以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（1.29—2.4）。
一、國內熱聞
1、通知·公告
市場監(jiān)管總局關于規(guī)范食品快速檢測使用的意見（國市監(jiān)食檢規(guī)〔2023〕1號）
為發(fā)揮食品快速檢測排查食品安全風險隱患的作用，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關規(guī)定，市場監(jiān)管總局發(fā)布關于規(guī)范食品快速檢測使用的意見。食品快檢可用于對食用農產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場制售食品等的食品安全抽查檢測，并在較短時間內顯示檢測結果。（國家市場監(jiān)督管理總局）
關于修訂《食品安全管理體系認證機構要求》等認可規(guī)范公示征求意見的通知
國際標準化組織（ISO）于2022年6月發(fā)布了ISO 22003-1:2022《食品安全 第1部分： 食品安全管理體系審核與認證機構要求》，該標準將代替ISO/TS 22003:2013。目前國際認可論壇（IAF）正在制定強制性文件IAF MD XX:2022《ISO 22003-1轉換要求》。中國合格評定國家認可委員會（CNAS）根據(jù)ISO及IAF的標準與技術要求動態(tài)并結合認可業(yè)務實踐，計劃對FSMS、HACCP、GMP適用的認可規(guī)范文件進行系統(tǒng)修訂。現(xiàn)將四項規(guī)范文件修訂征求征求意見稿及認可轉換說明征求意見稿在網(wǎng)上公示征求意見。（中國合格評定國家認可委員會）
市場監(jiān)管總局關于發(fā)布國家標準物質的公告（2023年第3號）
根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國計量法》《中華人民共和國計量法實施細則》《標準物質管理辦法》有關規(guī)定，市場監(jiān)管總局2022年批準國家一級標準物質91項、國家二級標準物質1277項，現(xiàn)將批準的國家標準物質予以公布。（國家市場監(jiān)督管理總局）
市場監(jiān)管總局關于2022年認證機構“雙隨機、一公開”檢查情況的通告（2023年第2號）
2022年，市場監(jiān)管總局組織開展了認證機構“雙隨機、一公開”檢查，共隨機抽取260家認證機構，其中40家由市場監(jiān)管總局進行檢查，其他220家由地方市場監(jiān)管部門進行檢查。現(xiàn)將市場監(jiān)管總局檢查的40家認證機構有關情況進行通告。（國家市場監(jiān)督管理總局）
海關總署關于出口食品生產(chǎn)企業(yè)申請境外注冊有關事宜的通知（署稽發(fā)〔2023〕9號）
為進一步規(guī)范出口食品生產(chǎn)企業(yè)境外注冊申請工作，海關總署發(fā)布關于出口食品生產(chǎn)企業(yè)申請境外注冊有關事宜的通知。（海關總署）
2、食品安全·曝光臺
食品行業(yè)春節(jié)期間輿情信息匯總（1.16-1.29）
春節(jié)期間，食品行業(yè)輿情信息有：北海通報“4個菜1500塊”調查處理情況；知名商超藍環(huán)章魚事件引關注；官方回應西安回民街6根面20元；“58元燴菜沒肉事件”各方發(fā)聲；店主賣自制香腸遭男子10倍索賠，法院駁回；“男子稱餐廳點海鮮 蔥姜費占菜價60%”上熱搜；顧客曝快餐店成品橙汁兌水售賣。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年1月食品行業(yè)輿情盤點
2023年1月食品行業(yè)輿情信息如下：春節(jié)期間多地被曝就餐亂象；多地發(fā)現(xiàn)劇毒生物“藍環(huán)章魚”混入食材；“多地出現(xiàn)倒奶殺牛現(xiàn)象”上熱搜；店主賣自制香腸遭男子10倍索賠，法院駁回；食品廠回應收購爛果制作罐頭；女子買老陳醋買到“老陳西昔”引熱議；“門店咖啡標價與售價不符”引關注；網(wǎng)紅博主烹食“噬人鯊”被罰款12.5萬元；企業(yè)回應30支冰糕分30箱發(fā)貨；國產(chǎn)飲料巨頭破產(chǎn)傳聞引消費者野性消費。（食品伙伴網(wǎng)）
【案例】酒店用過期食品原料制作菜品對外銷售遭處罰
上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某酒店管理有限公司使用超過保質期的食品原料制作菜品對外銷售，被上海市楊浦區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1萬元。經(jīng)查明，上海**酒店管理有限公司的后廚食品原料區(qū)中有過期的食品原料三瓶“芥末調味油”。當事人使用上述過期的食品原料制作菜品對外銷售。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年十大消費維權輿情熱點
2023年新春伊始，中國消費者協(xié)會（以下簡稱“中消協(xié)”）聯(lián)合人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心，基于大數(shù)據(jù)與輿情社會影響力測算結果，共同梳理出“2022年十大消費維權輿情熱點”，分別是：“價格刺客”有違明碼標價誠信原則；“科技與狠活”折射消費者對食品非法添加的擔憂；醫(yī)療美容風險與陷阱阻礙“求美”消費需求釋放；預制菜產(chǎn)品品質及應用場景存在侵權隱患；主播售假問題暴露直播帶貨侵權亂象；“菜刀不能拍蒜”爭議警示企業(yè)須尊重消費者權益等。（中國消費者協(xié)會）
