春夏季食品安全消費(fèi)提醒

   2022-04-15 株洲市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)901
核心提示:春夏交替之際,株洲地區(qū)溫度高、濕度大,微生物生長(zhǎng)繁殖快,食物容易腐敗變質(zhì),食物中毒事件高發(fā)、頻發(fā)。針對(duì)夏季食品安全特點(diǎn),為保障市民飲食安全,株洲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特此提醒!……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
 
  春夏交替之際,株洲地區(qū)溫度高、濕度大,微生物生長(zhǎng)繁殖快,食物容易腐敗變質(zhì),食物中毒事件高發(fā)、頻發(fā)。針對(duì)夏季食品安全特點(diǎn),為保障市民飲食安全,株洲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特此提醒!
 
  一、食品選購(gòu)需新鮮
 
  選購(gòu)食品時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)商場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇感官較好的原料,觀察是否新鮮,是否在保質(zhì)期內(nèi),包裝是否完整無(wú)損,有無(wú)鼓包等現(xiàn)象。特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件(一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下)。


  二、食物貯存防變質(zhì)
 
  需要冷藏或冷凍的食品,購(gòu)買后盡快放入冰箱貯存,避免在室溫暴露時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。冰箱內(nèi)存放食品不宜過(guò)滿。蔬菜、水果類食品宜冷藏保鮮,與生肉、生魚等要分開(kāi)存放。廳裝、瓶裝、罐裝、利樂(lè)紙盒、真空包裝等包裝食品,即開(kāi)即用,開(kāi)啟后應(yīng)及時(shí)冷藏且不宜久存。烹調(diào)好的食物室溫存放時(shí)間不要超過(guò)2小時(shí),剩菜、剩飯等要及時(shí)冷藏,冷藏時(shí)最好用保鮮膜包好,冷藏時(shí)間不宜超過(guò)24小時(shí),再次食用前要徹底加熱方可食用。
 
  三、食物制作講方法
 
  食材要洗凈,切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分開(kāi)。加熱烹制的食物要燒熟煮透;涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做,可適量加入大蒜或醋殺菌。


  四、外出就餐慎選擇
 
  外出就餐應(yīng)選擇有證餐飲店,飯后及時(shí)索要發(fā)票或收據(jù),選擇食品安全動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定高的餐飲店就餐。燒烤加工中容易形成苯并芘等有害物質(zhì),建議慎食,特別是不要貪吃無(wú)證攤販燒烤。
 
  消費(fèi)者在家或者在外就餐后如出現(xiàn)不適,需及時(shí)就醫(yī),保留病歷本、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料,同時(shí)撥打市場(chǎng)監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)電話12315。



日期:2022-04-15
 
地區(qū): 湖南 株洲市
反對(duì) 0舉報(bào) 0 收藏 0 打賞 0評(píng)論 0
 
更多>同類資訊
推薦圖文
推薦資訊
點(diǎn)擊排行
 
鹽池灘羊