近日，甘肅省高臺縣宣化鎮市場監管所把農村集體聚餐作為當前食品安全工作重點，緊盯轄區內流動餐車，不斷強化監管措施落實，確保群眾聚餐食品安全。
該所充分發揮村級協管員作用，及時掌握家庭集體聚餐的時間、地點，及時到聚餐現場實地檢查。主要對流動餐車經營者主體資格、承辦宴席從業人員健康證明進行查驗，檢查各類食品原料采購是否做到來源可溯、加工操作流程是否規范、餐飲具清洗消毒是否到位、設施設備是否與供餐人數相適應、從業人員和聚餐人員是否嚴格落實疫情防控各項要求等。通過現場檢查指導，進一步強化流動餐車負責人的安全責任意識，確保了轄區集體聚餐活動中的飲食安全。至目前，共出動執法人員32人次，檢查流動餐車集體聚餐18場次，消除各類安全隱患11處。
日期：2022-05-24
該所充分發揮村級協管員作用，及時掌握家庭集體聚餐的時間、地點，及時到聚餐現場實地檢查。主要對流動餐車經營者主體資格、承辦宴席從業人員健康證明進行查驗，檢查各類食品原料采購是否做到來源可溯、加工操作流程是否規范、餐飲具清洗消毒是否到位、設施設備是否與供餐人數相適應、從業人員和聚餐人員是否嚴格落實疫情防控各項要求等。通過現場檢查指導，進一步強化流動餐車負責人的安全責任意識，確保了轄區集體聚餐活動中的飲食安全。至目前，共出動執法人員32人次，檢查流動餐車集體聚餐18場次，消除各類安全隱患11處。
日期：2022-05-24
