據英國食品標準局消息，自八月底以來，英國英格蘭與威爾士地區出現了沙門氏菌疫情，目前已導致57人感染，9人住院治療。
英國衛生部門對本次疫情展開了調查，調查發現幾家小型肉鋪所售賣的熟火腿可能是致病源頭。經過檢測，本次疫情的致病菌株為鼠傷寒沙門氏菌。
沙門氏菌感染通常是由于攝取不衛生的或者未做熟的食物所導致，這些食物包括肉、雞蛋、乳制品等。癥狀包括腹瀉、胃痙攣、嘔吐、發燒。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2013/09/nine-hospitalized-in-british-salmonella-outbreak-cooked-ham-suspected/>
日期：2013-09-16