【案例】未經(jīng)許可經(jīng)營“三文魚刺身”，上海這家日料店遭處罰
上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海市某餐飲店超許可范圍經(jīng)營食品，被上海市楊浦區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1萬元。經(jīng)查，上海市楊浦區(qū)**餐飲店于2022年7月1日至2022年8月4日期間在大學路******經(jīng)營生食類食品“三文魚刺身”，店招牌名為“**日本料理”，在此期間，當事人的食品經(jīng)營許可證上的主體業(yè)態(tài)為餐飲服務經(jīng)營者（小型飯店）及經(jīng)營項目為熱食類食品制售、糕點類食品制售（含冷加工糕點），未取得“生食類食品制售（即食生食品）”經(jīng)營項目許可。（食品伙伴網(wǎng)）
【案例】三個批次桶裝水抽檢不合格 生產(chǎn)企業(yè)被罰7.1萬元
1月19日，廣州市增城區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，某企業(yè)因生產(chǎn)的三個批次桶裝水檢出“銅綠假單胞菌”項目不合格，被廣州市增城區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款7.1萬元。廣州市增城區(qū)市場監(jiān)督管理局分別于2022年8月17日、2022年9月15日、2022年11月9日收到三份《檢驗報告》，報告顯示當事人生產(chǎn)的桶裝水檢出“銅綠假單胞菌”項目不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
廣東春節(jié)期間食品專項抽檢結果公布，這11批次不合格食品上黑榜
1月29日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于春節(jié)期間食品專項抽檢情況的通告（2023年第1期），檢出不合格食品11批次，涉及微生物污染、農獸藥殘留、重金屬污染及其他指標問題。（食品伙伴網(wǎng)）
3、國內食品資訊熱聞
2023年2月共有146項食品及相關標準正式實施，這些標準需留意
據(jù)不完全統(tǒng)計，2023年2月共有146項食品及相關標準正式實施，其中，新增標準118項，代替標準28項，新增標準占標準總數(shù)的80.8%。2月起實施的標準中，國家標準45項、地方標準24項、行業(yè)標準63項、團體標準14項。這些標準涉及產(chǎn)品或原料標準、規(guī)范規(guī)程標準、檢測方法標準等。地方標準涉及重慶、湖南、云南、四川、廣西、上海、江西。（食品伙伴網(wǎng)）
【市監(jiān)科普】反式脂肪酸的那些事
世界衛(wèi)生組織近日發(fā)布報告稱，在全球80億人口中，有超過50億人的食物含有工業(yè)生產(chǎn)的有害反式脂肪。那么反式脂肪到底是什么，大家真的了解嗎？反式脂肪又稱反式脂肪酸，因其化學結構上有一個或多個“非共軛反式雙鍵”而得名，是一大類含有反式雙鍵的脂肪酸的簡稱，是不飽和脂肪酸的一種。因其具有穩(wěn)定性好、口感好、加工功能性好、價格低廉等特點，被廣泛用于食品加工中。（濟源市場監(jiān)管微信號）
食品標簽二維碼標識知多少
隨著GB/T 33993-2017《商品二維碼》國家標準的發(fā)布，產(chǎn)品包裝上的二維碼使用也越來越趨向于規(guī)范化。另外，二維碼具有能在水平和垂直方向存儲信息，貯存數(shù)據(jù)量大、保密性高等優(yōu)點，通過二維碼，消費者可以直接進入品牌官網(wǎng)，或是品牌官方微信公眾號、小程序商城、掃碼抽獎、查詢商品真?zhèn)蔚龋敲矗P于食品標簽上二維碼的標識有哪些要求，食品伙伴網(wǎng)對此進行了整理，供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
總局答復|超市銷售區(qū)貨架上擺放過期預包裝食品是銷售過期食品行為嗎？
關于咨詢：超市銷售區(qū)貨架上擺放過期預包裝食品是銷售過期食品行為嗎？應該怎么處罰？國家市場監(jiān)督管理總局進行了答復。（國家市場監(jiān)督管理總局）
總局答復|腐竹類產(chǎn)品蛋白質檢測不達標是按《食品安全法》還是按《產(chǎn)品質量法》處理？
針對有關咨詢：腐竹類產(chǎn)品蛋白質檢測不達標是按《食品安全法》還是按《產(chǎn)品質量法》處理》？國家市場監(jiān)督管理總局進行答復。（國家市場監(jiān)督管理總局）
有關進出口食品安全的那些“小眾”法律法規(guī)
民以食為天，食以安為先，說起與進出口食品安全相關的法規(guī)，大家一定首先想起鼎鼎大名的《食品安全法》及《食品安全法實施條例》，或者《進出口商品檢驗法》及《進出口商品檢驗法實施條例》。其實在這些“主流”法規(guī)之外，還有不少與進出口食品安全相關的規(guī)定零星分散于多部法律、法規(guī)之中。今天小編對其中的一部分進行了梳理，希望能夠幫助大家避免躺槍。（青島海關12360熱線微信號）
承前啟后——食品生產(chǎn)經(jīng)營者過渡期也能波瀾不驚
我國有34個省級行政區(qū)，從中央到地方，一項法規(guī)的施行、一項標準的實施，需要給予一段調整以使其合乎最新規(guī)定的過渡期。那么，什么是過渡期？法規(guī)、標準在過渡期應如何執(zhí)行？過渡期結束后市場的產(chǎn)品都需要滿足新要求嗎？食品生產(chǎn)經(jīng)營者如何應對呢？食品伙伴網(wǎng)帶領大家了解一下我國食品領域過渡期的相關規(guī)定，以期幫助大家明晰如何承前啟后，平穩(wěn)度過過渡期。（食品伙伴網(wǎng)）
