2022年11月21日，新加坡食品局（SFA）發布通知，更新特定即食食品（RTE）進口要求中微生物標準，對以下進口即食食品所需的微生物標準的更新和檢測：嬰兒配方奶粉；傳統蛋糕&nasilemak；椰子制品–椰奶、磨碎的椰子、椰子果凍、去殼椰子；最小加工切割/去皮水果和蔬菜；月餅；包裝礦泉水和飲用水；冰；磨碎的果子貍咖啡（kopiluwak）；其他進口食品。該通知修訂進口以下產品的進口條件，主要包括：（1）受口蹄疫（FMD）影響的乳制品。國家受口蹄疫影響國家對乳制品（巴氏殺菌液態奶、奶酪、黃油、冰淇淋、酸奶、奶粉）的進口要求如下：提交書面證明（一次性提交），證明乳制品是在主管當局監管的場所生產的（例如，制造商許可證）；提交健康證明（每批貨物），說明乳制品原料已經過“在132°C的最低溫度下滅菌至少一秒鐘（超高溫[UHT]）”，或“如果牛奶的pH值低于7.0，則在72°C的最低溫度下進行至少15秒的滅菌過程（高溫-短時間巴氏殺菌[HTST]）”，或“如果牛奶的pH值為7.0或以上，則應用兩次HTST工藝。”；健康證明應包括的信息；生液態奶不允許進口到新加坡。（2）月餅的進口要求如下：提交文件證明（一次性提交），證明進口產品是在主管當局監管和檢查的場所制造的（例如制造商許可證的經認證的真實副本）；提交每種月餅（每批）的微生物和化學測試報告。（3）醬油和蠔油。醬油、蠔油和含有醬油或蠔油作為配料的醬汁的3-單氯丙烷-1,2-二醇（3-MCPD）含量不得超過0.02mg/kg。這些產品的首次進口商必須在進口前向SFA提交測試報告（僅提交一份）供其考慮。3-MCPD實驗室和分析報告如下：a）實驗室。從事產品分析和測試的3-MCPD實驗室必須是經認證的獨立實驗室。3-MCPD的分析方法為GC/MS。其檢測限必須為0.01mg/kg。b）分析報告。報告必須指出以下內容：品牌名稱；醬汁的類型和等級；原產國；批號/有效期；實驗室名稱和國家；實驗室試驗日期；%干物質；檢測到的3-MCPD水平（新鮮重量）&檢測限：0.01mg/kg&10μg/kg。c）3-MCPD的允許水平基于產品中40%的干物質。3-MCPD（新鮮重量）的水平和干物質的百分比將允許基于40%干物質計算3-MCPD的水平。3-MCPD（基于40%干物質）=3-MCPD（新鮮重量）/%干物質X40%干物質。
日期：2022-11-24
日期：2022-11-24
