為有效確保2023年春季開學后廣大師生的餐飲食品安全，上饒市市場監管局高度重視、統一部署，多地市場監管局積極落實，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，深入開展春季校園食品安全專項檢查，嚴防嚴控校園食品安全風險，為全市師生飲食安全保駕護航。
玉山縣局
為全力保障2023年春季“開學第一餐”飲食安全，玉山縣局在全縣范圍內開展為期一個月的春季校園食品安全專項檢查，壓緊壓實學校食堂主體責任和屬地管理責任，讓孩子吃得放心，家長安心。執法人員重點檢查了學校食品安全信息公示、原材料采購、操作間環境衛生、餐飲具清洗消毒、食品貯存等事項，督促學校對食堂環境進行不留死角的清潔消毒，保證場所及設施設備的清潔衛生；嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，建立安全穩定的食材供應渠道，嚴格執行食品安全追溯制度；全面核查清理過期、變質、異常的庫存食材以及做好明廚亮灶工作。截至目前，檢查各類學校（幼托機構）食堂36家，校園周邊餐飲店、食雜店22家，責令整改3家。
弋陽縣局
弋陽縣局開展春季校園食品安全專項檢查行動，通過三舉措著力守護學生“開學第一餐”。一是開展校園食堂及周邊餐飲單位風險隱患排查。組織力量集中對食品及原料索證索票、食材貯存、從業人員健康狀況、餐飲具清洗消毒等進行仔細檢查，全面排查食品安全風險隱患。二是以智慧化監管保障全時段常態化風險監測。基于“互聯網+明廚亮灶”深入實施建設，利用新交付使用的“智慧監管中心”，監管人員可定點、實時查看中小學（幼兒園）食堂廚房衛生環境和食材加工情況，做到監管的可視、可知。三是嚴格落實整改責任制。對檢查過程中發現存在問題的食堂或餐飲服務單位即時下達整改通知書，要求其限期整改。截至目前，弋陽縣市管局共檢查學校食堂及周邊餐飲單位76戶次，下達責令整改通知書23份，通過實際行動筑牢廣大師生“食安防火墻”。
婺源縣局
婺源縣局開展春季校園食品安全專項檢查行動，一是強監管，開展食品安全專項執法檢查。組織執法人員對全縣學校食堂及周邊食品經營單位開展全覆蓋、拉網式的專項檢查行動。出動執法人員140人次，檢查學校食堂49家，校園周邊食品經營單位126家次，下達整改通知書23份。二是促規范，督促落實主體責任。督促校園食堂全面開展食品安全風險隱患自查自糾工作，嚴格落實食品安全主體責任。同時，繼續推進“互聯網+明廚亮灶”的建設運用。目前，全縣49家中小學校園食堂都已接入“贛溯源”平臺，實現了食堂后廚實時視頻化監管和進貨信息的電子信息化管理。三是抓宣傳，上好“食品安全開學第一課”。先后在中小學校開展“食品安全進校園”活動7次，發放預防野生蘑菇、文明用餐等宣傳資料400余份。監管人員從食品衛生、營養健康、毒蘑菇防控、珍惜糧食、文明用餐等角度，為同學們送上“食品安全知識大餐”。
橫峰縣局
橫峰縣局組織各分局對校園食堂安全工作進行了監督檢查。主要對照《餐飲服務監督檢查要點表》對學校食堂從食品原材料采購存儲、環境衛生、加工制作、食品留樣、食品安全管理制度落實情況、設備設施運行情況、從業人員健康體檢培訓等關鍵環節進行全面檢查，防止學校產生食品安全風險隱患 。
高鐵分局
開學伊始，高鐵分局扎實開展校園食品安全守護行動，嚴把食品安全關口，確保讓廣大師生吃得安全、放心。執法人員以學校食堂、幼兒園、學校集體用餐配送單位以及學校周邊食品經營戶為檢查主體，對學校食堂、幼兒園、學校集體用餐配送單位重點檢查從業人員健康管理、操作間環境衛生、餐飲具消毒、食品留樣、食品原輔材料索證索票等落實情況，督促學校強化食品安全主體責任意識，壓緊壓實主體責任。同時對學校周邊經營戶以過期食品、“三無”食品等為重點檢查品種，督促其落實食品安全責任制度。共出動執法人員102人次，檢查學校食堂、幼兒園、學校集體用餐配送單位以及學校周邊食品經營戶共計48戶，針對檢查中發現的不符合標準的問題已責令限期整改。
