2023年03月29-04月01日，由食品伙伴網主辦、南京旺旺協辦的“2023中國農產品食品檢測技術交流會（AFTTC）”在江蘇·南京圓滿落幕。
本屆交流會共由兩天專題報告和半天企業參觀組成，30日-31日為專題報告環節，大會共邀請到了33位行業專家、300余位參會代表、18家儀器設備廠商共聚一堂探討農產品食品檢測技術現狀，共議行業發展趨勢。04月01日為企業參觀環節，由大會組委會安排參觀南京旺旺。
食品伙伴網檢測服務事業部李煥霞總經理出席了開幕式，并對出席會議的演講嘉賓、參會代表表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。
3月30日上午
農產品食品行業發展趨勢總會場：由國家食品質量安全監督檢驗中心林立教授級高工主持，邀請到南京工業大學食品質量安全研究中心主任食品安全國家重點研發計劃首席專家熊曉輝教授、農業農村部環境保護科研監測所劉瀟威研究員、國家食品安全風險評估中心楊大進研究員、福建省疾病預防控制中心馬群飛主任技師，分別分享了題為“食品安全化學性污染物智能化快速檢測技術進展、農藥殘留標準體系和風險評估、國家食品安全風險監測及其對控制風險作用的體現、CNAS-CL01-A001-2022《檢測和校準實驗室能力認可準則在微生物檢測領域的應用說明》新舊變化及解讀”的專題報告。報告內容觀點明確，展現了行業發展整體布局和趨勢。
3月30日下午
兩大專題論壇同步進行，報告主題明確、內容實用、專業知識性強，受到參會代表的一致好評。
元素標準解讀及應用專題論壇：由國家食品安全標準委員會委員研究院劉肅老師主持，邀請到北京市疾病預防控制中心劉麗萍實驗室副主任/教授、國家食品質量安全監督檢驗中心林立教授級高工、天津海關動植物與食品檢測中心工程師張靜、廣東省疾病預防控制中心胡曙光主任技師、上海市質量監督檢驗技術研究院李清清高級工程師，分別做了題為“食品中總砷及無機砷的測定標準修訂進展及應用、GB2762-2022配套的元素檢測重點方法介紹及未來變化趨勢、食品安全國家標準《食品中鉛的測定》標準修訂進展及方法應用、食品安全國家標準《食品中鎘的測定》標準修訂進展及應用、食品安全國家標準《食品中鉬的測定》標準制定進展和應用”的報告。報告內容嚴謹、講解詳細，讓參會代表更好的解讀元素新標準以及掌握新版元素標準檢測技術。
微生物專題論壇：由鈦和中譜檢測技術（江蘇）有限公司食品農產品事業部質量總監姜美勤老師主持，邀請到浙江省疾病預防控制中心梅玲玲主任技師、福建省疾病預防控制中心馬群飛主任技師、南京師范大學食品與制藥工程學院吳麗娜教授、南京市食品藥品監督檢驗院程逸宇微生物檢驗主管、南京旺旺食品有限公司毛定奇品保部/經理，分別分享了題為“GB4789.30《食品安全國家標準食品微生物學檢驗單核細胞增生李斯特氏菌檢驗》標準最新修訂進展、GB4789.28《食品安全國家標準食品微生物學檢驗培養基和試劑的質量要求》應用現狀、CRISPR檢測技術在食品安全檢測領域的應用、食品微生物限量標準在食品安全監督抽檢中的應用、設備衛生設計—衛生配管”的報告。報告對微生物方向的內容講解細致，受到參會代表的一致好評。
3月31日上午
兩大專題論壇同步進行，專題內容各顯特色，精準專業的報告讓參會代表收獲滿滿。
農藥殘留（上）專題論壇：由蘇州市農產品質量安全監測中心章雪明主任主持，邀請到國家食品安全標準委員會委員劉肅研究員、賽默飛世爾科技（中國）有限公司崔舒云色譜與質譜應用工程師、南京市產品質量監督檢驗院鄔新兵高級檢驗師、深圳市易瑞生物技術股份有限公司嚴義勇研發總監正高級工程師、江蘇華測品標檢測認證技術有限公司張海華高級工程師，分別帶來了題為“農產品質量安全法（安全風險管理）解析、賽默飛液質聯用在食品中農藥殘留檢測的解決方案、高通量農藥多殘留檢測及質量控制、農藥殘留多聯檢的應用、前處理過程中標準物質管理及標準滴定溶液（農獸殘、重金屬等）配制注意事項”的報告。報告內容主題突出，對農藥殘留檢測方面有了一定的指導作用。
