mso-hansi-font-family:Calibri;mso-bidi-font-family:'Times New Roman';font-size:10.5000pt; mso-font-kerning:1.0000pt;">近日，一則#鉛暴露讓半數(shù)美國人智商下降#的消息上了熱搜。原來早期為了延長發(fā)動機壽命，美國自1923年開始，允許將鉛添加到汽油中，直到73年后的1996年才禁止。一份來自美國杜克大學(xué)和佛羅里達州立大學(xué)的研究表明，兒童時期暴露在含鉛汽車尾氣中，可導(dǎo)致智商下降。目前美國有超過1.7億人的智商下降，含鉛汽油從美國人那里累計奪走了8.24億個智商點。
mso-hansi-font-family:Calibri;mso-bidi-font-family:'Times New Roman';font-size:10.5000pt; mso-font-kerning:1.0000pt;">普通人群鉛暴露的主要來源是空氣污染和食品水污染。鉛會在體內(nèi)不斷累積，鉛中毒后會出現(xiàn)聽力喪失、貧血、腎功能衰竭、免疫力降低，還會造成胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、低出生體重等問題。
mso-hansi-font-family:Calibri;mso-bidi-font-family:'Times New Roman';font-size:10.5000pt; mso-font-kerning:1.0000pt;">鉛中毒還會影響大腦代謝，對兒童的毒性作用尤其明顯，會造成兒童智力低下、認知功能障礙。兒童的骨鉛和血鉛含量都與兒童智力遞減相關(guān)?？脊艑W(xué)家曾發(fā)現(xiàn)，古羅馬帝國大量使用鉛做水管，有錢人還會使用鉛做的酒杯和炊具。所以有觀點認為，古羅馬帝國的衰落可能和統(tǒng)治階級集體鉛中毒有關(guān)。
mso-hansi-font-family:Calibri;mso-bidi-font-family:'Times New Roman';font-size:10.5000pt; mso-font-kerning:1.0000pt;">就算在如今，鉛也是食品中主要的金屬元素污染物之一。谷物、蔬菜會在生長過程中從土壤中吸收少量的鉛，貝類等水產(chǎn)品在鉛污染水域中也會富集鉛。針對這種情況，我國在GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》中，規(guī)定了各種食物中安全的鉛含量。只要不超過國家規(guī)定的限量，平時吃飯和吃菜攝入微量的鉛，不會影響健康。
mso-hansi-font-family:Calibri;mso-bidi-font-family:'Times New Roman';font-size:10.5000pt; mso-font-kerning:1.0000pt;">但有一種食物是鉛污染的重災(zāi)區(qū)——松花蛋。傳統(tǒng)松花蛋在制作過程中會加入黃丹粉，就是氧化鉛。用黃丹粉腌出的含鉛松花蛋，每個含鉛量高達2.5~4.0mg，遠高于國家標準0.5mg/kg，至少超標30倍以上，非常不安全。
mso-hansi-font-family:Calibri;mso-bidi-font-family:'Times New Roman';font-size:10.5000pt; mso-font-kerning:1.0000pt;">雖然現(xiàn)在也有無鉛松花蛋，但因為制作成本、口感方面的原因，很多流動小商小販，仍會使用黃丹粉去制作松花蛋。所以一定要去大型商超等正規(guī)場所購買。并且，松花蛋經(jīng)過腌制，降低了蛋的營養(yǎng)價值。對于大人，平時還是不要多吃。如果實在喜歡，每周吃一兩個就可以了，給孩子則盡量少吃或不吃。
mso-hansi-font-family:Calibri;mso-bidi-font-family:'Times New Roman';font-size:10.5000pt; mso-font-kerning:1.0000pt;">除了食品，也要注意不要使用含鉛玻璃容器裝食品。過去的老式保險絲，釣魚用的鉛皮，都是鉛做的，注意不要給孩子玩。這里還要提醒一句，鉛筆里并不含鉛。最初的鉛筆的確是用鉛做的，但后來用石墨替代了鉛，只是“鉛筆”的名字沿用了下來。
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mso-font-kerning:1.0000pt;">含鉛汽油這個案例也在提醒我們，有時科技的發(fā)展是超前于人們認知的。人們局限于當時的認知水平，無法準確評估其所帶來的潛在危害。就像如今的短視頻那樣，如果從小沉迷，究竟會對孩子帶來怎樣的影響，誰也說不清。也許真要等到幾十年后才有答案。
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