2022年2月起，市市場監(jiān)管局組織開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。
專項行動開展以來，全市市場監(jiān)管部門堅持食品安全“四個最嚴”要求，突出問題導(dǎo)向，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，全面排查食品安全風(fēng)險和隱患，加強監(jiān)管力度，解決實際問題，專項行動取得了階段性成效。
截至5月30日，“守查保”專項行動累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位7.8萬戶次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患1728處，完成處置1402處。立案調(diào)查食品安全違法行為2336起，已作出行政處罰決定1638起。
根據(jù)上級部署，市市場監(jiān)管局進一步深化食品安全“守查保”專項行動，覆蓋食品安全全領(lǐng)域各環(huán)節(jié)，時間從半年延長至2023年3月。
“守查保”專項行動聚焦5大領(lǐng)域
聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費量大的重點品種，排查進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、標簽標識等方面存在的風(fēng)險隱患。
聚焦連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)，同步排查總部（總店）、配送中心、各門店食品安全主體責(zé)任落實情況和存在的食品安全風(fēng)險隱患。
聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域，線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網(wǎng)商家及線下門店存在的食品安全風(fēng)險隱患。
聚焦校園食品安全，排查學(xué)校食堂和供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者存在的食品安全風(fēng)險隱患。
聚焦特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域，排查保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任落實情況和存在的食品安全風(fēng)險隱患。
“守查保”專項行動突出5個工作重點
突出投訴舉報量大、輿情反映多、群眾反映強烈的問題開展重點排查。
突出中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦、春節(jié)等重要時段，加強重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點品種的風(fēng)險排查。
突出“一老一小”等重點人群，強化涉老食品、校園食品、嬰幼兒配方乳粉的隱患排查。
突出黨的二十大、第五屆中國國際進口博覽會等重大活動保障任務(wù)，加強對供應(yīng)企業(yè)及食品的重點排查。
突出疫情防控期間進口冷鏈食品供應(yīng)和安全隱患排查。
“守查保”專項行動將從3個方面著手
精心組織實施。扎實推進“守查保”專項行動是今年食品安全工作的首要任務(wù)，市場監(jiān)管部門以極端負責(zé)的態(tài)度，精心組織實施，扎實推進專項行動。
狠抓任務(wù)落實。市場監(jiān)管部門從投訴舉報、抽樣檢驗、新聞輿情和社會共治等方面全面排查風(fēng)險，強化風(fēng)險會商研判，形成風(fēng)險清單，開展動態(tài)銷號，切實把各項工作落實到位。
關(guān)注當下食品安全。統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控和推進復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)商復(fù)市是當前主要任務(wù)，將突出食品原料、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、進口冷鏈食品等重要內(nèi)容以及中考、高考、節(jié)假日等重要時段，嚴格食品安全監(jiān)管，筑牢食品安全底線，全力守護來之不易的“大上海保衛(wèi)戰(zhàn)”重大階段性成果。
日期：2022-06-10
專項行動開展以來，全市市場監(jiān)管部門堅持食品安全“四個最嚴”要求，突出問題導(dǎo)向，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，全面排查食品安全風(fēng)險和隱患，加強監(jiān)管力度，解決實際問題，專項行動取得了階段性成效。
截至5月30日，“守查保”專項行動累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位7.8萬戶次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患1728處，完成處置1402處。立案調(diào)查食品安全違法行為2336起，已作出行政處罰決定1638起。
根據(jù)上級部署，市市場監(jiān)管局進一步深化食品安全“守查保”專項行動，覆蓋食品安全全領(lǐng)域各環(huán)節(jié)，時間從半年延長至2023年3月。
“守查保”專項行動聚焦5大領(lǐng)域
聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費量大的重點品種，排查進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、標簽標識等方面存在的風(fēng)險隱患。
聚焦連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)，同步排查總部（總店）、配送中心、各門店食品安全主體責(zé)任落實情況和存在的食品安全風(fēng)險隱患。
聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域，線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網(wǎng)商家及線下門店存在的食品安全風(fēng)險隱患。
聚焦校園食品安全，排查學(xué)校食堂和供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者存在的食品安全風(fēng)險隱患。
聚焦特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域，排查保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任落實情況和存在的食品安全風(fēng)險隱患。
“守查保”專項行動突出5個工作重點
突出投訴舉報量大、輿情反映多、群眾反映強烈的問題開展重點排查。
突出中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦、春節(jié)等重要時段，加強重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點品種的風(fēng)險排查。
突出“一老一小”等重點人群，強化涉老食品、校園食品、嬰幼兒配方乳粉的隱患排查。
突出黨的二十大、第五屆中國國際進口博覽會等重大活動保障任務(wù)，加強對供應(yīng)企業(yè)及食品的重點排查。
突出疫情防控期間進口冷鏈食品供應(yīng)和安全隱患排查。
“守查保”專項行動將從3個方面著手
精心組織實施。扎實推進“守查保”專項行動是今年食品安全工作的首要任務(wù)，市場監(jiān)管部門以極端負責(zé)的態(tài)度，精心組織實施，扎實推進專項行動。
狠抓任務(wù)落實。市場監(jiān)管部門從投訴舉報、抽樣檢驗、新聞輿情和社會共治等方面全面排查風(fēng)險，強化風(fēng)險會商研判，形成風(fēng)險清單，開展動態(tài)銷號，切實把各項工作落實到位。
關(guān)注當下食品安全。統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控和推進復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)商復(fù)市是當前主要任務(wù)，將突出食品原料、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、進口冷鏈食品等重要內(nèi)容以及中考、高考、節(jié)假日等重要時段，嚴格食品安全監(jiān)管，筑牢食品安全底線，全力守護來之不易的“大上海保衛(wèi)戰(zhàn)”重大階段性成果。
日期：2022-06-10
