據美國食品安全新聞網消息，周三美國政府問責辦公室發布報告，對美國農業部擬實施的禽肉檢驗試點方案提出質疑。
美國農業部計劃批準禽肉企業對生產流程提速25%,并用企業內部員工替換部分政府檢驗人員，美國參議員吉利布朗特對此提出批評。
美國農業部稱此舉可節省政府開支，更好的鑒定禽肉加工企業存在的問題，更好的抑制沙門氏菌以及其他的病菌。
然而美國政府問責辦公室卻發現，美國農業部參考的研究數據陳舊，很多是11年前的研究有些甚至已經超過了20年。美國農業部甚至將雞肉加工企業的數據應用到了火雞加工企業。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2013/09/gao-report-questions-validity-of-usda-poultry-inspection-plans/>
日期：2013-09-05
