近期，廣東省市場監督管理局組織抽檢肉制品、乳制品、糕點、罐頭、糖果制品、餐飲食品和食用農產品等7類食品1377批次樣品。根據食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1357批次、不合格樣品20批次（見附件），檢出微生物污染、農獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標等問題。根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等相關規定，現公開監督抽檢結果信息。具體情況如下：
一、微生物污染問題
（一）中山市百樂購百貨有限公司南區分公司銷售的標稱重慶市沙坪壩區朱氏山莊長欣食品廠生產的野山椒鳳爪，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（二）廣東壹加壹商業連鎖有限公司三角購物中心銷售的標稱中山市鑫斯怡食品有限公司生產的爆醬麻花面包（菠蘿果醬夾心），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（三）清遠市清新區太和鎮鵬泰商場銷售的標稱東莞市尚可佳食品有限公司生產的古早純蛋糕（原味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（四）利口福（德保店）（經營者為佛山市三水區西南街陸夫人快餐店）在美團（網店）銷售的的招牌燒鵝和燒鴨，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（五）東莞市五味六和餐飲文化有限公司道滘振興路店使用的大碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
二、農獸藥殘留問題
（一）徐聞縣吳芷儀光雞攤銷售的玉米雞，尼卡巴嗪不符合食品安全國家標準規定。
（二）廉江市廉城陳康明海鮮檔銷售的九節蝦，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
（三）徐聞縣食得香羊粥店銷售的羊腎，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
（四）東莞市厚街南沖水果店銷售的粉蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。
三、重金屬污染問題
（一）珠海市香洲彭逢伍水產品檔銷售的肉蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）東莞市榕茂商貿有限公司銷售的黃姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
四、食品添加劑超范圍使用問題
（一）惠州市惠城區焱杰食品批發行銷售的標稱中山市黃圃鎮喜嘉好肉類制品廠生產的風味臘腸（正宗咸味短），胭脂紅不符合食品安全國家標準規定。
（二）廣州市荔灣區六六順美食店銷售的云吞皮，鋁的殘留量（干樣品,以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
（三）廣州市番禺區御滿江海鮮酒家銷售的餃子皮，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。
（四）清遠市清新區清新花園酒店有限公司銷售的炒河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
（五）江門市鴻實餐飲管理有限公司銷售的炒河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
五、其他指標問題
（一）湛江市麻章區康標購物廣場銷售的標稱福州誠品盛食品有限公司生產的板栗餅，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）英德市華府萬客商業有限公司銷售的標稱廣州華班食品有限公司生產的合桃酥（烘烤類糕點），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
（三）羅定市合勝食品超市銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。
食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不購買超過保質期的產品，不購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。
特此通告。
點擊下載： 附件1-13.zip
1.本次抽檢依據和抽檢項目
2.肉制品監督抽檢不合格產品信息
3.速糕點監督抽檢不合格產品信息
4.餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
5.食用農產品監督抽檢不合格產品信息
6.肉制品監督抽檢產品合格信息
7.乳制品監督抽檢產品合格信息
8.糕點監督抽檢產品合格信息
9.罐頭監督抽檢產品合格信息
10.糖果制品監督抽檢產品合格信息
11.餐飲食品監督抽檢產品合格信息
12.食用農產品監督抽檢產品合格信息
13.關于部分抽檢項目的說明
廣東省市場監督管理局
2023年4月3日
日期：2023-04-08
一、微生物污染問題
（一）中山市百樂購百貨有限公司南區分公司銷售的標稱重慶市沙坪壩區朱氏山莊長欣食品廠生產的野山椒鳳爪，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（二）廣東壹加壹商業連鎖有限公司三角購物中心銷售的標稱中山市鑫斯怡食品有限公司生產的爆醬麻花面包（菠蘿果醬夾心），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（三）清遠市清新區太和鎮鵬泰商場銷售的標稱東莞市尚可佳食品有限公司生產的古早純蛋糕（原味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（四）利口福（德保店）（經營者為佛山市三水區西南街陸夫人快餐店）在美團（網店）銷售的的招牌燒鵝和燒鴨，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（五）東莞市五味六和餐飲文化有限公司道滘振興路店使用的大碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
二、農獸藥殘留問題
（一）徐聞縣吳芷儀光雞攤銷售的玉米雞，尼卡巴嗪不符合食品安全國家標準規定。
（二）廉江市廉城陳康明海鮮檔銷售的九節蝦，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
（三）徐聞縣食得香羊粥店銷售的羊腎，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
（四）東莞市厚街南沖水果店銷售的粉蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。
三、重金屬污染問題
（一）珠海市香洲彭逢伍水產品檔銷售的肉蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）東莞市榕茂商貿有限公司銷售的黃姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。
四、食品添加劑超范圍使用問題
（一）惠州市惠城區焱杰食品批發行銷售的標稱中山市黃圃鎮喜嘉好肉類制品廠生產的風味臘腸（正宗咸味短），胭脂紅不符合食品安全國家標準規定。
（二）廣州市荔灣區六六順美食店銷售的云吞皮，鋁的殘留量（干樣品,以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
（三）廣州市番禺區御滿江海鮮酒家銷售的餃子皮，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。
（四）清遠市清新區清新花園酒店有限公司銷售的炒河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
（五）江門市鴻實餐飲管理有限公司銷售的炒河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
五、其他指標問題
（一）湛江市麻章區康標購物廣場銷售的標稱福州誠品盛食品有限公司生產的板栗餅，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）英德市華府萬客商業有限公司銷售的標稱廣州華班食品有限公司生產的合桃酥（烘烤類糕點），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
（三）羅定市合勝食品超市銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。
食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不購買超過保質期的產品，不購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。
特此通告。
點擊下載： 附件1-13.zip
1.本次抽檢依據和抽檢項目
2.肉制品監督抽檢不合格產品信息
3.速糕點監督抽檢不合格產品信息
4.餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
5.食用農產品監督抽檢不合格產品信息
6.肉制品監督抽檢產品合格信息
7.乳制品監督抽檢產品合格信息
8.糕點監督抽檢產品合格信息
9.罐頭監督抽檢產品合格信息
10.糖果制品監督抽檢產品合格信息
11.餐飲食品監督抽檢產品合格信息
12.食用農產品監督抽檢產品合格信息
13.關于部分抽檢項目的說明
廣東省市場監督管理局
2023年4月3日
日期：2023-04-08
