5月15日是第29個“全國防治碘缺乏病日”，不過這個話題無人問津。在各種“日子”頻頻上熱搜的微博上，這個話題的內容幾乎沒有。
碘鹽與無碘鹽這個話題，算得上“公共衛(wèi)生問題公眾教育”的典型案例，值得研究公眾傳播的專業(yè)人士深入研討。
簡單說，政府通過很多年的艱苦努力，大幅度減少了“碘缺乏病”，算得上新中國最大的公共衛(wèi)生成就之一。在這個過程中——就像完成許多重大目標一樣，也確實存在一些“過頭”“不嚴謹”的宣傳。所以我，在后來，某著名媒體一篇不嚴謹不全面的報道（這里強調一下：我認為他們主要就是“缺乏足夠的專業(yè)能力卻又具有強烈的社會責任感”，而不是真的有什么“壞心眼），掀起了”反對碘鹽“的熱潮。毫無疑問，當初過頭的宣傳與”zz任務式“的推廣，與”選擇性呈現(xiàn)“的科學數(shù)據(jù)一碰撞，就能催生出極具傳播力的”陰謀論“。
那一波”質疑碘鹽“的風潮一起，”爭取吃無碘鹽的權利“逐漸演繹成了”吃無碘鹽才健康“，”不是所有人都需要無碘鹽“逐漸演變成”我就是該吃無碘鹽的人“。
關于補碘與碘鹽的問題，國家疾控中心有一個很全面的講解（圖1），不過很少有媒體/自媒體有興趣去介紹。
文檔很長，人們熱議的各種問題都有講解，感興趣的人不妨去找來看看，而不是被朋友圈里的消息帶到溝里。下面我截取一部分大家關注度更高的內容。這是來自于國家最高疾病預防機構的信息，你應該認為既有最高的可靠性。不妨看看，是不是不少內容跟你”深信不疑的傳說“相去甚遠。
這一段，是缺碘對少年兒童發(fā)育的影響；
這一段，是哪些人不要吃碘鹽。除此之外的其他人，都應該（或者至少是”可以“）吃碘鹽：
這一段，是全國有多少人處于”高水碘地區(qū)“。3100萬不少，但相對于14億人，這只是很小的一部分。
這一段，是關于碘鹽與甲狀腺癌關系的總結。這是目前國際科學界的共識。
下面這張圖是騰訊醫(yī)典根據(jù)2009年的調查數(shù)據(jù)做的。該調查針對福建、上海、浙江、遼寧等4省市的沿海地區(qū)居民，調查他們的膳食中碘攝入量的來源。根據(jù)這份數(shù)據(jù)，如果不吃碘鹽，這些”沿海地區(qū)“的人群依然會處于缺碘狀態(tài)。
這一個表，是各類常見食品中的碘含量。其實，碘含量真正很高的只是海帶與紫菜等，而大家喜歡吃”水產品“其實含量并沒有多高。
這個表，是”不吃碘鹽“的情況下，全國一般地區(qū)（指除了那3100萬高水碘地區(qū)）的人大致的碘攝量。簡單說就是：如果不吃碘鹽，全國（包括大城市單獨計算）人們的碘攝入量都嚴重不足。
近些年，因為更多人接受體檢以及檢測設備的靈敏度大大提高，”檢出甲狀腺結節(jié)“的人也就越來越多。在之前媒體的誤導下，許多人認為這些甲狀腺結節(jié)就是吃碘鹽導致的，或者有了結節(jié)就不能吃碘鹽。前面疾控中心的問題與解答第20問中提到”缺碘比碘攝入過量更容易引起甲狀腺結構和功能改變“，具體來說：碘過量能導致甲狀腺結節(jié)，而碘缺乏同樣會導致甲狀腺結節(jié)——而且，碘不足導致甲狀腺結節(jié)的風險還要更高。下面這張圖是2020年發(fā)表的一項研究結果，對2710名浙江人的尿碘含量、甲狀腺素水平以及甲狀腺結節(jié)的情況進行了分析，文章的結論之一是”食用無碘鹽是甲狀腺結節(jié)的獨立風險因素“。
簡而言之，除非醫(yī)生明確告訴你吃無碘鹽、或者在政府確定的”高水碘地區(qū)“，否則，最好還是吃碘鹽。尤其是孕婦、產婦、少年兒童，更要保證碘的攝入。對于嬰幼兒以及少年兒童，即便是”過量“也沒啥大不了的，但如果”不足“，影響了生長發(fā)育，后果可就要嚴重多了。
