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塑料類產品選購和使用提示——塑料砧板

   2022-09-01 市說新語微信號654
核心提示:塑料砧板是指以聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)為主要原料,經注射或壓制成型的,用來墊在食材下的器物,具有成本低、重量輕、使用方便、容易清洗等優點。在選購和使用的過程中,除了要注意有的商家為了降低產品成本或美觀以次充好,還應注意以下問題。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
塑料砧板是指以聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)為主要原料,經注射或壓制成型的,用來墊在食材下的器物,具有成本低、重量輕、使用方便、容易清洗等優點。在選購和使用的過程中,除了要注意有的商家為了降低產品成本或美觀以次充好,還應注意以下問題:
 
  選購提示
 
  1.以價格來初步判斷材質。PE材質砧板可以呈現多種顏色,厚的砧板為分層制成,價格相對便宜一些;PP材質密度比PE要高,均為一體成型,顏色只有白色一種,價格比PE材質貴。此方法為初步判斷,具體材質以標簽信息為準。
 
  2.看清楚產品的標簽標識內容。標簽內容中除了標有“食品接觸用”等字樣外,還應留意是否標識PP或PE材質,查看標識的產品名稱、材質、對相關法規及標準的符合性聲明、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期(適用時)等內容。
 
  3.進行外觀檢測。塑料砧板的顏色應分布均勻,無明顯破損和不潔物。可用手摸摸看是否有粉末沾手,如超標添加滑石粉和碳酸鈣會出現粉末殘留,應避免購買。
 
  4.聞聞有沒有刺激性氣味。正規的塑料砧板是用符合食品安全標準的塑料樹脂加工而成的。它的最大特點就是無味無毒,而且化學性質比較穩定。
 
  使用提示
 
  1.塑料砧板在高溫時會變形,而且高溫會加速化學物質的析出,因此最好不要用來切很燙的熟食。
 
  2.塑料砧板使用后會有細菌吸附在板上,因此使用后應及時清潔,最好用沸水燙一下,如有油漬可用洗潔精清洗。
 
  3.建議家中購買兩塊塑料砧板,生、熟食分開使用,以減少食物細菌交叉滋生。
 
  供稿:質量監督司

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日期:2022-09-01
 
行業: 餐飲 包裝材料
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