獸藥殘留專題論壇：由江蘇省農產品質量檢驗測試中心郝國輝正高級農藝師主持，邀請到中國獸醫藥品監察所國家獸藥殘留基準實驗室孫雷研究員、珀金埃爾默企業管理（上海）有限公司蔡成元珀金埃爾默高級質譜產品專家、河南省農畜水產品檢驗技術研究院張崇威獸醫師、浙江省動物疫病預防控制中心張航俊獸醫師，分別帶來了題為“GB31650.1-2022《食品安全國家標準食品中41種獸藥最大殘留限量》標準解讀及應用、GB31658.22-2022《食品安全國家標準動物性食品中β－受體激動劑殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法》標準解讀及應用、PerkinElmerQSight三重四極桿液質聯用儀在食品安全檢測中的應用、PerkinElmerQSight三重四極桿液質聯用儀在食品安全檢測中的應用、動物源食品中硝呋索爾代謝物殘留量的測定”的報告。報告內容緊扣主題，讓參會代表在日后對獸藥殘留檢測有了一定的參照作用。
3月31日下午
兩大專題論壇同步進行，內容直指行業痛點，解決切實問題。
農藥殘留（下）專題論壇：由蘇州市農產品質量安全監測中心章雪明主任主持，邀請到農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津）賀澤英研究員、江蘇省農產品質量檢驗測試中心郝國輝正高級農藝師、杭州譜育科技發展有限公司田家良LC-MSMS產品經理/食品行業經理、國家食品安全標準委員會委員劉肅研究員、江南大學劉麗強副研究員，分別帶來了題為“2023國抽檢細則中農藥殘留檢測技術關鍵點解析、新農藥殘留檢測方法驗證、中國譜育-助力中國農產品質量安全實驗室建設、GB2763.1及標準應用、高靈敏農藥免疫快檢技術解析”的報告。報告內容涉及面廣、表達清晰，使參會代表在日后對乳制品中藥物殘留的檢測有了一定的參照。
樣品前處理專題論壇：由南京海關動植物與食品檢測中心王繩蕓工程師主持，邀請到南京海關動植物與食品檢測中心沈偉健研究員、江蘇省畜產品質量檢驗測試中心曲斌博士、國家輕工業食品質量監督檢測南京站聶小林高級工程師、南京海關動植物與食品檢測中心欒軍高級工程師，分別分享了題為“植物源性復雜基質樣品（茶葉、香辛料等）前處理技術應用及難點解析、獸藥殘留檢驗中怎樣獲得令人滿意的結果、GB?5009.34-2022?《食品安全國家標準？食品中二氧化硫的測定》標準解讀及應用、不合格食品異議分析與風險隱患排查”的報告。報告內容從茶葉樣品前處理到獸殘檢測分析再到二氧化硫的難點解析，最后再到抽檢風險隱患排查一步步剖析，讓參會代表對前處理檢測技術有了更深刻的認識。
參觀交流
04月01日上午，在組委會統一帶領下走進了旺旺集團——南京森旺乳業有限公司，對大型食品生產企業進行實地的參觀與考察。
旺旺集團是一個從事大型食品生產、銷售企業，旺旺集團經歷了40多年的時間，在食品領域里已卓有成效，從最初的米果專家拓展到休閑食品、糖果、飲料、酒類和大米等銷售業務，產品品項規格已逾500種。在企業不斷發展壯大的過程當中，公司建立、健全了一整套科學、合理、高效的管理制度，形成了產品研發及生產、品質管理、銷售經營、財務管理、物流管理、以及人力資源管理等規范運作體系。
生產線參觀后，由品保部毛定奇經理，給大家介紹了旺仔優酸乳和法式鮮布蕾的生產工藝，并帶領著大家進行產品品評，參會代表們連連稱贊。
至此，2023中國農產品食品檢測技術交流會在領導、行業專家和參會代表的共同努力下圓滿落幕！期待我們明年再相聚！