日期：2022-05-16
碘鹽與無碘鹽這個話題，算得上“公共衛(wèi)生問題公眾教育”的典型案例，值得研究公眾傳播的專業(yè)人士深入研討。
簡單說，政府通過很多年的艱苦努力，大幅度減少了“碘缺乏病”，算得上新中國最大的公共衛(wèi)生成就之一。在這個過程中——就像完成許多重大目標一樣，也確實存在一些“過頭”“不嚴謹”的宣傳。所以我，在后來，某著名媒體一篇不嚴謹不全面的報道（這里強調一下：我認為他們主要就是“缺乏足夠的專業(yè)能力卻又具有強烈的社會責任感”，而不是真的有什么“壞心眼），掀起了”反對碘鹽“的熱潮。毫無疑問，當初過頭的宣傳與”zz任務式“的推廣，與”選擇性呈現(xiàn)“的科學數(shù)據(jù)一碰撞，就能催生出極具傳播力的”陰謀論“。
那一波”質疑碘鹽“的風潮一起，”爭取吃無碘鹽的權利“逐漸演繹成了”吃無碘鹽才健康“，”不是所有人都需要無碘鹽“逐漸演變成”我就是該吃無碘鹽的人“。
關于補碘與碘鹽的問題，國家疾控中心有一個很全面的講解（圖1），不過很少有媒體/自媒體有興趣去介紹。
文檔很長，人們熱議的各種問題都有講解，感興趣的人不妨去找來看看，而不是被朋友圈里的消息帶到溝里。下面我截取一部分大家關注度更高的內容。這是來自于國家最高疾病預防機構的信息，你應該認為既有最高的可靠性。不妨看看，是不是不少內容跟你”深信不疑的傳說“相去甚遠。
這一段，是缺碘對少年兒童發(fā)育的影響；
這一段，是哪些人不要吃碘鹽。除此之外的其他人，都應該（或者至少是”可以“）吃碘鹽：
這一段，是全國有多少人處于”高水碘地區(qū)“。3100萬不少，但相對于14億人，這只是很小的一部分。
這一段，是關于碘鹽與甲狀腺癌關系的總結。這是目前國際科學界的共識。
下面這張圖是騰訊醫(yī)典根據(jù)2009年的調查數(shù)據(jù)做的。該調查針對福建、上海、浙江、遼寧等4省市的沿海地區(qū)居民，調查他們的膳食中碘攝入量的來源。根據(jù)這份數(shù)據(jù)，如果不吃碘鹽，這些”沿海地區(qū)“的人群依然會處于缺碘狀態(tài)。
這一個表，是各類常見食品中的碘含量。其實，碘含量真正很高的只是海帶與紫菜等，而大家喜歡吃”水產品“其實含量并沒有多高。
這個表，是”不吃碘鹽“的情況下，全國一般地區(qū)（指除了那3100萬高水碘地區(qū)）的人大致的碘攝量。簡單說就是：如果不吃碘鹽，全國（包括大城市單獨計算）人們的碘攝入量都嚴重不足。
近些年，因為更多人接受體檢以及檢測設備的靈敏度大大提高，”檢出甲狀腺結節(jié)“的人也就越來越多。在之前媒體的誤導下，許多人認為這些甲狀腺結節(jié)就是吃碘鹽導致的，或者有了結節(jié)就不能吃碘鹽。前面疾控中心的問題與解答第20問中提到”缺碘比碘攝入過量更容易引起甲狀腺結構和功能改變“，具體來說：碘過量能導致甲狀腺結節(jié)，而碘缺乏同樣會導致甲狀腺結節(jié)——而且，碘不足導致甲狀腺結節(jié)的風險還要更高。下面這張圖是2020年發(fā)表的一項研究結果，對2710名浙江人的尿碘含量、甲狀腺素水平以及甲狀腺結節(jié)的情況進行了分析，文章的結論之一是”食用無碘鹽是甲狀腺結節(jié)的獨立風險因素“。
簡而言之，除非醫(yī)生明確告訴你吃無碘鹽、或者在政府確定的”高水碘地區(qū)“，否則，最好還是吃碘鹽。尤其是孕婦、產婦、少年兒童，更要保證碘的攝入。對于嬰幼兒以及少年兒童，即便是”過量“也沒啥大不了的，但如果”不足“，影響了生長發(fā)育，后果可就要嚴重多了。
日期：2022-05-16
