根據《中華人民共和國食品安全法》和《山東省食品監督檢驗工作規范（試行）》的規定，山東省質監局2013年第11批食品省監督檢驗對我省生產的月餅產品進行了抽檢，現將部分監督檢驗結果公告（第一次）如下：
本次月餅省監督檢驗共抽取280家生產企業的395批次產品，檢驗項目有：標簽標識、感官要求、酸價、過氧化值、總糖、蛋白質、脂肪、餡料含量、干燥失重,黃曲霉毒素B1，鉛、總砷、鋁，糖精鈉、甜蜜素，苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸，大腸菌群、霉菌計數、菌落總數、致病菌等。不合格項目主要為標簽標識、餡料含量、菌落總數等。
對不合格的產品及其生產企業，各相關市質量技術監督部門已按照有關法律法規依法進行處理。
特此公告。
附表：
月餅省監督檢驗合格企業名單（第一次公告）.xls月餅省監督檢驗標簽標識不合格企業名單（第一次公告）.xls
月餅省監督檢驗實物質量不合格企業名單（第一次公告）.xls
日期：2013-09-11
