4月3日，清明節假期第一天，一網友在其微信朋友圈轉發的一條視頻引起懷化市市場監管局高度重視。該視頻里，一超市工作人員直接將凍肉品在地上摔打后直接放到凍品區銷售。
因視頻中無具體地址，經多方聯系問詢，得知系懷化某超市河西店。懷化市市場監管局第一時間將情況通報給經開區市場監管分局，要求快速核查，及時反饋處理結果。
4月4日上午，該超市關于員工違規操作整改方案還原了事情原委。4月3日中午12點20分左右，一顧客急需購買的冰凍雞翅缺貨，超市凍品區當班員工吳某某在凍庫取貨后，未按要求在指定操作間進行解凍，直接將該商品拿到賣場后當著顧客的面在地上敲散除冰，其行為嚴重違反了超市內部食品安全管理規定及門店放心食品銷售自我公開承諾。
食品安全無小事。在市場監管部門的介入監督下，該超市迅速從6個方面作出處理及整改：馬上下架臺面上所有此商品；通過視頻監控時間進行排查，調取事發之后該商品的銷售記錄，發現未有顧客購買此批被污染的商品；對當班員工進行食品安全培訓，特別要求所有員工對散裝直接入口商品的必須進行加蓋，對凍品類需提前在指定操作間進行解凍處理，操作時需嚴格佩戴一次性手套，對陳列凍品的冰臺必須每日清臺；根據門店已簽字培訓的食品安全管理制度處罰標準，給予該員工取消本月績效獎金處罰決定并通報全店；涉事的部門主管、門店食品安全管理經理、店長需負連帶管理責任，取消以上人員本月營運獎金；門店全員簽訂食品安全管理責任狀，對違規行為從嚴從重處罰。
日期：2022-04-08
因視頻中無具體地址，經多方聯系問詢，得知系懷化某超市河西店。懷化市市場監管局第一時間將情況通報給經開區市場監管分局，要求快速核查，及時反饋處理結果。
4月4日上午，該超市關于員工違規操作整改方案還原了事情原委。4月3日中午12點20分左右，一顧客急需購買的冰凍雞翅缺貨，超市凍品區當班員工吳某某在凍庫取貨后，未按要求在指定操作間進行解凍，直接將該商品拿到賣場后當著顧客的面在地上敲散除冰，其行為嚴重違反了超市內部食品安全管理規定及門店放心食品銷售自我公開承諾。
食品安全無小事。在市場監管部門的介入監督下，該超市迅速從6個方面作出處理及整改：馬上下架臺面上所有此商品；通過視頻監控時間進行排查，調取事發之后該商品的銷售記錄，發現未有顧客購買此批被污染的商品；對當班員工進行食品安全培訓，特別要求所有員工對散裝直接入口商品的必須進行加蓋，對凍品類需提前在指定操作間進行解凍處理，操作時需嚴格佩戴一次性手套，對陳列凍品的冰臺必須每日清臺；根據門店已簽字培訓的食品安全管理制度處罰標準，給予該員工取消本月績效獎金處罰決定并通報全店；涉事的部門主管、門店食品安全管理經理、店長需負連帶管理責任，取消以上人員本月營運獎金；門店全員簽訂食品安全管理責任狀，對違規行為從嚴從重處罰。
日期：2022-04-08
