“五一”節假日期間，消費者外出旅游、宴會聚餐等食品相關消費將呈增長趨勢。為確保廣大消費者度過一個歡樂祥和、健康平安的節日，展示安康良好對外形象，安康市食品藥品安全委員會辦公室、安康市市場監督管理局特作出如下食品安全消費提示：
餐飲服務單位要做到：
一
提高服務水平
依法守信，文明經營，以人為本，免費提供符合國家衛生標準和國家食品安全標準的餐巾紙、打包盒、打包袋，有效提升消費者餐飲消費體驗。
二
制止餐飲浪費
把制止餐飲浪費貫穿于食材采購、存儲、加工、供餐和廚余垃圾處理全過程，從源頭減少食品浪費。配備“公勺公筷”、開展“光盤行動”，主動提醒消費者適量點餐、節約用餐、剩菜打包、文明消費。
三
保證食品安全
嚴格履行食品原料進貨查驗、索證索票義務，不得采購無合法來源的野菜、野蘑菇，嚴禁生產加工銷售有毒野菜、野蘑菇。食品貯存和加工制作做到生熟分開、葷素分開，避免交叉污染。嚴把餐飲具清洗消毒關，使用集中消毒餐飲具的，索取餐飲具集中消毒單位的營業執照和每批次合格證明，不得重復使用一次性餐飲用具。
廣大消費者請注意：
一
購買食品時：
應選擇到證照齊全、管理規范的商場、超市和農貿市場等場所購買，注意選購新鮮食物。購買預包裝食品時，應選購包裝袋完好無損、生產日期、保質期等重要食品信息齊全、清晰、有效的預包裝食品。
二
在家就餐時：
處理生食和熟食的刀、案要分開，使用后要及時清洗消毒。加工禽、肉、蛋、奶等食物時，要充分燒熟煮透，盡量少制作涼拌菜。
三
外出就餐或網絡訂餐時：
應選擇持有有效營業執照、食品經營許可證、環境整潔、距離近、好評較多、使用餐食封簽的餐飲單位就餐或訂餐，餐后應主動索取發票等就餐憑證。不在衛生條件差、無證攤店、路邊攤用餐。主動參與“光盤行動”，合理點餐，理性消費、剩菜打包，做文明就餐的踐行者和監督者。
四
野外活動時：
切勿采食不認識的野果、野菜、野蘑菇。一旦誤食出現中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫。
節假日期間，市場監管部門將加強食品安全監督檢查。消費者在發現食品安全問題時請及時撥打12345，12315進行投訴舉報。
日期：2023-04-24
餐飲服務單位要做到：
一
提高服務水平
依法守信，文明經營，以人為本，免費提供符合國家衛生標準和國家食品安全標準的餐巾紙、打包盒、打包袋，有效提升消費者餐飲消費體驗。
二
制止餐飲浪費
把制止餐飲浪費貫穿于食材采購、存儲、加工、供餐和廚余垃圾處理全過程，從源頭減少食品浪費。配備“公勺公筷”、開展“光盤行動”，主動提醒消費者適量點餐、節約用餐、剩菜打包、文明消費。
三
保證食品安全
嚴格履行食品原料進貨查驗、索證索票義務，不得采購無合法來源的野菜、野蘑菇，嚴禁生產加工銷售有毒野菜、野蘑菇。食品貯存和加工制作做到生熟分開、葷素分開，避免交叉污染。嚴把餐飲具清洗消毒關，使用集中消毒餐飲具的，索取餐飲具集中消毒單位的營業執照和每批次合格證明，不得重復使用一次性餐飲用具。
廣大消費者請注意：
一
購買食品時：
應選擇到證照齊全、管理規范的商場、超市和農貿市場等場所購買，注意選購新鮮食物。購買預包裝食品時，應選購包裝袋完好無損、生產日期、保質期等重要食品信息齊全、清晰、有效的預包裝食品。
二
在家就餐時：
處理生食和熟食的刀、案要分開，使用后要及時清洗消毒。加工禽、肉、蛋、奶等食物時，要充分燒熟煮透，盡量少制作涼拌菜。
三
外出就餐或網絡訂餐時：
應選擇持有有效營業執照、食品經營許可證、環境整潔、距離近、好評較多、使用餐食封簽的餐飲單位就餐或訂餐，餐后應主動索取發票等就餐憑證。不在衛生條件差、無證攤店、路邊攤用餐。主動參與“光盤行動”，合理點餐，理性消費、剩菜打包，做文明就餐的踐行者和監督者。
四
野外活動時：
切勿采食不認識的野果、野菜、野蘑菇。一旦誤食出現中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫。
節假日期間，市場監管部門將加強食品安全監督檢查。消費者在發現食品安全問題時請及時撥打12345，12315進行投訴舉報。
日期：2023-04-24
