夏季持續高溫天氣，食品安全風險隱患攀升，為防范食品安全事故發生，福州高新區市場監管局多措并舉做好夏季食品安全監管工作。
一是強化風險隱患排查。以旅游景區、學校周邊、萬達商圈等為重點檢查區域，以大中型餐飲單位、單位食堂、網紅餐飲店等為重點檢查對象，以蔬菜、涼菜、鹵菜、自制飲品、燒烤等為重點檢查品種，著力規范食品原料、半成品、成品的存儲方式及食品加工環境衛生、從業人員健康等情況，嚴格落實餐飲具消毒及操作加工規范化。
二是加大抽檢力度，有力保障食品安全。堅持廣泛覆蓋、重點突出的原則，抽檢覆蓋生產、流通、餐飲不同業態，以與人民群眾日常生活密切相關的蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、米、面、油等產品開展農藥殘留、違禁藥物、非法添加等方面的檢測工作。對發現的不合格品食品進行下架、原因排查、通報移送等系列處置工作。
三是嚴查嚴辦，加強執法力度。積極回應消費者關注熱點，整合消費投；訴內容及風險隱患排查中發現的線索問題，依法嚴厲查處銷售過期變質食品等違法行為。
四是強化宣傳教育。積極宣傳夏季食品安全知識，引導食品經營者增強自律、誠信意識；倡導健康飲食方式，增強了公眾的自我防范能力。
截止目前，共出動檢查人員 68人次，檢查涉食經營主體36 家次，對檢查中發現的垃圾未及時清理、索票索票不規范等問題，已責令限時整改到位。
日期：2022-08-11
一是強化風險隱患排查。以旅游景區、學校周邊、萬達商圈等為重點檢查區域，以大中型餐飲單位、單位食堂、網紅餐飲店等為重點檢查對象，以蔬菜、涼菜、鹵菜、自制飲品、燒烤等為重點檢查品種，著力規范食品原料、半成品、成品的存儲方式及食品加工環境衛生、從業人員健康等情況，嚴格落實餐飲具消毒及操作加工規范化。
二是加大抽檢力度，有力保障食品安全。堅持廣泛覆蓋、重點突出的原則，抽檢覆蓋生產、流通、餐飲不同業態，以與人民群眾日常生活密切相關的蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、米、面、油等產品開展農藥殘留、違禁藥物、非法添加等方面的檢測工作。對發現的不合格品食品進行下架、原因排查、通報移送等系列處置工作。
三是嚴查嚴辦，加強執法力度。積極回應消費者關注熱點，整合消費投；訴內容及風險隱患排查中發現的線索問題，依法嚴厲查處銷售過期變質食品等違法行為。
四是強化宣傳教育。積極宣傳夏季食品安全知識，引導食品經營者增強自律、誠信意識；倡導健康飲食方式，增強了公眾的自我防范能力。
截止目前，共出動檢查人員 68人次，檢查涉食經營主體36 家次，對檢查中發現的垃圾未及時清理、索票索票不規范等問題，已責令限時整改到位。
日期：2022-08-11