新版HACCP認證實施規(guī)則之合規(guī)義務要求及企業(yè)落地實施建議
2023年1月1日起，對新申請HACCP體系認證的企業(yè)，認證機構應按照新版《危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證實施規(guī)則》要求實施HACCP體系認證。其中附件2危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證要求（V1.0）2.2合規(guī)義務明確：企業(yè)應識別法律法規(guī)要求、顧客要求及與HACCP體系有關的相關方的需求和期望，并從中識別其合規(guī)義務。該條款明確了做好食品安全必須要正確識別并履行其合規(guī)義務。那么組織如何確定其合規(guī)義務，以及這些合規(guī)義務如何落地？如何評價呢？（食品伙伴網(wǎng)）
寵物食品標簽與飼料標簽異同
寵物食品本質上是一種飼料。《飼料和飼料添加劑管理條例》規(guī)定，飼料、飼料添加劑的包裝上應當附具標簽，參考標準是GB 10648；《寵物飼料管理辦法》規(guī)定，寵物飼料產(chǎn)品的包裝上應當附具標簽，參考法規(guī)是《寵物飼料標簽規(guī)定》。也就是說，不管是普通飼料還是寵物食品，標簽都是必不可少的，而且有各自的適用標準或法規(guī)，那么這兩種標簽有哪些異同點？在使用過程中需要注意哪些問題呢？（食品伙伴網(wǎng)）
1月海關出了哪些食品相關新政
1月海關出的食品相關新政有：關于進口科摩羅食用水生動物檢疫和衛(wèi)生要求的公告；關于防止尼日利亞非洲馬瘟傳入我國的公告；關于2023年自澳大利亞進口兩類農產(chǎn)品觸發(fā)水平數(shù)量的公告；關于進口岡比亞飼用魚粉、魚油等水生動物蛋白及油脂檢疫和衛(wèi)生要求的公告。（海關發(fā)布微信號）
關于食用方法，你標識對了嗎
食用方法是食品標簽中的推薦標識內容，企業(yè)可以根據(jù)自身產(chǎn)品的實際情況，選擇標識食品容器的開啟方法、食用方法、烹調方法、復水再制方法等有幫助的說明，方便消費者了解產(chǎn)品的具體食用方式。食品伙伴網(wǎng)整理了食用方法相關的標識要求，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年酒類及飲料進出口情況公布 啤酒、葡萄酒累計進口量額均下滑 果蔬汁累計出口量減額增
近日，海關總署發(fā)布了2022年12月統(tǒng)計月報。根據(jù)月報顯示，2022年1-12月酒類及飲料累計進口金額減少、累計出口金額增加。2022年酒類及飲料全年累計進口金額約402億元，同比減少6.3%；累計出口金額約215.3億元，同比增長25.1%。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年全年乳品進口量減額增
近日，海關總署發(fā)布了2022年12月統(tǒng)計月報，根據(jù)月報數(shù)據(jù)顯示，2022年全年乳品進口量減額增。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1、國際預警
我國5家企業(yè)被列入FDA紅名單，涉及產(chǎn)品有金針菇、胡蘿卜粉
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國多家企業(yè)的相關產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進行食品生產(chǎn)加工，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報（2023年第4周）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第4周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關產(chǎn)品有5例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，檢查產(chǎn)品中農藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年1月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（1月30日更新）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報（2023年第3周）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第3周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關產(chǎn)品有2例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農藥的殘留情況，保證食品及相關產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
我國兩家企業(yè)被列入FDA紅名單，涉及產(chǎn)品有金針菇、海鮮菇和雪榕菇
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國兩家企業(yè)的相關產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關出口企業(yè)，要嚴格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風險。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年1月美國FDA自動扣留我國食品情況（1月匯總）