日期：2023-04-03
本屆交流會共由兩天專題報告和半天企業參觀組成，30日-31日為專題報告環節，大會共邀請到了33位行業專家、300余位參會代表、18家儀器設備廠商共聚一堂探討農產品食品檢測技術現狀，共議行業發展趨勢。04月01日為企業參觀環節，由大會組委會安排參觀南京旺旺。
食品伙伴網檢測服務事業部李煥霞總經理出席了開幕式，并對出席會議的演講嘉賓、參會代表表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。
3月30日上午
農產品食品行業發展趨勢總會場：由國家食品質量安全監督檢驗中心林立教授級高工主持，邀請到南京工業大學食品質量安全研究中心主任食品安全國家重點研發計劃首席專家熊曉輝教授、農業農村部環境保護科研監測所劉瀟威研究員、國家食品安全風險評估中心楊大進研究員、福建省疾病預防控制中心馬群飛主任技師，分別分享了題為“食品安全化學性污染物智能化快速檢測技術進展、農藥殘留標準體系和風險評估、國家食品安全風險監測及其對控制風險作用的體現、CNAS-CL01-A001-2022《檢測和校準實驗室能力認可準則在微生物檢測領域的應用說明》新舊變化及解讀”的專題報告。報告內容觀點明確，展現了行業發展整體布局和趨勢。
3月30日下午
兩大專題論壇同步進行，報告主題明確、內容實用、專業知識性強，受到參會代表的一致好評。
元素標準解讀及應用專題論壇：由國家食品安全標準委員會委員研究院劉肅老師主持，邀請到北京市疾病預防控制中心劉麗萍實驗室副主任/教授、國家食品質量安全監督檢驗中心林立教授級高工、天津海關動植物與食品檢測中心工程師張靜、廣東省疾病預防控制中心胡曙光主任技師、上海市質量監督檢驗技術研究院李清清高級工程師，分別做了題為“食品中總砷及無機砷的測定標準修訂進展及應用、GB2762-2022配套的元素檢測重點方法介紹及未來變化趨勢、食品安全國家標準《食品中鉛的測定》標準修訂進展及方法應用、食品安全國家標準《食品中鎘的測定》標準修訂進展及應用、食品安全國家標準《食品中鉬的測定》標準制定進展和應用”的報告。報告內容嚴謹、講解詳細，讓參會代表更好的解讀元素新標準以及掌握新版元素標準檢測技術。
微生物專題論壇：由鈦和中譜檢測技術（江蘇）有限公司食品農產品事業部質量總監姜美勤老師主持，邀請到浙江省疾病預防控制中心梅玲玲主任技師、福建省疾病預防控制中心馬群飛主任技師、南京師范大學食品與制藥工程學院吳麗娜教授、南京市食品藥品監督檢驗院程逸宇微生物檢驗主管、南京旺旺食品有限公司毛定奇品保部/經理，分別分享了題為“GB4789.30《食品安全國家標準食品微生物學檢驗單核細胞增生李斯特氏菌檢驗》標準最新修訂進展、GB4789.28《食品安全國家標準食品微生物學檢驗培養基和試劑的質量要求》應用現狀、CRISPR檢測技術在食品安全檢測領域的應用、食品微生物限量標準在食品安全監督抽檢中的應用、設備衛生設計—衛生配管”的報告。報告對微生物方向的內容講解細致，受到參會代表的一致好評。
3月31日上午
兩大專題論壇同步進行，專題內容各顯特色，精準專業的報告讓參會代表收獲滿滿。
農藥殘留（上）專題論壇：由蘇州市農產品質量安全監測中心章雪明主任主持，邀請到國家食品安全標準委員會委員劉肅研究員、賽默飛世爾科技（中國）有限公司崔舒云色譜與質譜應用工程師、南京市產品質量監督檢驗院鄔新兵高級檢驗師、深圳市易瑞生物技術股份有限公司嚴義勇研發總監正高級工程師、江蘇華測品標檢測認證技術有限公司張海華高級工程師，分別帶來了題為“農產品質量安全法（安全風險管理）解析、賽默飛液質聯用在食品中農藥殘留檢測的解決方案、高通量農藥多殘留檢測及質量控制、農藥殘留多聯檢的應用、前處理過程中標準物質管理及標準滴定溶液（農獸殘、重金屬等）配制注意事項”的報告。報告內容主題突出，對農藥殘留檢測方面有了一定的指導作用。
