清明節、“三月三”將至，節慶、祭祀掃墓和春游踏青等戶外活動和集體聚餐活動增多，4月氣候溫濕多變，各類病原微生物生長繁殖，容易導致食物腐敗變質，易引發群體性食品安全事件。北海市市場監督管理局提醒廣大市民群眾，應提高防范意識，確保節日消費食品安全。
一、烤乳豬、白切雞、發糕等清明節祭祀常用食品，隨著氣溫逐漸升高，經過日曬、光化、發熱分解等，極易引起變質。因此，消費者在購買祭祀食品時，應選擇到證照齊全的門店進行消費，不要購買、加工和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產品。如需自己制作，加工食品的刀具、案板和盛放容器應生熟分開，避免交叉污染；食用祭祖后的食品前應觀察食物性狀，變質食品不可食用，未變質食品必須重新加工，燒熟煮透后方可食用。
二、消費者在購買預包裝食品時，應選購包裝袋完好無損、食品包裝上的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預包裝食品。特別要對綁贈、促銷食品的生產日期、保質期進行認真查驗。在選購散裝食品時，應選擇加貼標簽、且標注有生產者產品信息和經營者信息的散裝食品。
三、外出用餐或網絡訂餐時，要選擇證照齊全、環境干凈整潔、食品安全監督量化等級較高的餐飲服務單位。外出用餐時，請自覺遵守餐飲服務單位疫情防控措施，使用公筷公勺。
四、野外活動時，切勿采集未食用過或不認識的野生果實、野生蘑菇及其他野生植物。一旦誤食出現中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫。
五、節日期間如發現食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12315，與市場監督管理部門聯系。
日期：2022-03-30
一、烤乳豬、白切雞、發糕等清明節祭祀常用食品，隨著氣溫逐漸升高，經過日曬、光化、發熱分解等，極易引起變質。因此，消費者在購買祭祀食品時，應選擇到證照齊全的門店進行消費，不要購買、加工和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產品。如需自己制作，加工食品的刀具、案板和盛放容器應生熟分開，避免交叉污染；食用祭祖后的食品前應觀察食物性狀，變質食品不可食用，未變質食品必須重新加工，燒熟煮透后方可食用。
二、消費者在購買預包裝食品時，應選購包裝袋完好無損、食品包裝上的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預包裝食品。特別要對綁贈、促銷食品的生產日期、保質期進行認真查驗。在選購散裝食品時，應選擇加貼標簽、且標注有生產者產品信息和經營者信息的散裝食品。
三、外出用餐或網絡訂餐時，要選擇證照齊全、環境干凈整潔、食品安全監督量化等級較高的餐飲服務單位。外出用餐時，請自覺遵守餐飲服務單位疫情防控措施，使用公筷公勺。
四、野外活動時，切勿采集未食用過或不認識的野生果實、野生蘑菇及其他野生植物。一旦誤食出現中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫。
五、節日期間如發現食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12315，與市場監督管理部門聯系。
日期：2022-03-30
