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擬批準-食品添加劑新品種2'-巖藻糖基乳糖在部分乳制品、嬰配、特醫中的使用

   2022-04-25 食品伙伴網董麗萍1093
核心提示:國家食品安全風險評估中心早在2016年和2021年就對2'-巖藻糖基乳糖食品添加劑新品種發布過征求意見。2021年主要是針對調制乳粉中的食品添加劑新品種2'-巖藻糖基乳糖征求意見。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
母乳低聚糖是母乳中天然的一系列寡聚糖分子,是母乳中第三大營養成分,對于建立嬰兒早期的腸道微生態有重要的作用。2'-巖藻糖基乳糖是母乳中的一類低聚糖,其在嬰幼兒配方乳粉中的研究、批準和使用已受到相關企業的廣泛關注,是當今國際營養學研究的熱點。已有諸多研究結果提示,低聚糖類在促進嬰幼兒生長發育,調節腸道菌群等方面有重要意義。國家食品安全風險評估中心早在2016年和2021年就對2'-巖藻糖基乳糖食品添加劑新品種發布過征求意見。2021年主要是針對調制乳粉中的食品添加劑新品種2'-巖藻糖基乳糖征求意見。
 
  近日,國家食品安全風險評估中心再次對2'-巖藻糖基乳糖食品添加劑新品種公開征求意見。2'-巖藻糖基乳糖功能類別為食品營養強化劑,此次征求意見范圍除了調制乳粉外,還包括嬰幼兒配方食品及特殊醫學用途配方食品,其最大使用量為0.7-2.4 g/L。以即食狀態計,粉狀產品按沖調倍數增加使用量。

 
  目前,2'-巖藻糖基乳糖在多個國家被批準應用于嬰幼兒配方食品中,表1列舉了幾個主流國家批準的2'-巖藻糖基乳糖在嬰幼兒配方食品中的使用范圍及限量。


  表1 各國2'-FL在嬰幼兒配方食品中的使用范圍及限量國家/地區
國家/地區
使用范圍
使用量
歐盟
嬰兒配方食品
1.2g/L(單獨使用)
較大嬰兒配方食品
澳新
嬰兒配方食品
96mg/100kJ
較大嬰兒配方食品
美國
嬰兒配方食品
需要按GRAS審批,目前部分企業已獲得批準,大致使用范圍為2g/L或2.4g/L
較大嬰兒配方食品
新加坡
嬰兒配方食品
1.2g/L

 
  小結
 
  國家食品安全風險評估中心就食品營養強化劑新品種2'-巖藻糖基乳糖公開征求意見的截止日期為2022年5月13日。食品伙伴網將持續關注相關進展,及時向大家公布最新消息。



日期:2022-04-25
 
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