獸藥殘留專題論壇：由江蘇省農產品質量檢驗測試中心郝國輝正高級農藝師主持，邀請到中國獸醫藥品監察所國家獸藥殘留基準實驗室孫雷研究員、珀金埃爾默企業管理（上海）有限公司蔡成元珀金埃爾默高級質譜產品專家、河南省農畜水產品檢驗技術研究院張崇威獸醫師、浙江省動物疫病預防控制中心張航俊獸醫師，分別帶來了題為“GB31650.1-2022《食品安全國家標準食品中41種獸藥最大殘留限量》標準解讀及應用、GB31658.22-2022《食品安全國家標準動物性食品中β－受體激動劑殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法》標準解讀及應用、PerkinElmerQSight三重四極桿液質聯用儀在食品安全檢測中的應用、PerkinElmerQSight三重四極桿液質聯用儀在食品安全檢測中的應用、動物源食品中硝呋索爾代謝物殘留量的測定”的報告。報告內容緊扣主題，讓參會代表在日后對獸藥殘留檢測有了一定的參照作用。
3月31日下午
兩大專題論壇同步進行，內容直指行業痛點，解決切實問題。
農藥殘留（下）專題論壇：由蘇州市農產品質量安全監測中心章雪明主任主持，邀請到農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津）賀澤英研究員、江蘇省農產品質量檢驗測試中心郝國輝正高級農藝師、杭州譜育科技發展有限公司田家良LC-MSMS產品經理/食品行業經理、國家食品安全標準委員會委員劉肅研究員、江南大學劉麗強副研究員，分別帶來了題為“2023國抽檢細則中農藥殘留檢測技術關鍵點解析、新農藥殘留檢測方法驗證、中國譜育-助力中國農產品質量安全實驗室建設、GB2763.1及標準應用、高靈敏農藥免疫快檢技術解析”的報告。報告內容涉及面廣、表達清晰，使參會代表在日后對乳制品中藥物殘留的檢測有了一定的參照。
樣品前處理專題論壇：由南京海關動植物與食品檢測中心王繩蕓工程師主持，邀請到南京海關動植物與食品檢測中心沈偉健研究員、江蘇省畜產品質量檢驗測試中心曲斌博士、國家輕工業食品質量監督檢測南京站聶小林高級工程師、南京海關動植物與食品檢測中心欒軍高級工程師，分別分享了題為“植物源性復雜基質樣品（茶葉、香辛料等）前處理技術應用及難點解析、獸藥殘留檢驗中怎樣獲得令人滿意的結果、GB?5009.34-2022?《食品安全國家標準？食品中二氧化硫的測定》標準解讀及應用、不合格食品異議分析與風險隱患排查”的報告。報告內容從茶葉樣品前處理到獸殘檢測分析再到二氧化硫的難點解析，最后再到抽檢風險隱患排查一步步剖析，讓參會代表對前處理檢測技術有了更深刻的認識。
參觀交流
04月01日上午，在組委會統一帶領下走進了旺旺集團——南京森旺乳業有限公司，對大型食品生產企業進行實地的參觀與考察。
旺旺集團是一個從事大型食品生產、銷售企業，旺旺集團經歷了40多年的時間，在食品領域里已卓有成效，從最初的米果專家拓展到休閑食品、糖果、飲料、酒類和大米等銷售業務，產品品項規格已逾500種。在企業不斷發展壯大的過程當中，公司建立、健全了一整套科學、合理、高效的管理制度，形成了產品研發及生產、品質管理、銷售經營、財務管理、物流管理、以及人力資源管理等規范運作體系。
生產線參觀后，由品保部毛定奇經理，給大家介紹了旺仔優酸乳和法式鮮布蕾的生產工藝，并帶領著大家進行產品品評，參會代表們連連稱贊。
至此，2023中國農產品食品檢測技術交流會在領導、行業專家和參會代表的共同努力下圓滿落幕！期待我們明年再相聚！
日期：2023-04-03