來源：食安辦
日期：2023-02-20
玉山縣局
為全力保障2023年春季“開學第一餐”飲食安全，玉山縣局在全縣范圍內開展為期一個月的春季校園食品安全專項檢查，壓緊壓實學校食堂主體責任和屬地管理責任，讓孩子吃得放心，家長安心。執法人員重點檢查了學校食品安全信息公示、原材料采購、操作間環境衛生、餐飲具清洗消毒、食品貯存等事項，督促學校對食堂環境進行不留死角的清潔消毒，保證場所及設施設備的清潔衛生；嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，建立安全穩定的食材供應渠道，嚴格執行食品安全追溯制度；全面核查清理過期、變質、異常的庫存食材以及做好明廚亮灶工作。截至目前，檢查各類學校（幼托機構）食堂36家，校園周邊餐飲店、食雜店22家，責令整改3家。
弋陽縣局
弋陽縣局開展春季校園食品安全專項檢查行動，通過三舉措著力守護學生“開學第一餐”。一是開展校園食堂及周邊餐飲單位風險隱患排查。組織力量集中對食品及原料索證索票、食材貯存、從業人員健康狀況、餐飲具清洗消毒等進行仔細檢查，全面排查食品安全風險隱患。二是以智慧化監管保障全時段常態化風險監測。基于“互聯網+明廚亮灶”深入實施建設，利用新交付使用的“智慧監管中心”，監管人員可定點、實時查看中小學（幼兒園）食堂廚房衛生環境和食材加工情況，做到監管的可視、可知。三是嚴格落實整改責任制。對檢查過程中發現存在問題的食堂或餐飲服務單位即時下達整改通知書，要求其限期整改。截至目前，弋陽縣市管局共檢查學校食堂及周邊餐飲單位76戶次，下達責令整改通知書23份，通過實際行動筑牢廣大師生“食安防火墻”。
婺源縣局
婺源縣局開展春季校園食品安全專項檢查行動，一是強監管，開展食品安全專項執法檢查。組織執法人員對全縣學校食堂及周邊食品經營單位開展全覆蓋、拉網式的專項檢查行動。出動執法人員140人次，檢查學校食堂49家，校園周邊食品經營單位126家次，下達整改通知書23份。二是促規范，督促落實主體責任。督促校園食堂全面開展食品安全風險隱患自查自糾工作，嚴格落實食品安全主體責任。同時，繼續推進“互聯網+明廚亮灶”的建設運用。目前，全縣49家中小學校園食堂都已接入“贛溯源”平臺，實現了食堂后廚實時視頻化監管和進貨信息的電子信息化管理。三是抓宣傳，上好“食品安全開學第一課”。先后在中小學校開展“食品安全進校園”活動7次，發放預防野生蘑菇、文明用餐等宣傳資料400余份。監管人員從食品衛生、營養健康、毒蘑菇防控、珍惜糧食、文明用餐等角度，為同學們送上“食品安全知識大餐”。
橫峰縣局
橫峰縣局組織各分局對校園食堂安全工作進行了監督檢查。主要對照《餐飲服務監督檢查要點表》對學校食堂從食品原材料采購存儲、環境衛生、加工制作、食品留樣、食品安全管理制度落實情況、設備設施運行情況、從業人員健康體檢培訓等關鍵環節進行全面檢查，防止學校產生食品安全風險隱患 。
高鐵分局
開學伊始，高鐵分局扎實開展校園食品安全守護行動，嚴把食品安全關口，確保讓廣大師生吃得安全、放心。執法人員以學校食堂、幼兒園、學校集體用餐配送單位以及學校周邊食品經營戶為檢查主體，對學校食堂、幼兒園、學校集體用餐配送單位重點檢查從業人員健康管理、操作間環境衛生、餐飲具消毒、食品留樣、食品原輔材料索證索票等落實情況，督促學校強化食品安全主體責任意識，壓緊壓實主體責任。同時對學校周邊經營戶以過期食品、“三無”食品等為重點檢查品種，督促其落實食品安全責任制度。共出動執法人員102人次，檢查學校食堂、幼兒園、學校集體用餐配送單位以及學校周邊食品經營戶共計48戶，針對檢查中發現的不符合標準的問題已責令限期整改。
來源：食安辦
日期：2023-02-20
