自市場監管總局60號令頒布實施以來，山東泰安市市場監管局加強宣傳培訓和檢查指導，通過集中學習、印“明白紙”、現場檢查、定期調度、告誡提醒等方式，著重從三方面入手，推動保健食品生產企業食品安全主體責任落實落細，不斷提升保健食品生產企業規范化管理水平。
一是以建立完善組織機構為切入點，為健全質量安全管理體系夯實基礎。監督指導全市10家保健食品生產企業10名食品安全總監、19名食品安全員提前配備到位，在現有組織機構責任體系基礎上，健全完善食品安全總監及食品安全員崗位職責。
二是以深入開展“三標”行動為著力點，督促企業提高食品安全保障水平。10家保健食品生產企業梳理細化產品標準400余條，制作懸掛關鍵崗位操作流程、崗位職責、管理規定、產品標準等管理看板近200塊。通過“亮標承諾”接受自我約束和社會監督，通過“對標生產”保證從業人員履職到位和生產過程持續合規，通過“核標出廠”規范提升檢驗水平和風險自查能力，把好源頭質量安全關口。同時，以不定期通報方式督促企業建立完善批生產（含檢驗）記錄+“山東食鏈”信息追溯的食品安全追溯體系，確保產品來源可溯、去向可追、問題可查。
三是以落實自查報告制度為落腳點，及時有效防范化解風險隱患。組織10家保健食品生產企業逐一排查145個注冊（或備案）產品的原料、工藝等技術要求，根據各自生產實際，細化制定《食品安全風險管控清單》，建立完善“日管控、周排查、月調度”動態風險防控機制，定期記錄歸檔，形成風險閉環管理。
日期：2023-02-24
一是以建立完善組織機構為切入點，為健全質量安全管理體系夯實基礎。監督指導全市10家保健食品生產企業10名食品安全總監、19名食品安全員提前配備到位，在現有組織機構責任體系基礎上，健全完善食品安全總監及食品安全員崗位職責。
二是以深入開展“三標”行動為著力點，督促企業提高食品安全保障水平。10家保健食品生產企業梳理細化產品標準400余條，制作懸掛關鍵崗位操作流程、崗位職責、管理規定、產品標準等管理看板近200塊。通過“亮標承諾”接受自我約束和社會監督，通過“對標生產”保證從業人員履職到位和生產過程持續合規，通過“核標出廠”規范提升檢驗水平和風險自查能力，把好源頭質量安全關口。同時，以不定期通報方式督促企業建立完善批生產（含檢驗）記錄+“山東食鏈”信息追溯的食品安全追溯體系，確保產品來源可溯、去向可追、問題可查。
三是以落實自查報告制度為落腳點，及時有效防范化解風險隱患。組織10家保健食品生產企業逐一排查145個注冊（或備案）產品的原料、工藝等技術要求，根據各自生產實際，細化制定《食品安全風險管控清單》，建立完善“日管控、周排查、月調度”動態風險防控機制，定期記錄歸檔，形成風險閉環管理。
日期：2023-02-24