1月份以來，美國FDA對我國多家企業(yè)的相關產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進行食品生產(chǎn)加工，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。（食品伙伴網(wǎng)）
我國出口去殼葵花籽被檢出赭曲霉毒素A
據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年1月26日，歐盟通報我國出口去殼葵花籽不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年11月我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況
近日，澳大利亞農業(yè)、漁業(yè)和林業(yè)部更新11月份進口食品違規(guī)情況，通報我國多批次產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟通報我國出口辣椒不合格
據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年1月30日，歐盟通報我國出口辣椒不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
俄大批未精煉葵花籽油獲批輸華
2023年1月，92批次重達2025噸的俄羅斯未精煉葵花籽油獲準出口中國。（食品伙伴網(wǎng)）
今年年初越南成千噸農產(chǎn)品出口到中國
據(jù)《政府新聞網(wǎng)》的報道，據(jù)同登—諒山口岸經(jīng)濟區(qū)管理委員會的消息，在實行提前辦理貨物通關手續(xù)的第一天，諒山省口岸職能力量已經(jīng)為出口到中國的3000噸農產(chǎn)品辦理出口手續(xù)。（越南人民報網(wǎng)）
馬來西亞榴蓮、菠蘿開拓海外市場，菠蘿蜜即將準入中國
水果出口是馬來西亞農產(chǎn)品出口的重要部分，其中榴蓮和MD2菠蘿在中國市場的表現(xiàn)尤為突出。近日馬來西亞農業(yè)和糧食安全部（MAFS）表示，2023年將著力促進對中國、澳大利亞、新西蘭等主要國家的水果出口。（國際果蔬報道）
2022年厄蝦出口量超100萬噸，中國銷量增長50%以上
厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖商會（CNA）最新統(tǒng)計，2022年厄瓜多爾南美白蝦出口量達到106.1萬噸，比上年增長26%，出口額達66.53億美元，比上年增長31%。2022年，厄瓜多爾向中國出口約59萬噸蝦產(chǎn)量，比2021年大幅增長51%，出口額多達35.8億美元，增長56%。（UCN國際海產(chǎn)資訊微信號）
歐盟食品官方監(jiān)管要求指南
2017年，歐盟將包括854/2004、882/2004、96/23/EC、96/93/EC在內的多部法規(guī)進行了整合，發(fā)布了歐洲議會和理事會2017/625法規(guī)《確保食品、飼料、動物健康和福利、植物健康和植保產(chǎn)品等法規(guī)有效實施的官方監(jiān)管及其他官方管理活動總體要求》。該法規(guī)規(guī)定了歐盟各成員國主管部門應實施的官方監(jiān)管要求，并建立新的官方監(jiān)管信息管理系統(tǒng)（IMSOC）用于監(jiān)管以及有關信息和數(shù)據(jù)的傳遞。出口歐盟食品第三國官方監(jiān)管應等效于該法規(guī)相關要求。（青島海關12360熱線微信號）
三、食品科技
四川公布2022年10月至12月項目驗收結果 這些食品領域項目通過驗收
1月31日，四川省科學技術廳網(wǎng)站公布了2022年10月至12月項目驗收結果，有648個項目通過驗收、2個項目未通過驗收。（食品伙伴網(wǎng)）
新疆維吾爾自治區(qū)2022年度“揭榜掛帥”科技項目榜單發(fā)布 有4個涉及食品領域
1月29日，新疆維吾爾自治區(qū)科學技術廳網(wǎng)站發(fā)布了2022年度“揭榜掛帥”科技項目榜單，本批榜單涉及17個方面。通過公開征集揭榜方，解決制約重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵核心技術問題。揭榜時間為2023年1月29日至3月2日。（食品伙伴網(wǎng)）
上海市2023年度“科技創(chuàng)新行動計劃”農業(yè)科技領域擬立項項目公示 食品領域有這些
1月29日，上海市科學技術委員會公示了上海市2023年度“科技創(chuàng)新行動計劃”農業(yè)科技領域擬立項項目，其中，食品領域有27項。（食品伙伴網(wǎng)）
華中農業(yè)大學鄧秀新院士團隊在柑橘果實色澤調控研究中取得新進展
近日，華中農業(yè)大學果蔬園藝作物種質創(chuàng)新與利用全國重點實驗室鄧秀新院士團隊在茉莉酸通過激活CsMPK6-CsMYC2模塊調控柑橘果皮著色的分子機制研究中取得新進展。（華中農業(yè)大學）
湖北擬推薦17項科技成果申報2022-2023年度神農中華農業(yè)科技獎 涉食品領域12項
1月31日，湖北省農業(yè)農村廳網(wǎng)站公示了2022-2023年度中華農業(yè)科技獎推薦項目名單，擬推薦“豬安全高效基因編輯育種與克隆挖潛增效關鍵技術”等17項科技成果申報2022-2023年度神農中華農業(yè)科技獎。（食品伙伴網(wǎng)）
