春節將至，為及時發現和有效防范食品安全隱患，確實保障節日期間食品安全，市市場監管局在全市范圍內開展覆蓋流通、餐飲環節的節令食品專項監督抽檢，共抽檢糧食加工品、炒貨食品及堅果制品、餐飲食品、酒類、水果制品、保健食品、飲料等19類樣品、390批次，合格樣品387批次，共篩查不合格樣品3批次，不合格發現率0.77%（具體產品抽檢結果見附件）。全市應節食品安全形勢總體良好。
市市場監管局要求各區局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，督促企業履行法定義務，責令查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改；將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案；按規定公開抽檢結果和查處情況，方便公眾通過市、區市場監管部門官網查詢相關信息。
食品安全消費提示：市市場監管局提醒您，應當通過正規渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要查看產品外包裝上的相關標識（生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等）是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期或保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；不要購買公布的不合格產品。
對于糧油、肉、蔬菜等生活必需品理性消費，不要盲目跟風、搶購囤積，結合家庭飲食需要購買新鮮食材和必需生活用品，不購買和食用有關部門明令禁止和來歷不明的食品。
外出就餐時，請選擇證照齊全、經營規范、干凈衛生的餐飲店，并在就餐后索要正規發票或收據，做好留存。慎重選擇生食水產品、熟食鹵味等高風險菜肴，不食用“新奇”“野味”食物，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的食物。注意平衡膳食、葷素搭配、少油少鹽，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。切忌暴飲暴食、過量飲酒。廣大消費者要主動踐行“光盤”行動，自覺抵制鋪張浪費，不“講排場”、不超量點餐，倡樹“厲行節約、制止浪費”的良好風尚。
餐飲經營者要按照標準規范制作食品，合理確定數量、分量，提供小份餐等不同規格選擇。鼓勵餐飲經營者提供分餐服務，根據消費者需要提供打包服務。同時要加強員管理，嚴禁患有發熱、咳嗽等病癥人員進入餐飲服務場所接觸及加工食品。從業人員應佩戴口罩，保持手部清潔。從事接觸直接入口食品工作的人員應當持有有效健康證明。進貨應從正規渠道采購食品、原料及相關產品，落實進貨查驗，并保存相關憑證。承接“年夜飯”或大規模聚餐活動的，要充分做好人員安排和食材供應保障。同時落實《餐飲服務食品安全操作規范》要求，做到燒熟煮透、生熟分開，嚴格餐用具清洗消毒保潔。一次性集體聚餐超過100人的，要按規定做好食品成品留樣。
最后，為保障您和家人的身體健康，市市場監管局提醒您，春節期間合理安排出行，盡量避免前往疫情流行比較高的地區。居家治療的新冠病毒感染者，非必要不外出、不探親和旅游。同時需做好個人防護勤洗手、戴口罩、常通風、公筷制、清潔消毒等良好衛生習慣和合理膳食、適量運動等健康生活方式，共度平安健康春節。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注食品抽檢信息公布，如發現危害社會公眾的食品及違法行為，請及時撥打投訴舉報電話12345。
特此通告。
附件： 珠海市市場監督管理局2023年春節專項食品抽檢信息匯總表
珠海市市場監督管理局
2023年1月19日
日期：2023-01-30
市市場監管局要求各區局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，督促企業履行法定義務，責令查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改；將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案；按規定公開抽檢結果和查處情況，方便公眾通過市、區市場監管部門官網查詢相關信息。
食品安全消費提示：市市場監管局提醒您，應當通過正規渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要查看產品外包裝上的相關標識（生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等）是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期或保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；不要購買公布的不合格產品。
對于糧油、肉、蔬菜等生活必需品理性消費，不要盲目跟風、搶購囤積，結合家庭飲食需要購買新鮮食材和必需生活用品，不購買和食用有關部門明令禁止和來歷不明的食品。
外出就餐時，請選擇證照齊全、經營規范、干凈衛生的餐飲店，并在就餐后索要正規發票或收據，做好留存。慎重選擇生食水產品、熟食鹵味等高風險菜肴，不食用“新奇”“野味”食物，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的食物。注意平衡膳食、葷素搭配、少油少鹽，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。切忌暴飲暴食、過量飲酒。廣大消費者要主動踐行“光盤”行動，自覺抵制鋪張浪費，不“講排場”、不超量點餐，倡樹“厲行節約、制止浪費”的良好風尚。
餐飲經營者要按照標準規范制作食品，合理確定數量、分量，提供小份餐等不同規格選擇。鼓勵餐飲經營者提供分餐服務，根據消費者需要提供打包服務。同時要加強員管理，嚴禁患有發熱、咳嗽等病癥人員進入餐飲服務場所接觸及加工食品。從業人員應佩戴口罩，保持手部清潔。從事接觸直接入口食品工作的人員應當持有有效健康證明。進貨應從正規渠道采購食品、原料及相關產品，落實進貨查驗，并保存相關憑證。承接“年夜飯”或大規模聚餐活動的，要充分做好人員安排和食材供應保障。同時落實《餐飲服務食品安全操作規范》要求，做到燒熟煮透、生熟分開，嚴格餐用具清洗消毒保潔。一次性集體聚餐超過100人的，要按規定做好食品成品留樣。
最后，為保障您和家人的身體健康，市市場監管局提醒您，春節期間合理安排出行，盡量避免前往疫情流行比較高的地區。居家治療的新冠病毒感染者，非必要不外出、不探親和旅游。同時需做好個人防護勤洗手、戴口罩、常通風、公筷制、清潔消毒等良好衛生習慣和合理膳食、適量運動等健康生活方式，共度平安健康春節。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注食品抽檢信息公布，如發現危害社會公眾的食品及違法行為，請及時撥打投訴舉報電話12345。
特此通告。
附件： 珠海市市場監督管理局2023年春節專項食品抽檢信息匯總表
珠海市市場監督管理局
2023年1月19日
日期：2023-01-30
