據美國政府網站消息，8月28日美國聯邦公報刊登美國農業部一項通告，擬修訂生鮮牛肉中沙門氏菌的抽樣驗證方案。
根據這項通告，如果廠家的碎牛肉產品在最近一段時間內沒有出現沙門氏菌超標的情況，那么美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）將不再進行碎牛肉中沙門氏菌的取樣程序，否則繼續取樣檢驗。
與此同時，美國FSIS在檢測生鮮牛肉產品當中產志賀毒素大腸桿菌時，還將檢測其中的沙門氏菌。這些生鮮牛肉產品包括：生鮮牛肉、牛肉塊、牛肉條等。
原文鏈接：<http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2013-08-28/html/2013-20995.htm>
日期：2013-09-04
