2023年2月3日，美國食品安全檢驗局（FSIS）宣布將沙門氏菌計數和有氧計數指標測試方法擴展到其他家禽產品。在2022年8月至2022年11月期間，FSIS在雞胴體研究性采樣項目中使用了沙門氏菌計數和有氧計數指標分析方法，比較了干預前和干預后的雞胴體。從2023年1月30日開始，這兩種分析方法被應用到雞肉塊漂洗液中。這兩種分析方法將于2023年2月27日應用于碎雞肉，在2023年4月3日之前應用于碎火雞肉。從這些分析中產生的數據將進一步用于雞肉塊和碎雞肉的抽樣結果分析。
日期：2023-02-10
日期：2023-02-10
