合物(如KitoZyme的殼聚糖)來控制采后出現的病原體、延長果蔬保質期是公司發展的關鍵，這是歐洲和美國唯一批準采后使用的真菌殼聚糖。此外該技術在一些歐盟國家已獲準用于有機農業，且符合素食標準。″
 
　　KitoZyme首席執行官兼董事總經理Fran?ois Blondel表示：″我們非常高興與Janssen PMP建立合作，Janssen PMP是楊森制藥的下屬部門，也是該領域的領導者。期望將我們獨特的真菌生物聚合物與高附加值應用相結合。″



日期：2023-05-10