一、國內熱聞
1、通知·公告
市場監(jiān)管總局關于規(guī)范食品快速檢測使用的意見（國市監(jiān)食檢規(guī)〔2023〕1號）
為發(fā)揮食品快速檢測排查食品安全風險隱患的作用，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關規(guī)定，市場監(jiān)管總局發(fā)布關于規(guī)范食品快速檢測使用的意見。食品快檢可用于對食用農產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場制售食品等的食品安全抽查檢測，并在較短時間內顯示檢測結果。（國家市場監(jiān)督管理總局）
關于修訂《食品安全管理體系認證機構要求》等認可規(guī)范公示征求意見的通知
國際標準化組織（ISO）于2022年6月發(fā)布了ISO 22003-1:2022《食品安全 第1部分： 食品安全管理體系審核與認證機構要求》，該標準將代替ISO/TS 22003:2013。目前國際認可論壇（IAF）正在制定強制性文件IAF MD XX:2022《ISO 22003-1轉換要求》。中國合格評定國家認可委員會（CNAS）根據(jù)ISO及IAF的標準與技術要求動態(tài)并結合認可業(yè)務實踐，計劃對FSMS、HACCP、GMP適用的認可規(guī)范文件進行系統(tǒng)修訂。現(xiàn)將四項規(guī)范文件修訂征求征求意見稿及認可轉換說明征求意見稿在網(wǎng)上公示征求意見。（中國合格評定國家認可委員會）
市場監(jiān)管總局關于發(fā)布國家標準物質的公告（2023年第3號）
根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國計量法》《中華人民共和國計量法實施細則》《標準物質管理辦法》有關規(guī)定，市場監(jiān)管總局2022年批準國家一級標準物質91項、國家二級標準物質1277項，現(xiàn)將批準的國家標準物質予以公布。（國家市場監(jiān)督管理總局）
市場監(jiān)管總局關于2022年認證機構“雙隨機、一公開”檢查情況的通告（2023年第2號）
2022年，市場監(jiān)管總局組織開展了認證機構“雙隨機、一公開”檢查，共隨機抽取260家認證機構，其中40家由市場監(jiān)管總局進行檢查，其他220家由地方市場監(jiān)管部門進行檢查。現(xiàn)將市場監(jiān)管總局檢查的40家認證機構有關情況進行通告。（國家市場監(jiān)督管理總局）
海關總署關于出口食品生產(chǎn)企業(yè)申請境外注冊有關事宜的通知（署稽發(fā)〔2023〕9號）
為進一步規(guī)范出口食品生產(chǎn)企業(yè)境外注冊申請工作，海關總署發(fā)布關于出口食品生產(chǎn)企業(yè)申請境外注冊有關事宜的通知。（海關總署）
2、食品安全·曝光臺
食品行業(yè)春節(jié)期間輿情信息匯總（1.16-1.29）
春節(jié)期間，食品行業(yè)輿情信息有：北海通報“4個菜1500塊”調查處理情況；知名商超藍環(huán)章魚事件引關注；官方回應西安回民街6根面20元；“58元燴菜沒肉事件”各方發(fā)聲；店主賣自制香腸遭男子10倍索賠，法院駁回；“男子稱餐廳點海鮮 蔥姜費占菜價60%”上熱搜；顧客曝快餐店成品橙汁兌水售賣。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年1月食品行業(yè)輿情盤點
2023年1月食品行業(yè)輿情信息如下：春節(jié)期間多地被曝就餐亂象；多地發(fā)現(xiàn)劇毒生物“藍環(huán)章魚”混入食材；“多地出現(xiàn)倒奶殺牛現(xiàn)象”上熱搜；店主賣自制香腸遭男子10倍索賠，法院駁回；食品廠回應收購爛果制作罐頭；女子買老陳醋買到“老陳西昔”引熱議；“門店咖啡標價與售價不符”引關注；網(wǎng)紅博主烹食“噬人鯊”被罰款12.5萬元；企業(yè)回應30支冰糕分30箱發(fā)貨；國產(chǎn)飲料巨頭破產(chǎn)傳聞引消費者野性消費。（食品伙伴網(wǎng)）
【案例】酒店用過期食品原料制作菜品對外銷售遭處罰
上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某酒店管理有限公司使用超過保質期的食品原料制作菜品對外銷售，被上海市楊浦區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1萬元。經(jīng)查明，上海**酒店管理有限公司的后廚食品原料區(qū)中有過期的食品原料三瓶“芥末調味油”。當事人使用上述過期的食品原料制作菜品對外銷售。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年十大消費維權輿情熱點
2023年新春伊始，中國消費者協(xié)會（以下簡稱“中消協(xié)”）聯(lián)合人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心，基于大數(shù)據(jù)與輿情社會影響力測算結果，共同梳理出“2022年十大消費維權輿情熱點”，分別是：“價格刺客”有違明碼標價誠信原則；“科技與狠活”折射消費者對食品非法添加的擔憂；醫(yī)療美容風險與陷阱阻礙“求美”消費需求釋放；預制菜產(chǎn)品品質及應用場景存在侵權隱患；主播售假問題暴露直播帶貨侵權亂象；“菜刀不能拍蒜”爭議警示企業(yè)須尊重消費者權益等。（中國消費者協(xié)會）
【案例】未經(jīng)許可經(jīng)營“三文魚刺身”，上海這家日料店遭處罰
