常州舉行《餐飲行業公筷公勺使用和反食品浪費基本服務規范》地方標準實施啟動儀式

4月22日，常州市地方標準《餐飲行業公筷公勺使用和反食品浪費基本服務規范》（DB3204/T 1046-2023）實施啟動儀式在常州市行政中心舉行，標志著常州推進使用公筷公勺、反食品浪費正式進入規范化、常態化的新階段。江蘇省市場監管局標準化管理處副處長邵進進、常州市市場監管局副局長賀東俊出席活動。
 
　　儀式上，常州市烹飪餐飲行業協會執行會長符學平代表全市烹飪餐飲行業協會宣讀了《關于執行常州市地方標準<餐飲行業公筷公勺使用和反食品浪費基本服務規范>的倡議書》，倡議全市餐飲服務提供者、從業人員和消費者自覺落實主體責任、增強自律意識，踐行科學管理、細化節約措施，關注重點領域、優化服務模式，踐行光盤行動、倡導理性消費，共同為常州市創建國家食品安全示范城市、擦亮“江南美食之都”名片作出貢獻。
 
　　活動現場，常州市市場監管局向出席本次活動的重點餐飲單位發放《反食品浪費標準和指南》300余份，通過標準講解、典型案例等多種形式廣泛開展制止餐飲浪費宣貫活動，提高餐飲單位落實反食品浪費的自覺性、主動性。
 
　　來源：食品經營安全監管處、標準化管理處





日期：2023-04-24