歐盟修訂汞在魚類和鹽中的最大殘留限量

食品

最大殘留限量(mg/kg)

3.3

汞

3.3.1

魚的漁業(yè)產品和肌肉，不包括3.3.2和3.3.3中所列的種類。甲殼類動物的最高含量適用于附肢和腹部的肌肉。對于螃蟹和類似螃蟹的甲殼類動物(短尾類和異尾類)，它適用于附肢的肌肉。

0.50

 3.3.2

下列魚的肌肉：Axillary seabream 、黑色硬鱗魚、黑斑鱸魚、鰹魚、鯡海鯛、玉梭魚、大比目魚、岬羽鼬、槍魚、帆麗鲆、棘鱗蛇鯖、橙連鰭鮭、羽鼬鳚、狗魚、平鰹魚、臀鱈、紅鯔魚、Roundnose grenadier、旗魚、銀鱸魚、蛇鯖、鱘魚、金色羊魚、金槍魚、鯊魚、箭魚

1.0

 3.3.3

頭足類動物、海洋腹足類動物

下列魚的肌肉：鳀魚、狹鱈、大西洋鱈魚、大西洋鯡魚、巴沙魚、鯉魚、歐洲黃蓋蝶、鯖魚、歐洲比目魚、歐州鰈、歐州鯡魚、湄公河大鯰、青鱈、綠鱈、大麻哈魚&鱒魚、沙丁魚或皮爾徹德魚、鰨、線紋鰻鯰、牙鱈

0.30

3.3.4

食品補充劑

0.10

3.3.5

鹽

0.10