上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海市某餐飲店超許可范圍經(jīng)營食品，被上海市楊浦區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1萬元。經(jīng)查，上海市楊浦區(qū)**餐飲店于2022年7月1日至2022年8月4日期間在大學路******經(jīng)營生食類食品“三文魚刺身”，店招牌名為“**日本料理”，在此期間，當事人的食品經(jīng)營許可證上的主體業(yè)態(tài)為餐飲服務經(jīng)營者（小型飯店）及經(jīng)營項目為熱食類食品制售、糕點類食品制售（含冷加工糕點），未取得“生食類食品制售（即食生食品）”經(jīng)營項目許可。（食品伙伴網(wǎng)）
【案例】三個批次桶裝水抽檢不合格 生產(chǎn)企業(yè)被罰7.1萬元
1月19日，廣州市增城區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，某企業(yè)因生產(chǎn)的三個批次桶裝水檢出“銅綠假單胞菌”項目不合格，被廣州市增城區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款7.1萬元。廣州市增城區(qū)市場監(jiān)督管理局分別于2022年8月17日、2022年9月15日、2022年11月9日收到三份《檢驗報告》，報告顯示當事人生產(chǎn)的桶裝水檢出“銅綠假單胞菌”項目不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
廣東春節(jié)期間食品專項抽檢結果公布，這11批次不合格食品上黑榜
1月29日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于春節(jié)期間食品專項抽檢情況的通告（2023年第1期），檢出不合格食品11批次，涉及微生物污染、農獸藥殘留、重金屬污染及其他指標問題。（食品伙伴網(wǎng)）
3、國內食品資訊熱聞
2023年2月共有146項食品及相關標準正式實施，這些標準需留意
據(jù)不完全統(tǒng)計，2023年2月共有146項食品及相關標準正式實施，其中，新增標準118項，代替標準28項，新增標準占標準總數(shù)的80.8%。2月起實施的標準中，國家標準45項、地方標準24項、行業(yè)標準63項、團體標準14項。這些標準涉及產(chǎn)品或原料標準、規(guī)范規(guī)程標準、檢測方法標準等。地方標準涉及重慶、湖南、云南、四川、廣西、上海、江西。（食品伙伴網(wǎng)）
【市監(jiān)科普】反式脂肪酸的那些事
世界衛(wèi)生組織近日發(fā)布報告稱，在全球80億人口中，有超過50億人的食物含有工業(yè)生產(chǎn)的有害反式脂肪。那么反式脂肪到底是什么，大家真的了解嗎？反式脂肪又稱反式脂肪酸，因其化學結構上有一個或多個“非共軛反式雙鍵”而得名，是一大類含有反式雙鍵的脂肪酸的簡稱，是不飽和脂肪酸的一種。因其具有穩(wěn)定性好、口感好、加工功能性好、價格低廉等特點，被廣泛用于食品加工中。（濟源市場監(jiān)管微信號）
食品標簽二維碼標識知多少
隨著GB/T 33993-2017《商品二維碼》國家標準的發(fā)布，產(chǎn)品包裝上的二維碼使用也越來越趨向于規(guī)范化。另外，二維碼具有能在水平和垂直方向存儲信息，貯存數(shù)據(jù)量大、保密性高等優(yōu)點，通過二維碼，消費者可以直接進入品牌官網(wǎng)，或是品牌官方微信公眾號、小程序商城、掃碼抽獎、查詢商品真?zhèn)蔚龋敲矗P于食品標簽上二維碼的標識有哪些要求，食品伙伴網(wǎng)對此進行了整理，供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
總局答復|超市銷售區(qū)貨架上擺放過期預包裝食品是銷售過期食品行為嗎？
關于咨詢：超市銷售區(qū)貨架上擺放過期預包裝食品是銷售過期食品行為嗎？應該怎么處罰？國家市場監(jiān)督管理總局進行了答復。（國家市場監(jiān)督管理總局）
總局答復|腐竹類產(chǎn)品蛋白質檢測不達標是按《食品安全法》還是按《產(chǎn)品質量法》處理？
針對有關咨詢：腐竹類產(chǎn)品蛋白質檢測不達標是按《食品安全法》還是按《產(chǎn)品質量法》處理》？國家市場監(jiān)督管理總局進行答復。（國家市場監(jiān)督管理總局）
有關進出口食品安全的那些“小眾”法律法規(guī)
民以食為天，食以安為先，說起與進出口食品安全相關的法規(guī)，大家一定首先想起鼎鼎大名的《食品安全法》及《食品安全法實施條例》，或者《進出口商品檢驗法》及《進出口商品檢驗法實施條例》。其實在這些“主流”法規(guī)之外，還有不少與進出口食品安全相關的規(guī)定零星分散于多部法律、法規(guī)之中。今天小編對其中的一部分進行了梳理，希望能夠幫助大家避免躺槍。（青島海關12360熱線微信號）
承前啟后——食品生產(chǎn)經(jīng)營者過渡期也能波瀾不驚
我國有34個省級行政區(qū)，從中央到地方，一項法規(guī)的施行、一項標準的實施，需要給予一段調整以使其合乎最新規(guī)定的過渡期。那么，什么是過渡期？法規(guī)、標準在過渡期應如何執(zhí)行？過渡期結束后市場的產(chǎn)品都需要滿足新要求嗎？食品生產(chǎn)經(jīng)營者如何應對呢？食品伙伴網(wǎng)帶領大家了解一下我國食品領域過渡期的相關規(guī)定，以期幫助大家明晰如何承前啟后，平穩(wěn)度過過渡期。（食品伙伴網(wǎng)）
