德國肉類出口量在過去五年中下降了19.3%

 　　據德國聯邦統計局（Destatis）數據，德國2022年出口近290萬噸肉類和肉制品，同比下降6.9%，其中大部分出口至其他歐盟國家。肉類出口在過去五年中下降了19.3%。2017年，德國出口近360萬噸肉類。 
　　過去五年間德國豬肉出口明顯下降。2022年，豬肉出口近150萬噸，占德國肉類出口的50.5%。2017年到2022年，德國肉類出口下降了20.4%。同期牛肉出口下降11.4%，約為25.4萬噸。禽肉出口數量保持相對穩定，約為48.15萬噸，僅略微下降0.2%。肉類出口減少的原因之一可能是源于中國等貿易國家的進口限制。2017年，德國9.7%的肉類出口到中國，而2022年僅為0.1%。與此同時，德國的畜禽存欄量同樣在減少。
 

 
 
　　過去五年肉類進口量下降16%
 
　　在肉類進口方面也可以看到類似的趨勢：2022年，德國進口200萬噸肉類，同比減少4.5%，其主要來自其他歐盟國家。肉類進口在過去五年中下降了15.9%。2017年，德國進口240萬噸肉類。
 
　　德國豬肉進口量也明顯下降：2017年到2022年下降了近四分之一（降幅23.4%）。德國豬肉進口約70.14萬噸。同期牛肉進口約32.42萬噸（降幅12.0%）。禽肉進口量下降幅度較小，從2017年的近69.36萬噸下降到2022年的約65.76萬噸(降幅5.2%)。
 

 
 
　　肉類產量大幅下降
 
　　德國肉類產量下降。根據初步統計結果，2022年德國商業屠宰場屠宰并產出約700萬噸肉類，同比下降8.1%。2017年，德國肉類產量近820萬噸，但過去五年肉類產量下降了13.9%，豬肉產量下降尤其明顯。2017年至2022年，豬肉產量下降了18.5%，降至不足450萬噸。由德國屠宰，來源于歐盟其他國家的生豬數量下降了68.7%。同期牛肉產量下降12.8%。2022年，商業屠宰場屠宰并產出約98.46萬噸牛肉。相比之下，2022年禽肉產量較2017年略增長1.8%，達到150萬噸。
 
　　肉類價格高于常態水平
 
　　和許多其他食品的價格一樣，2022年德國肉類價格也高于平均水平。2022年，肉類和肉制品消費支出同比增長14.5%。禽肉價格在各肉類中漲幅最大，達到22.9%。2021年到2022年，其他肉類的價格也大幅上漲。牛肉和犢牛肉的價格上漲了19.2%，豬肉價格則上漲了16.7%。
 
　　肉類消費量下降
 
　　德國近期肉類消費量越來越少: 根據聯邦農業和食品辦公室的數據，2021年德國人均肉類消費量為55.0公斤，較2011年相比下降了12.4%。2011年德國人均肉類消費量高達62.8公斤。

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日期：2023-03-25