新版HACCP認證實施規(guī)則之合規(guī)義務要求及企業(yè)落地實施建議
2023年1月1日起，對新申請HACCP體系認證的企業(yè)，認證機構應按照新版《危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證實施規(guī)則》要求實施HACCP體系認證。其中附件2危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證要求（V1.0）2.2合規(guī)義務明確：企業(yè)應識別法律法規(guī)要求、顧客要求及與HACCP體系有關的相關方的需求和期望，并從中識別其合規(guī)義務。該條款明確了做好食品安全必須要正確識別并履行其合規(guī)義務。那么組織如何確定其合規(guī)義務，以及這些合規(guī)義務如何落地？如何評價呢？（食品伙伴網(wǎng)）
寵物食品標簽與飼料標簽異同
寵物食品本質上是一種飼料。《飼料和飼料添加劑管理條例》規(guī)定，飼料、飼料添加劑的包裝上應當附具標簽，參考標準是GB 10648；《寵物飼料管理辦法》規(guī)定，寵物飼料產(chǎn)品的包裝上應當附具標簽，參考法規(guī)是《寵物飼料標簽規(guī)定》。也就是說，不管是普通飼料還是寵物食品，標簽都是必不可少的，而且有各自的適用標準或法規(guī)，那么這兩種標簽有哪些異同點？在使用過程中需要注意哪些問題呢？（食品伙伴網(wǎng)）
1月海關出了哪些食品相關新政
1月海關出的食品相關新政有：關于進口科摩羅食用水生動物檢疫和衛(wèi)生要求的公告；關于防止尼日利亞非洲馬瘟傳入我國的公告；關于2023年自澳大利亞進口兩類農產(chǎn)品觸發(fā)水平數(shù)量的公告；關于進口岡比亞飼用魚粉、魚油等水生動物蛋白及油脂檢疫和衛(wèi)生要求的公告。（海關發(fā)布微信號）
關于食用方法，你標識對了嗎
食用方法是食品標簽中的推薦標識內容，企業(yè)可以根據(jù)自身產(chǎn)品的實際情況，選擇標識食品容器的開啟方法、食用方法、烹調方法、復水再制方法等有幫助的說明，方便消費者了解產(chǎn)品的具體食用方式。食品伙伴網(wǎng)整理了食用方法相關的標識要求，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年酒類及飲料進出口情況公布 啤酒、葡萄酒累計進口量額均下滑 果蔬汁累計出口量減額增
近日，海關總署發(fā)布了2022年12月統(tǒng)計月報。根據(jù)月報顯示，2022年1-12月酒類及飲料累計進口金額減少、累計出口金額增加。2022年酒類及飲料全年累計進口金額約402億元，同比減少6.3%；累計出口金額約215.3億元，同比增長25.1%。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年全年乳品進口量減額增
近日，海關總署發(fā)布了2022年12月統(tǒng)計月報，根據(jù)月報數(shù)據(jù)顯示，2022年全年乳品進口量減額增。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1、國際預警
我國5家企業(yè)被列入FDA紅名單，涉及產(chǎn)品有金針菇、胡蘿卜粉
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國多家企業(yè)的相關產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進行食品生產(chǎn)加工，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報（2023年第4周）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第4周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關產(chǎn)品有5例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，檢查產(chǎn)品中農藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年1月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（1月30日更新）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報（2023年第3周）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第3周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關產(chǎn)品有2例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農藥的殘留情況，保證食品及相關產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
我國兩家企業(yè)被列入FDA紅名單，涉及產(chǎn)品有金針菇、海鮮菇和雪榕菇
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國兩家企業(yè)的相關產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關出口企業(yè)，要嚴格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風險。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年1月美國FDA自動扣留我國食品情況（1月匯總）
1月份以來，美國FDA對我國多家企業(yè)的相關產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進行食品生產(chǎn)加工，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。（食品伙伴網(wǎng)）
我國出口去殼葵花籽被檢出赭曲霉毒素A
據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年1月26日，歐盟通報我國出口去殼葵花籽不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年11月我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況
近日，澳大利亞農業(yè)、漁業(yè)和林業(yè)部更新11月份進口食品違規(guī)情況，通報我國多批次產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
歐盟通報我國出口辣椒不合格
據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年1月30日，歐盟通報我國出口辣椒不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
俄大批未精煉葵花籽油獲批輸華
2023年1月，92批次重達2025噸的俄羅斯未精煉葵花籽油獲準出口中國。（食品伙伴網(wǎng)）
今年年初越南成千噸農產(chǎn)品出口到中國
據(jù)《政府新聞網(wǎng)》的報道，據(jù)同登—諒山口岸經(jīng)濟區(qū)管理委員會的消息，在實行提前辦理貨物通關手續(xù)的第一天，諒山省口岸職能力量已經(jīng)為出口到中國的3000噸農產(chǎn)品辦理出口手續(xù)。（越南人民報網(wǎng)）
馬來西亞榴蓮、菠蘿開拓海外市場，菠蘿蜜即將準入中國
水果出口是馬來西亞農產(chǎn)品出口的重要部分，其中榴蓮和MD2菠蘿在中國市場的表現(xiàn)尤為突出。近日馬來西亞農業(yè)和糧食安全部（MAFS）表示，2023年將著力促進對中國、澳大利亞、新西蘭等主要國家的水果出口。（國際果蔬報道）
2022年厄蝦出口量超100萬噸，中國銷量增長50%以上
厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖商會（CNA）最新統(tǒng)計，2022年厄瓜多爾南美白蝦出口量達到106.1萬噸，比上年增長26%，出口額達66.53億美元，比上年增長31%。2022年，厄瓜多爾向中國出口約59萬噸蝦產(chǎn)量，比2021年大幅增長51%，出口額多達35.8億美元，增長56%。（UCN國際海產(chǎn)資訊微信號）
歐盟食品官方監(jiān)管要求指南
2017年，歐盟將包括854/2004、882/2004、96/23/EC、96/93/EC在內的多部法規(guī)進行了整合，發(fā)布了歐洲議會和理事會2017/625法規(guī)《確保食品、飼料、動物健康和福利、植物健康和植保產(chǎn)品等法規(guī)有效實施的官方監(jiān)管及其他官方管理活動總體要求》。該法規(guī)規(guī)定了歐盟各成員國主管部門應實施的官方監(jiān)管要求，并建立新的官方監(jiān)管信息管理系統(tǒng)（IMSOC）用于監(jiān)管以及有關信息和數(shù)據(jù)的傳遞。出口歐盟食品第三國官方監(jiān)管應等效于該法規(guī)相關要求。（青島海關12360熱線微信號）
三、食品科技
四川公布2022年10月至12月項目驗收結果 這些食品領域項目通過驗收
1月31日，四川省科學技術廳網(wǎng)站公布了2022年10月至12月項目驗收結果，有648個項目通過驗收、2個項目未通過驗收。（食品伙伴網(wǎng)）
新疆維吾爾自治區(qū)2022年度“揭榜掛帥”科技項目榜單發(fā)布 有4個涉及食品領域
1月29日，新疆維吾爾自治區(qū)科學技術廳網(wǎng)站發(fā)布了2022年度“揭榜掛帥”科技項目榜單，本批榜單涉及17個方面。通過公開征集揭榜方，解決制約重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵核心技術問題。揭榜時間為2023年1月29日至3月2日。（食品伙伴網(wǎng)）
上海市2023年度“科技創(chuàng)新行動計劃”農業(yè)科技領域擬立項項目公示 食品領域有這些
1月29日，上海市科學技術委員會公示了上海市2023年度“科技創(chuàng)新行動計劃”農業(yè)科技領域擬立項項目，其中，食品領域有27項。（食品伙伴網(wǎng)）
華中農業(yè)大學鄧秀新院士團隊在柑橘果實色澤調控研究中取得新進展
近日，華中農業(yè)大學果蔬園藝作物種質創(chuàng)新與利用全國重點實驗室鄧秀新院士團隊在茉莉酸通過激活CsMPK6-CsMYC2模塊調控柑橘果皮著色的分子機制研究中取得新進展。（華中農業(yè)大學）
湖北擬推薦17項科技成果申報2022-2023年度神農中華農業(yè)科技獎 涉食品領域12項
1月31日，湖北省農業(yè)農村廳網(wǎng)站公示了2022-2023年度中華農業(yè)科技獎推薦項目名單，擬推薦“豬安全高效基因編輯育種與克隆挖潛增效關鍵技術”等17項科技成果申報2022-2023年度神農中華農業(yè)科技獎。（食品伙伴網(wǎng)）
